Варим, жарим, запекаем - 8

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 26 авг 2015 00:10
северянка, Оля, я омлет утром сделала! Наслаждалась. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Чт, 27 авг 2015 21:02
Куда это наша Оля спылила? Неужто в жаркие дальние страны? Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Вт, 1 сен 2015 23:12
северянка, Какая красота у тебя на даче!
Сколько же мне страничек придется просматривать Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 6 сен 2015 08:15
oksi72, Very Happy
Irinka, Спасибо Иринка, угощайся Smile
Дафна,

сколько набирать соли и сахара в ложку
Оля, берешь полную ложку соли и сахара Smile
Daystar, Спасибо Инночка.
Омлет суперский получился Good И такой красивый Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 6 сен 2015 08:18
mia,

Неужто в жаркие дальние страны
Нет, не в дальние страны, а на юг нашей страны-Дагестан Very Happy
 
Emerald, Спасибо Марина.

Сколько же мне страничек придется просматривать
Надо наверстывать Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 6 сен 2015 08:19
Девочки, очень рада всех встретить.
Отчет о поездке чуть позже. Много фото сделано Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 038
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 115
  • Рецепты 853
Вс, 6 сен 2015 09:03
северянка, Олечка, с приездом!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Пн, 7 сен 2015 21:58
северянка, Ждем-с Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 227
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 8 сен 2015 09:24
северянка, Оля, с возвращением! Рада видеть! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 8 сен 2015 16:30
Баба Яга, Emerald, Mazaika, Спасибо.
 
Про отдых можно посмотреть здесь
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 8 сен 2015 22:23
северянка, Оля, с возвращением!!! Фотки с отдыха посмотрела, больше всего поразили куры на прилавке, такие гладенькие Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 9 сен 2015 12:05
Zhorzhetta, Спасибо Жанночка.
Да куры у них не худосочные Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 9 сен 2015 13:56
Вот так нас угощали
 
хинкал
 

 
сыр домашний
 

 
колбаса печеночная домашняя
 

 

 
сладости
 

 
Шашлыки, аварский хинкал, чуду разное и прочее. Фото нет. Некогда было Very Happy
 
А мы в ответ приготовили
 
щи
 

 
сырники
 

 
Еще кашу гречневую с гуляшом, борщ, курицу в сметане, печеночные котлеты, салат оливье, сырный салат с морковью, редька натертая с майонезом.
Отредактировано 9 сен 2015 14:00, северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 9 сен 2015 13:58
Готовили вот такими объемами, потому что всегда было много гостей. Уж очень они гостеприимные Smile
 

 

 
У них очень вкусный хлеб. Его не режут, а ломают.
Отредактировано 10 сен 2015 11:08, северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 9 сен 2015 14:03
К нам в гости забегали вот такие гости
 
богомол
 

 

 
Вот такими дынями угощали. Очень вкусные и сладкие
 

 

 
А вот так рос арбуз
 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 9 сен 2015 14:08
Вот такую доску мне подарили. Катать хинкал и чуду Very Happy . Диаметр 60 сантиметров
 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 9 сен 2015 14:11
А это уже плов приготовила. Из баранины из Дагестана. Немного привезли Smile
 

 

 
И приготовила крылышки в соевом соусе.
Сначала их обжарила на больше среднего огне до румяности без масла. Добавила соевый соус и чеснок. Уже обжаривались на среднем огне до готовности. Получились как глазированные.
 

 
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 650
  • Рейтинг автора 21
Ср, 9 сен 2015 21:42
северянка, Оля, хорошо отдохнули! а впечатлений сколько))))) Я тоже на кур обратила внимание-представляю какой из них бульон Smile А мы тоже в последнее время подсели на баранину. У соседей по даче появился друг -дагестанец. Сам держит ферму . Там всегда все свежайшее продают. Он всегда привозил баранину или говядину. Очень понравились котлеты . Никогда не думала, что получатся такие сочные-соседка угощала. Оля, я сегодня пыталась приготовить плов из бараньих ребрышек. Но получилась каша Sad Напиши, как ты делаешь? и какую часть использовала? ногу или ребрышки?
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 650
  • Рейтинг автора 21
Ср, 9 сен 2015 22:34
северянка, Оля, а дыньку такую мой сосед по даче привез с Астрахани. Обещал угостить...если еще не съели Smile А то я уже неделю как тут. По такой погоде и ехать туда не хочется((( Холодно......... Sad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Ср, 9 сен 2015 23:21
северянка, И угощали вас вкусно, и у вас ответка вкуснейшая Very Happy Муж мой мечтает о хинкале, а у меня все руки не дойдут Embarassed
Плов хорош! Давно не делала, а у меня как раз есть немного баранины Smile
Крылышки вкусные! как блестят Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 10 сен 2015 11:07
Ninakos, Нина, а в каком районе у вас дача.
Плов готовлю, наверное, как все. Но стала покупать узбекский рис-розоватый. Из него всегда отличный плов получается, не разваривается. И на хлопковом масле готовлю.
А если готовить из обычного риса- то не надо мешать во время приготовления. Только когда будет готов и немного настоиться.
А готовлю так. На хлопковом масле обжариваю баранину, можно с косточками. Потом мясо убираю, и обжариваю отдельно морковь и лук. Потом все вместе соединяю, подсаливаю, добавляю рис и горячую воду. И пусть готовится на медленном огне. В центр кладу головку чеснока, сверху посыпаю специями для плова.
 
Emerald,

И угощали вас вкусно, и у вас ответка вкуснейшая
Мы старались.
Спасибо Марина Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 650
  • Рейтинг автора 21
Чт, 10 сен 2015 12:25
северянка, Оля , спасибо! а где ты этот рис покупаешь? Очень хочется крылышки в соевом соусе приготовить. А дача у нас в районе Балабаново.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 10 сен 2015 12:41
Ninakos, Нина, рис и масло покупаю либо на рынке, либо в магазине. У нас открылось несколько. Там продают рис, сухофрукты и сладости с Востока Smile
 

А дача у нас в районе Балабаново.
Почему спросила. У моей подруги в деревне тоже дагестанец ферму держит-продает баранину, козлятину, кур и говядину. А еще молоко, яйца, сыр домашний.
Отредактировано 10 сен 2015 20:07, северянка
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 038
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 115
  • Рецепты 853
Чт, 10 сен 2015 20:06
северянка, Оль, какие крыыылья! (и коньячку мне глоточек)
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 11 сен 2015 14:33
Баба Яга, Угощайся Женя и крылышками, и коньячком Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе