Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 16

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
milka396
Пользователь
  • Регистрация 25 ноя 2010
  • Индекс активности 430
  • Рейтинг автора 13
  • Город Тула
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 21 сен 2011 18:01
Где посмотреть мк клавиатуры? Спасибо. Yes2
Milascha
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2010
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мюнстер
Профиль ЛС
Ср, 21 сен 2011 23:42
Девчата, помогите! Сделала шокомастику из белого шоколада и решила сразу при растапливании шоколада покрасить. Добавила мед и краску. И хотела как всегда отжать, чтобы получилась однородная масса. А вместо этого мастика стала рассыпаться и крошиться. Как можно реанимировать такую мастику? Что нужно добавить ещё меда или растопить ещё шоколада? Помогите кто с таким уже сталкивался. Я всегда делала такую мастику и проблем не было. Только я её не окрашивала сразу. Помогите срочно нужно, пожалуйста!
BlackMoonOD
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2010
  • Индекс активности 452
  • Рейтинг автора 131
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 00:21
Девочки, как собрать каскад из цветов и прикрепить на торт??? Заранее спасибкиSmile
Отредактировано 22 сен 2011 00:21, BlackMoonOD
darya
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2011
  • Индекс активности 57
  • Рейтинг автора 21
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 01:52
Rizhanka,
у меня почти 1 кг. Если меньше брать мастика начнет ломаться)
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 02:23
Девочки, никогда не пользовалась покупной мастикой, на сколько тортов ее хватает?
Наталья73
Пользователь
  • Регистрация 23 июл 2011
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 32
  • Город Пермь
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 06:23
Девочки, подскажите, пожалуйста, какая проволока потолще № 26 или № 28. Спасибо.
Белка Бет
тортодел-любитель
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 10:19
Девочки, как вы думаете, второй и третий корж этого торта — это бисквит??!! или что это может быть??!! мне кажется, на чизкейк больше похоже, чем на бисквит.. а вы как думаете?!
lenkotova
Прилежная ученица
  • Регистрация 8 мар 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 10
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 10:35
Белка Бет, А по мне обычный бисквит пропитаный и с прослойками крема с фруктами вот и все.Наталья73, тебе для каких целей я 26 беру для листев.А 28 тоньше конечно.
Pantera0802, Смотря какой развес у мастики есть по 5 и 6 кг.И какие торты размером, это же ни как не определить точно. Но у меня уходит на торт 26 см. где то 500-600 гр.Зависит от качества мастики есть такая которую тонко не раскатаешь рвется.
strelshiha
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 196
  • Рейтинг автора 1
  • Город Смела,Черкассы, Украина
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 12:40
Девочки, давно мечтала сделать настоящий "Тирамиссу"...начиталась рецептов, что голова кругом идёт, одни пишут, что это не настоящий рецепт, что оригирал делается не так ...что он должен быть жидковатым, а не резаться....т.д....т.п...вообщем запуталась я.
Подскажите, кто уже делал, проверенный и вкуснейший рецептик!!! и чтобы был максимально приближён к оригиналу. Спасибо!
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 12:40
lenkotova, спасибо) Просто хочу попробовать и понять выгодней самой мастику ММ делать или покупать..?
lenkotova
Прилежная ученица
  • Регистрация 8 мар 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 10
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 12:47
Pantera0802, Я перешла на покупную летом когда было много работы, да и белого маршмелоу у нас нет а цветное плохо красится поэтому и покупаю теперь.Посчитала выходит не на много дешевле месить, за то цвета другие и возни меньше.Хотя своим и себе мешу мармышки на белом шоколаде она вкуснее.
Отредактировано 22 сен 2011 12:48, lenkotova
Наталья73
Пользователь
  • Регистрация 23 июл 2011
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 32
  • Город Пермь
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 13:44
Pantera0802, дешевле получится если купить. Например я покупала Петтинис по 37 рублей за 100 г, а мармышки стоят 33 рубля 100 г + сахарная пудра + еще надо самой замесить. Хотя Лена (lenkotova) права, из мармышек вкуснее.
Наталья73
Пользователь
  • Регистрация 23 июл 2011
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 32
  • Город Пермь
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 13:48
lenkotova, спасибо, мне для листьев и для цветов.
Ольга Николаевна
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2011
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 8
  • Город Невинномысск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 13:53
А по мне дешевле самой сделать. У нас мармышки 170 гр-37 руб. из пачки выходит окло 800 гр мастики. 32 руб. сахар+37 руб мастика= 1 кг около 100-120 руб. А покупная 370 руб. Считаю если покупать, то только белую и красную.
Sonia1980
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 15:57
Девочки,помогите пожалуйста, нужен МК нефтяной вышки(фигурка на торт), или хотя бы просто фото...
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 16:25
Sonia1980, я когда то ,в самом начале пыталась делать мужу на работу,вышка из воздушного риса,но теперь я бы сделала из айсинга,и покрыла золотым кандурином,жидким
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 16:27
Катруся33
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 6
  • Город Владимир
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 16:51
Всем доброе время суток. Девушки кудесницы, помогите помогите безрукому поваренкуSmile Делала шокомастику, которая с коньяком... ОНА У МЕНЯ РВЕТСЯ, совсем не эластичная, сначала получилась очень жидкая, вымешивать можно было только ложкой, потом решила выложить ее на подложку с крахмалом (форму приобрела, но обтянуть торт ею нельзя - рвется, даже крошится.) В чем моя ошибка, и как можно это дело исправить или никак?
Заранее огромное спасибо!Smile
strelshiha
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 196
  • Рейтинг автора 1
  • Город Смела,Черкассы, Украина
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 17:18
девочки, вопрос с рецептиком "Тирамиссу" открыт..там где-то вверху затерялся...Подскажите, пжлст.
 
И созрел другой вопрос...собираюсь делать пинетки, красовочки впервые....читаю, что в МК написано склеевать пищев.клеем....можно ли заменить его водой или на водичке не будет держаться, или может можно сварить самой какой-то клей...мне кажется, что я где-то читала про самодельный клей...если да помогите с рецептиком клея. Буду очень благодарна!
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 17:31
strelshiha, По поводу Тирамису....http://www.kuharka.ru/recipes/dessert/nobakesweet/2659.html#message_651062я делала по этому рецепту,ну очень вкусно!!!!!
а теперь по поводу клея,кажется Раечка говорила:мастка и водичка растапливаестя в микроволновке,воды не много,и вот тебе клей,держит мертво!!!!
Milascha
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2010
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мюнстер
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 18:13
milka396, я нашла МК торт "Ноутбук"http://regina16112.blogspot.com/2009/02/blog-post_02.html
http://regina16112.blogspot.com/2010/02/blog-post_16.html
milka396
Пользователь
  • Регистрация 25 ноя 2010
  • Индекс активности 430
  • Рейтинг автора 13
  • Город Тула
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 18:44
Milascha, Спасибо!!!!
natalo4ka
Любитель-самоучка
  • Регистрация 3 авг 2011
  • Индекс активности 187
  • Рейтинг автора 5
  • Город Вышгород
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 19:21
девочки у меня вопрос на засыпку, кто то пробовал делать "шоколад на кипятке" только без какао?
strelshiha
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 196
  • Рейтинг автора 1
  • Город Смела,Черкассы, Украина
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 20:44
natalo4ka, я тоже этим вопросом задавалась, но ни разу не рискнула сделать, делаю белый бисквит тоже на кипятке, но по другому рецепту. Ты хочешь именно "шоколад на кипятке" без какао делать?
natalo4ka
Любитель-самоучка
  • Регистрация 3 авг 2011
  • Индекс активности 187
  • Рейтинг автора 5
  • Город Вышгород
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 21:12
strelshiha,да, именно его очень хочу но никак не рискну тоже, он мне очень нравиться Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 42, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100