Пирог с сулугуни

Ингредиенты

  • Яйца
  • сметана
  • майонез
  • мука
  • соль
  • сода
  • сулугуни
  • помидоры
  • мускатный орех
Этот пирожок мне больше понравился, когда он остыл! Очень понравился младшему сыну!

Приготовление


Сначала готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты (яйца, сметану, майонез, муку, соль, соду, гашенную уксусом). Тесто получается довольно жидким. 

Для начинки сулугуни натираем на крупной терке. Помидоры разрезаем пополам, удаляем семечки и нарезаем на мелкие кубики.

Форму смазываем растительным маслом. Выливаем половину теста. На него кладем нарезанные помидоры (не солим, т.к. сулугуни довольно соленый сыр).



На помидоры раскладываем натертый сыр.



Сверху посыпаем мускатным орехом.



Заливаем сверху оставшимся тестом.



Ставим форму в разогретую до 200С духовку и выпекаем до зарумянивания.
Мне этот пирог больше понравился в остывшем виде!



Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 94 973
  • Рейтинг автора 4 413
  • Блог 4
  • Рецепты 1352
Ср, 23 апр 2008 23:30

  • Просмотров — 16250
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2008
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Ср, 19 ноя 2008 10:07
супер  Good
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2008
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Ср, 19 ноя 2008 18:15
готовлю двойную порцию, то есть в два этажа  Embarassed посмотрим. поставила в духовку только. отпишусь )))
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2008
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Ср, 19 ноя 2008 19:31
у меня не такой красивый получился но потрясающе вкусный. спасибо  Good
только я сулугуни брала кудряшками и делала в два этажа Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 973
  • Рейтинг автора 4 413
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1352
Чт, 27 ноя 2008 02:00
kotsl, Какой пышный получился! Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 298
  • Рейтинг автора 3
  • Город Брюссель
Сб, 29 ноя 2008 21:40
Шикарный пирог!
А можно сулугуни заменить на какой-нибудь другой сыр?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт