Курица в кокосовом молоке

Ингредиенты

  • курица
  • кокосовое молоко
  • чеснок
  • шафран
  • тимьян

Приготовление

курица
400 мл кокосового молока
5 крупных зубочков чеснока
1 ст. л. оливкового масла
0.5 ч. л. шафрановых рылец
1 ч. л. сухого тимьяна
соль, черный перец
Целую курицу помыть, обсушить и натереть смесью соли и перца. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить курицу со всех сторон до образования румяной корочки. Переложить в глубокую форму для запекания мяса. Чеснок почистить, раздавить и мелко нарезать. Переложить в сковороду, где жарилась курица. Добавить кокосовое молоко, шафран и тимьян. Подогреть и залить получившейся смесью курицу. Поставить в разогретую до 200Ц духовку. Через час с четвертью – полтора часа курица будет готова. Не забывать поливать ее образовавшимся соусом каждые 15-20 минут.
 
http://vestival.livejournal.com/
Пользователь
  • Регистрация 20.03.2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Чт, 17 июн 2010 08:02

  • Просмотров — 11655
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Чт, 17 июн 2010 08:25
Экзотический рецепт. Только вот бы где кокосовое молоко достать? Видела много рецептов с ним, а где взять - не знаюSad
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Чт, 17 июн 2010 08:38
У нас оно в любом продуктовом магазине продается. Может быть вы просто никогда внимания не обращали. Продается оно в жестяных банках. Банки обычно стоят в отделах с консервами или там где все для выпечки.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Чт, 17 июн 2010 09:55
Да вот и я думаю, что не обращала... А оно сколько примерно стоит?
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Чт, 17 июн 2010 20:34
Трифонова, У нас совсем недорого, около 3$. Поищите, мне кажется, что сейчас это совсем не экзотический продукт.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Чт, 17 июн 2010 21:45
Ну да 3 доллара - это совсем недорогоSmile СпасибоSmile
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 240
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Чт, 24 июн 2010 10:18
Vestival, Aппетитно выглядят. Oбязательно попробую. Готовила уже с кокоcовым молоком выходит не плохо.
Отредактировано 24 июн 2010 10:21, Bagiraa
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Чт, 8 июл 2010 08:23
Vestival, нашла сенгодня-таки кокоовое молоко, только у нас оно стоит 9 долларов. Не очень дешево. Но я все-таки купила, дабы попробывать. Буду сегодня варганить. Еще раз спасибо за рецептик!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 186
  • Рейтинг автора 2 198
  • Рецепты 74
Пт, 8 апр 2011 15:21
Vestival, я ее сделала! Отчет здесь. Спасибо, простой и вкусный рецепт!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт