Пельмени с лососем

Ингредиенты

  • Мука
  • лосось
  • лук
  • яйцо
Хоть и без мяса, но очень вкусные пельмени

Приготовление

600 грамм пшеничной муки,
1 яйцо,
1 стакан воды,
1 чайная ложка соли,
большой пучок петрушки.
 
Начинка:
 
500 грамм филе лосося,
1 луковица,
1 зубок чеснока,
1 лимон, соль, перец.
 
Петрушку измельчить в блендере, добавив пол стакана воды.
Муку соединить с пюре петрушки, солью,яйцом и оставшейся водой.Замесить тесто.Накрыть влажным полотенцем и отставить. В подсоленной воде отварить филе в течение 10 минут.Лук с чесноком измельчить в блендере.Филе вынуть, немного остудить.Размять вилкой.Соединить с чесноком, луком и соком лимона.
Тесто разделить на две части.Одну часть тонко раскатать.На половину пласта выложить чайной ложкой начинку на расстоянии 3-3,5 сантиметра.Накрыть второй половиной пласта.
Вырезать небольшим стаканчиком кружки с начинкой. Выложить пельмени на присыпанный мукой поднос или доску разделочную.Убрать в холодильник.
А можно сделать как обычные пельмени.
Отварить в подсоленной воде.Подать со сметаной.
 

 

 

 

 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 6 сен 2013 21:10

  • Просмотров — 4148
  • Комментариев — 16
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 227
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 123
  • Рецепты 853
Пт, 6 сен 2013 22:18
Отличное тесто! Интересное блюдо!
а с сырым фаршем не делала?
Отредактировано 6 сен 2013 22:19, Баба Яга
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 6 сен 2013 22:26
Баба Яга, Спасибо Женечка. Нет, не пробовала с сырой рыбой. Вот и новый рецепт создался Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 7 сен 2013 15:01
Очень вкусно!У нас такие продаются! Вот только не помню со свежей рыбой или нет.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 7 сен 2013 15:35
Нкмолодая мамочка, Спасибо Мариша. Узнай рецепт, будем готовить по-австралийски Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 8 сен 2013 10:38
Ну почему же обязательно должно быть с МЯСОМ?! Very Happy Отличные пельмешки! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 8 сен 2013 15:47
Anna Chervonyuk, Спасибо Анют For you!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 9 сен 2013 10:07
северянка, Оля, как мне ЭТО нравится! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 9 сен 2013 11:41
Nariko, Спасибо Наринчик For you!
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 800
  • Рейтинг автора 32
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 9 сен 2013 21:08
северянка, я фанат вкусных необычных пельменей. Такой вкус еще не пробовала, оригинальные очень! Smile А как тесто с петрушкой раскатывалось? Я делала как-то зеленое тесто на шпинате, травяное тесто и овощное (с добавкой протертых овощей) как-то плохо у меня раскатывалось.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 9 сен 2013 22:31
merisaria, Спасибо. Немного туговато тесто было. А так все нормально
Отредактировано 9 сен 2013 22:39, северянка
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Вт, 10 сен 2013 15:38
северянка, Оль, необычные пельмешкии очень вкусные 5+++++
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 10 сен 2013 15:44
Nelchik, Спасибо Нелечка o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 595
  • Рейтинг автора 4 620
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1396
Ср, 11 сен 2013 02:20
северянка, Красивые! Ни разу не ела рыбные пельмени Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 11 сен 2013 10:46
Emerald, Спасибо. Рекомендую Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 9
Пт, 22 ноя 2013 13:31
Очень понравился Ваш рецепт Rolling Eyes Спасибо, что опубликовали Dance2
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 22 ноя 2013 13:41
shokeri, Спасибо Оксана For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт