Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Сб, 19 мар 2011 18:17

annabalu, ой, как всего много!!! Smile

Все вкусно!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 20 мар 2011 07:11

annabalu, Анют, выздоравливай поскорей, надеюсь что все плохое уже позади, сынулька просто прелесть, видно что веселый, жизнерадостный растет, тарелочки на день рождение приготовила очень вкусненькие Smile

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 20 мар 2011 10:51

Verunchik70, "Переоделась"?

С весной тебя! For you!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Вс, 20 мар 2011 14:39

ряря, Ой Риточка, спасибо тебе большое! Я уже меньше парюсь по поводу руки, так как она у меня до безобразия чешется - а занчит заживает, единственное что меня беспокоит это то что завтра нужно будет снова идти к врачу и снимать дренаж, а это снова беспокойство раны и снова будет болеть.. но не страшно, так ак с завтрашнего дня рану уже оставят впокое ( покрайней мере я очень и очень на это надеюсь!!!)

1miamlik2, Оксана, приходите я всегда рада гостям и чем побольше и подольше - тем лучше Smile

) Готовить успевая много, потому что целый день дома, дите все больше и больше занимается своими делами, а если нет, то обязательно "как то да помагает на кухне" Smile

) правда после этой помощи мне приходитьс драять чуть ли не всю кухню - ну ничего, зато ребенку интересно Smile

) А так много наготовила, потому что это были блюда со стола в день рождения, поэтому так много и получилось Smile

Юльяна Б., Юленька, спасибо большое!! Я как то на днях готовила кекс по твоему рецепты - пальчики оближеш Smile

вот дойдут руки и выложу фотки Smile

Спасибо тебе огромное за рецептик!!!

Verunchik70, Спасибо большое!!! мы и эту трудность переживем Smile

тем более такая поддержка вокруг Smile

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 00:10

annabalu, отличный стол! Салаты у тебя, как всегда, умопомрачительные. Так необычно, селедка с ананасами. Все остальные блюда тоже СУПЕР! Good

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 01:30

annabalu, Анют,я даже и не знала,что у тебя опять с рукой беда.....Что-то прямо невезуха какая-то - то ожог,то стекло.....Надеюсь,что скоро эта темная полоса закончится и все будет хорошо!!!Выздоравливай!!! Give_rose

Тарелочки очень-очень аппетитные-прямо глаза разбегаются от такой вкусноты и изобилия!!!Некоторые рецептики стырила....Спасибо!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 07:42

annabalu, Анют, Smile

спасибо за Сырные лепёшки.

Вот они ( правда, с откушенным краем). Very Happy

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 10:36

Нкмолодая мамочка, Марина, такие лепешки у тебя классные удались! А с откушенным краем еще аппетитнее!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

опоссум

Пользователь

Регистрация 14 янв 2009
Индекс активности 877
Рейтинг автора 19
Город Ярославль

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 12:33

1miamlik2, бывает! Very Happy

annabalu, Анют, выздоравливай!
Очень люблю к тебе в темку приходить Give_rose

Я-Вика, со мной на ты

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 15:01

Матрешка, Юленька, спасибо большое!!!

Mila55, Милочка и не говори, я уже надеюсь что это последние проделки черной полосы и на этом она закончиться...

Нкмолодая мамочка, МАриночка, замечательные лепешки получились Smile

а если бы ты не сказала про откушеный край, я бы и не заметила Smile

)

опоссум, Спасибо большое!!! Рада что мой домик ( с его содержимым) тебе приглянулся Smile

)

А я вот принесла вчерашний ужин:
=Салат с корейской морковью и грибами=

Морковь (корейская, готовая) — 300 г
Шампиньоны — 600 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез

Грибы вымыть, порезать , обжарить до золотого цвета. Лук порезать полу- или четверть-кольцами, обжарить.
Яйца нарезать полукольцами, перец - тонкими дольками, морковку порубить, если очень длинная,укроп мелко нарезать.Заправить майонезом, добавить давленный чеснок.

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 15:01

=Куриные биточки с творогом=
рецепт с Поваренка

Фарш куриный (или свиной) — 700 г
Творог — 250 г
Яйцо — 1-2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (перец, приправы по вкусу)

Луковицу мелко нарезать, обжарить. Смешать творог с луком и яйцом. Смешать с куриным фаршем.
Посолить, поперчить по вкусу. Дать немного постоять. Слепить биточки мокрыми руками и поджарить их на среднем огне на растительном масле. Можно запанировать.

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 15:01

=Рассольник по-польски (Огуркова Зупа)=
рецепт с Поваренка

Бульон (говяжий) — 2 л
Картофель (средний) — 3-4 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Огурец (соленый,небольшой) — 5 шт
Мука пшеничная (с горкой) — 1 ст. л.
Сметана — 4-5 ст. л.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Рассол (огуречный) — 1 стак.
Соль ( по вкусу)
Масло сливочное (для жарки) — 10 г

В бульон кладём порезанный кубиками картофель,отвариваем его до готовности. Огурцы натереть на терке,
Натертую морковку обжарить с нарезанным луком на сливочном масле. Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола. В миске размешать сметану с мукой и развести бульоном до консистенции жидкой сметаны. Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения.
Всё. Рассольник готов.

