Любимый пирог

Ингредиенты

  • Тесто слоеное ( я беру заводское) примерно 0
  • 5 кг (у меня 3 пластинки
  • квадратные со стороной 20 см).
  • Фарш мясной
  • не жирный
  • примерно с кг. Помидорки 0
  • 5 кг. Сыр твердый 0
  • 5 кг. Яйцо 1 шт. Масло растительное для жарки. Томатная паста или кетчуп 1 - 2
Блюдо из разряда гости на пороге. Все просто, до безобразия, но и так же вкусно.

Приготовление

Что хорошо в этом пироге, все ингредиенты можно брать по вкусу и в произвольном количестве. Я одно время вместо сыра с брынзой готовила, что касается фарша, так полный полет фантазии, говядина, свинина, курица....только рыбу не пробовала, хотя..почему бы и нет, если кто попробует, поделитесь.
 
Процесс приготовления:
 
Фарш обжарить на растительном масле до рассыпчатого состояния, добавить томатную пасту или кетчуп.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
 
Сборка пирога.
 
Противень застелить бумагой для выпечки, теста раскатать по размерам противня. Это первый слой.
Выложить фарш. Оставить место для бортиков.
Сверху помидоры, потом сыр.
2 пластинку теста раскатать по меньше. Это второй слой. Выложить на сыр. И все повторить. Фарш, помидоры, сыр.
Накрыть 3 пластинкой теста. Я раскатываю её чуть по больше первой.
Края тщательно защипать.
Верх смазать яйцом. выпекать при 180 -200 градусах, 20 минут.
Пользователь
  • Регистрация 29.10.2008
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Ср, 29 окт 2008 10:13

  • Просмотров — 12333
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Пт, 31 окт 2008 14:53
вкуснющуй пирог.....унесла...... Rolling Eyes  Good
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2008
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Ср, 19 ноя 2008 09:54
похоже на закрытую пиццу, вкусно, сытно, быстро и без особых затрат  Good
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Пт, 30 янв 2009 08:49
А я делала что-то подобное, только вместо теста - картофельное пюре. Тоже очень вкусно получалось и быстро. Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 23
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Чт, 23 апр 2009 00:50
Действительно, здорово!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт