Девочки,здравствуйте.Девочки,мне нужна ваша помощь.Мне очень нужен МК по сирени.Вот точно помню,что видела,еще и 2 части было,как бутоны делать,потом цветок,а вот найти не могу.Может кто помнит.Заранее спасибо!

HELENAK Вот тут несколько МК по сирени

BlackMoonOD,спасибо большое, нет не такой.Скорей всего вот этот МК похож http://regina16112.blogspot.com/2011/04/2.html ,только там было 2 или 3 части.Точно помню,что у нас было,с вот где,не могу найти.
Девочки,если найдете,пожалуйста скиньте,очень очень нужно.

HELENAK Значит вот эти наверно http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?p=3377

HELENAK посмотри вот ТУТ

Девочки,подскажите пожалуйста рецепт вкусного торта БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ(яйца можно).Помогите пожалуйста,очень надо.......

Девочки,а для милиционера(полицейского) есть что-нибудь интересное.

shani,
Так бисквит можно классический
для этого необходимо
1-железная чашка
2-холодные яйца
3-миксер
4-духовка
берем след продукты
3 яйца ,делим на желтки и белки ,
100гр-сахара
100 гр муки и крахмала (в чашку сыплем ст.л крахмала ,туда же муку и общий вес получается 100гр)
ваниль
начинаем взбивать белки на самой большой скорости ,до пиков ,пока они не начнут очень хорошо сохранять форму,сахар всыпаем частями не весь сразу ,после как высыпали последнюю порцию взбиваем еще мин 5
вот такая масса у нас получается ,отходит от стенок ,держит форму. Далее уменьшаем скорость и вливаем желтки. Всыпаем муку через сито и вымешиваем не очень энергично ,но и не медленно
выкладываем в форму ,ровняем и в духовку.
Или у вас сложнось в креме? Можно суфле сделать или белковый заварой?

tanusikk, Спасибо огромное!!! !Если есть какие нибудь рецепты вкусных кремов -не молочных ,мне это ооооочень пригодится.

shani,
Вот белковый заварной
Сироп:
1 1\2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1\3 стакана воды (1 стакан-225мл.)
1 столовая ложка уксуса
 
Крем:
4 яичных белка
1\2 чайной ложки лимонной кислоты
 
4 яичных белка взбить в густую пену. И в это же время ставим варить сироп.
Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити.Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить взбивающиеся белки. Добавить полчайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбить. Крем готовый.
А вот я делала суфле, вместо крема ребенку, у которого аллергия на молочку.
Наипростейшее и вкусное, только надо быстро делать, махом застывает.
Суфле:
- белки - 3 шт.
- сахар - 2/3 стакана
- лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)
- желатин - 1 стол. ложка с горкой
 
1. Желатин залить небольшим кол-вом воды (примерно 0,5 стакана, но если суфле у вас жиже не стало, то кол-во воды можно в следующий раз увеличить). Дать набухнуть.
2.Затем подогреть его на огне до растворения ( не кипятить!), постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры.
3. Белки взбить с добавлением сахара и лимонной кислоты до устойчивых пиков.
4.Добавить охлажденный желатин. Перемешать венчиком.
5.Теперь корж вместе с бумагой положить обратно в разъемную форму и начинаем выкладывать наше суфле.
6. Поставить в холодильник до полного застывания (часа на 2). Я поставила в морозилку и у меня минут через 20 уже отлично застыл.
Убираем бумагу (бумага отходит отлично)

Девочки,а куда делась тема "Записки Гламурного кондитера"?

Ольга Николаевна ArLen удалила...

Девочки всем спасибо!Я нашла то,что искала.Может кому пригодится http://wgc.1gb.ru/Master-Class/Lilac/540-f4v-med/index.html

Девочки, а может подкинете идейку, надо торт на ДР девушке, у нее будет "джинсовая" вечеринка.

BlackMoonOD, а почему??? Я так ждала новую историю.

tanusikk Это самое нормальное, из того, что нашла...

 

Ольга Николаевна Из личных соображений...

Pantera0802, Человек паук



lorabra, 16 лет



Ольга Николаевна, милиционер



 

BlackMoonOD, спасибо большое. Если попадутся еще интересне варианты, то буду премного благодарна, если подкините мне их.

tanusikk, Вот здесь МК попа в джинсах. Только это на сайте Повары. Без предварительной регистрации в тему МК не пустят.

tanusikk,

Париж, спасибо))

tanusikk, Спасибо огромное за помощь!

Париж, Тётя с дядей (кстати у дяди день варенья тож в этот же день и именинника назвали в его честь) едут в гости к племяннику, думаю с таким "чудом" их не поймут, тётя продвинутая но не на столько

lorabra, http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6662.html?p=4#message_634498 это от нашей Иры Антошки.
и её же МК по джинсе http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6582.html?p=21#message_634545