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 15:01

=Кекс Чeрная ночь=

Кола (Пепси-Кола) — 150 мл
Яйцо — 1 шт
Йогурт (вишнёвый, 3,2% жирности) — 1/2 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Мука — 1,5 стак.
Шоколад темный — 70 г
Сода — 1/2 ч. л.

В металлическую посуду влить "Пепси-Колу" и положить 120г сливочного масла. Нагревать на среднем огне, пока не растворится масло, добавить какао и кофе, всё перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить. Яйцо взбить с йогуртом и ванилином. В глубокой чашке смешать ложкой шоколадно-кофейную массу, муку, сахар и соду. Добавить взбитое с йогуртом яйцо и перемешать. Массу вылить в смазанную форму для кекса (у меня форма диаметром 22см), поставить её в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой. Остудить его в форме полностью, затем перевернуть на блюдо. Полить кекс глазурью - растопить шоколад и 30г сливочного масла.

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 15:32

annabalu, Вкусненько вы вчера поужинали! Салатик очкнь интересный, биточки аппетитные. А кекс - такой сочный! Я к кексам равнодушна, но этот захотелось приготовить!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 15:35

ряря, Риточка, спасибо большое! мне эта вся вкуснятина достаеться только на следующее утро на завтрак Smile

и то,если что останется Smile

)) так как я не ужинаю Smile

Половины блюд, которые я готовлю, я даже и не успеваю попробывать Smile

Schnecke

Ich

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 18:06

Нкмолодая мамочка, Mapишка....кто лепешки понадкусывал?? Razz

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 18:10

annabalu, Aнечка! Bce как вкусно и много......Hecкромный вопрос: сколько килограмм набрал твой муж за время семейной жизни? Very Happy

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 18:20

Schnecke, Спасибо большое!!! Smile

Оленька.... нисколько не набрал Smile

за пять лет нашего знакомства он похудал на 3 кг ( но это было еще в начале нашего знакомства).. сейчас же он есть как за троих - а ниграмма не набирает Smile

)

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 20:11

Картофельный киш с печенью и грибами
рецепт с Поваренка

Картофель — 7-8 шт
Укроп
Яйцо (1 шт. - в тесто, 2 шт. - в заливку) — 3 шт
Мука (1 ст.л. - в печень, 3 ст.л. - в тесто) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (вареные) — 200 г
Сметана (густая, 2 ст.л. - в печень, 3 ст.л. - в заливку) — 5 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Печень куриная — 0,5 кг

Отвариваем картофель, толчем, добавляем укроп и соль, остужаем. В картофельное пюре кладем яйцо и муку (3 ст.л.), вымешиваем картофельное тесто. Обваливаем куриную печень в смеси муки и соли, обжариваем до румяной корочки, добавляем сметану и тушим под крышкой до мягкости. Нарезаем пластинами шампиньены и обжариваем в масле. Далее обжариваем порезанный кружками лук и натертую крупно морковь. Смазываем разъемную форму, выкладываем картофельное тесто, ложкой фомируем бортики. На тесто кладем печень.. ... затем лук, морковь и грибы. Для заливки взбиваем сметану с яйцами и солью. Смесью заливаем пирог и отправляем его в горячую духовку на 25 минут Готовый пирог осторожно достаем из духовки, ножом проводим повнутреннейсороне формы, отделяя пирог от стенок, снимаем бортики. Пирогу нужно дать немного остыть, тогда он будет спокойно разрезаться и позволит разложить себя по тарелкам.

Отредактировано 21 мар 2011 20:11, annabalu

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 21:41

annabalu, Аннушка, какой киш чудный! Любимая моя выпечка. А картофельное тесто не разваливается под такой начинкой?

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 21 мар 2011 21:43

ряря, Нет Ритуля, меня это тоже очень беспокоило, но после того как он остывает - не рассыпается.

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 03:27

ряря,Schnecke, СПАСИБО! Very Happy

Schnecke, Олечка, Smile

.кто лепешки понадкусывал??

Да, я ж , собственной персоной! Very Happy

Всё стараюсь похудеть! Razz

Вот такая красотулька у меня ассоциируется с собственным Я! Laughing

А ещё одна , наверное даже более точная, сейчас выставлю в Разговоры, для поднятия настроения! Very Happy

Отредактировано 22 мар 2011 03:45, Нкмолодая мамочка

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 03:28

annabalu, Анют, Smile

киш с грибами забрала в блокнотик - попробую - все продукты есть! Rolling Eyes

brilliance

трудяжечка:))