Штрейзельный сливовый пирог с заливкой

Приготовление

Для теста:
200 г муки
50 г сахара
1 щеп. соли
1 яйцо
100 г маргарина

Для заливки:
2 желтка
250 г жирных сливок
60 г сахара
1 пак. ванильного сахара
2 ст.л. (без горки) крахмала

Для штрейзеля:
50 г. масла
50 г.сахара
100 г. муки
1 п. ванильного сахара

Сливы

Смешиваем в миксере все компоненты для теста в течении 1 минуты. Не взбивайте долго, тесто станет липким.
Тесто заворачиваем в фольгу и убираем на 1 час в холодильник.
Тесто раскатываем на столе, присыпанном мукой, выстилаем форму для тарта, подняв бока. Лишнее тесто срезаем ножом.
Компоненты для заливки взбиваем миксером до однородной массы, выливаем на тесто.
Сливы разрезаем на 4 части, косточку вынуть. Раскладываем на заливку вот таким образом