Сливовый пирог с посыпкой

Ингредиенты

  • Для теста: мука - 250г
  • слив. масло - 160г
  • сах. пудра - 100г
  • желток - 1 шт
  • соль - 1/6 ч.л
  • для начинки: слива - 600г
  • грецкий орех - 50г

Приготовление

Для основы пирога приготовим песочное тесто. Для этого смешаем муку с маслом, чтобы получилась крошка, добавим сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Вбить в смесь желток. 2/3 получившихся крошек выложить в форму, равномерно распределить и прижать к дну и бортиками. Выпекать в предварительно нагретой до 190С духовке около 20 минут.
Сливу промыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить из каждой косточку. Затем каждую половинку разрезать еще на две примерно равные части. Выложить сливу в миску, посыпать сахаром. Орехи обжарить и смолоть в очень мелкую крошку.
Достать из духовку форму, разложить на ней кусочки сливы и посыпать молотыми орехами.
Посыпать верх пирога оставшейся крошкой из теста и вернуть форму в духовку. Выпекатьдо готовности.
Готовый пирог очень хрупкий, поэтому разрезать его лучше прямо в форме
Хозяюшка
  • Регистрация 04.10.2009
  • Индекс активности 57
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Вс, 4 окт 2009 18:44

  • Просмотров — 9152
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 5 окт 2009
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
Пн, 5 окт 2009 13:11
Вкуснатища то какая
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт