Пельмени с лососем
Хоть и без мяса, но очень вкусные пельмени
Приготовление
600 грамм пшеничной муки,
1 яйцо,
1 стакан воды,
1 чайная ложка соли,
большой пучок петрушки.
Начинка:
500 грамм филе лосося,
1 луковица,
1 зубок чеснока,
1 лимон, соль, перец.
Петрушку измельчить в блендере, добавив пол стакана воды.
Муку соединить с пюре петрушки, солью,яйцом и оставшейся водой.Замесить тесто.Накрыть влажным полотенцем и отставить. В подсоленной воде отварить филе в течение 10 минут.Лук с чесноком измельчить в блендере.Филе вынуть, немного остудить.Размять вилкой.Соединить с чесноком, луком и соком лимона.
Тесто разделить на две части.Одну часть тонко раскатать.На половину пласта выложить чайной ложкой начинку на расстоянии 3-3,5 сантиметра.Накрыть второй половиной пласта.
Вырезать небольшим стаканчиком кружки с начинкой. Выложить пельмени на присыпанный мукой поднос или доску разделочную.Убрать в холодильник.
А можно сделать как обычные пельмени.
Отварить в подсоленной воде.Подать со сметаной.
Приятного
1 яйцо,
1 стакан воды,
1 чайная ложка соли,
большой пучок петрушки.
Начинка:
500 грамм филе лосося,
1 луковица,
1 зубок чеснока,
1 лимон, соль, перец.
Петрушку измельчить в блендере, добавив пол стакана воды.
Муку соединить с пюре петрушки, солью,яйцом и оставшейся водой.Замесить тесто.Накрыть влажным полотенцем и отставить. В подсоленной воде отварить филе в течение 10 минут.Лук с чесноком измельчить в блендере.Филе вынуть, немного остудить.Размять вилкой.Соединить с чесноком, луком и соком лимона.
Тесто разделить на две части.Одну часть тонко раскатать.На половину пласта выложить чайной ложкой начинку на расстоянии 3-3,5 сантиметра.Накрыть второй половиной пласта.
Вырезать небольшим стаканчиком кружки с начинкой. Выложить пельмени на присыпанный мукой поднос или доску разделочную.Убрать в холодильник.
А можно сделать как обычные пельмени.
Отварить в подсоленной воде.Подать со сметаной.
Приятного
Модератор-кухарка
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
merisaria
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Nelchik
Лисичка
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
shokeri
Пользователь
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх