Украшения для тортов, десертов и др. №41

Ответы

Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Ср, 1 июл 2009 17:00
Iriska K, Антошка, Спасибо вам большое девочки... Smile
Вот ещё парочку

 

 
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 1 июл 2009 17:07
Алёна, симпатичные тортики, а у куколки платьице ваще шикарное
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Ср, 1 июл 2009 17:07
dmstanka, обалденная роза - прям как живая Smile
 
Алёна малышка симпатичная еще и с сумкой Good и с цветами торт милые Smile
Отредактировано 1 июл 2009 17:11, Gasja
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Ср, 1 июл 2009 17:21
Спасибо огромное, девочки!  For you!
Отредактировано 1 июл 2009 17:36, Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Ср, 1 июл 2009 17:21
Ксю Качельсон, Я купила в "Все для пекаря" (м. Молодежная, Партизанская ул. д....забыла 41 или 43)
dmstanka, Спасибо тебе дорогая! С нетерпение ждем от тебя еще что ниудь! Give_rose  
Антошка, Я так и подумала, что такой сеткой, но решила уточнить! Very Happy
 
А это мне фотку прислали, то что стало  с моим любимчиком:

 
УЖОС!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Ср, 1 июл 2009 17:41
ОльгаПчелка, ну и не так все страшно...
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Ср, 1 июл 2009 17:50
dmstanka, роза как настоящая!Учитель не придерётся, Very Happy потому что не к чему,всё очень здорово!!!Цвет шикарный и лепесточки тоненькие-тоненькие! Good
Алёна, когда ты только успеваешь столько тортов делать?На первом цветочки такие хорошенькие,а куколка росто симпатюлька!
ОльгаПчелка, понимаю тебя... :girl_imp:,а ведь можно подумать,что эт косой торт и так було задумано.Ну а заказчик-то доволен?Если да,то значит всё хорошо.А в следующий раз всё получится!Я для двухэтажного торта брала палочки в цветочном магазине.
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Ср, 1 июл 2009 17:50
ОльгаПчелка, ни так уж и штрашна.. номана! обидно конечно - но не смертельно Good
 
а можно подробней где рядом с чем находиться эта самая

м. Молодежная, Партизанская ул.
у меня родители будут проездом в конце юля, хочу вот задание дать чтоб краски мне пищевой привезли.. мнеб каких магазинов специальных.. так чтоб поближе к площади трех вокзалов... ну или как то так.. ну чтоб им не долго имкать...
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 1 июл 2009 18:44
ОльгаПчелка, и мне кажется, что не всё так печально. я тебя, конечно понимаю, это твой "ребёночек" и ты хотела, чтоб всё было тип-топ. но ведь действительно КЛАС , чего только одни маки стоят
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Ср, 1 июл 2009 18:44
Антошка, вот это мешок!!!Класс!! Declare Marusyaia, это каким то гелем написали Smile marino4ka, у меня есть пишевые фломастеры писать ими на мастике отвратительно Mad разве только глазки и ротики рисовать Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 1 июл 2009 18:54
ДРИМ, правда, а я где-то читала, что неплохо он на мастике калякает Surprised уже и себе решила покупать, что б аппликацию делать Sad тяперече подумаю : брать или не брать Rolling Eyes  Confused
Отредактировано 1 июл 2009 18:54, Goldchen
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Ср, 1 июл 2009 19:05
dmstanka, не устаю восхишаться твоими цветами! до сих пор гвоздику забыть не могу, а ты сейчас сделала такую замечательную розу! какие там могут быть недочеты в ней? что может не понравится преподу? все настолько натурально!
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Ср, 1 июл 2009 19:09
marino4ka,  у меня пищевые фломастеры хорошо калякают. От фломастеров наверное зависит.
 
Девочки, посоветуйте рецепт тортика в садик, чтобы без крема был, надо что-то влажненькое. чтобы и без крема было вкусно, можно шоколадное. А то у сына выпускной в садике, хочу чегой-нибудь соорудить.
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Ср, 1 июл 2009 19:11
dmstanka,  что значит, как он??? Неужели может быть еще лучше? НЕ ВЕРЮ!
Что у вас за краска такая, такой цвет яркий, наша, сколько не добавляй, так не покрасит.
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Ср, 1 июл 2009 19:15
Девчёнки, какие вы молодцы, всё украшаете, украшаете.... А у меня чёто застой последнее время, только пеку, а украшать нет повода. Подскажите пожалуйста как сделать "икру" для торта? Я чегой то не найду, ткните меня носом. Gasja, у тебя шикарную икорку увидела и захотелось сделать. Ты сама делала, или купила? И где? Если не секрет.
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 1 июл 2009 19:15
wolke7, а если не секрет-где покупала. а то я уже столько сайтов облазила :girl_wacko: мне аж плохо от них. а вот где покупать -даж незнаю. столько марок, растерялась я
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Ср, 1 июл 2009 19:29
marino4ka, сначала я брала черный в Тортиссимо. А потом перед пасхой в магазинах были пищевые фломастеры разноцветные. Упаковка из 5 штук за 2 евро. Я прикупила аж  упаковки. благо срок хранения у них большой.
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Ср, 1 июл 2009 19:34
я нашла пару идей интересных для тортов. надеюсь, на форуме их не было еше и что вам будет интересны ети идеи, мастерицы  Smile

Бисквит + шоколад + миндаль = шишка

 
    *
      бисквит
    *
      шоколадная глазурь (шоколад)
    *
      бумага для выпечки
    *
      повидло
    *
      круглая форма
    *
      500 -700 гр. хлопья миндаля (порезанный уже на дольки)
 
Эти шишки могут стать прекрасным украшением вашего торта.
 
Для изготовления шишок нам потребуется:
 
1. Разогреть шоколад на водяной бане
 
2. Взять миндаль и опустить его в шоколадную глазурь, по возможности так, чтобы большая часть миндаля была покрыта шоколадом.
 

 
3. Положить миндаль на бумагу для выпечки и дать застыть.
 

 
4. Испечь бисквит.
 
Бисквит :
100 гр. муки
100 гр. сахара
4 яйца
щепотка ванильного сахара
сода
уксус
 
Приготовление бисквита:
- 4 яйца взбить с 100 гр. сахара втечении 1 минуты.
- полученной смеси добавить ванильного сахара и 100 гр.муки всё взбить ещё раз втечении 2 минут.
- В конце добавить соду погашенную уксусом , перемешать.
 
Выложить бисквитное тесто на заранее застеленный пергаментную бумагу. Для шишек я использовала противень прямоугольной формы.
 
Время выпечки 25-30 мин.
Температура 180-200 С
 

Дать остыть .При помощи стакана или круглой формы вырезать круги из бисквита. Затем обрезать края, придав бисквиту каплеобразную форму.
 
6. Смазать поверхность бисквита тонким слоем повидла.
 

 
7. Обильно покрыть поверхность шоколадной глазурью и, не дожидаясь пока она застынет, накладываеи чешуйки.
 

 
8. Начинаем накладывать чешуйки сначала шишки.Складываем первые чешуйки так как показано на фото:
 

 
Последущие чешуйки накладываем в шахматном порядке.
 
9. Шишки поставить в холодильник или просто прохладное место чтобы шоколадная глазурь застыла.
 
Шишки готовы.
 
Отредактировано 20 дек 2009 18:16, Антошка
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Ср, 1 июл 2009 19:42
Мышь белая из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
 

Для изготовление мыши нам потребуется:
 
    *
      сахарная мастика-маршмеллоу или марципан
    *
      пищевой краситель красного цвета
    *
      пищевой краситель жёлтого цвета
    *
      зубочистка
    *
      сахарный карандаш коричневого цвета
 
1. Сыр.
 
Из жёлтого кусочка сахарной мастики или марципана скатать шар

 
.
 
При помощи зубочистки или спички сделать углубления.
 

 
2. Голова.
 
Скатать шар и придать форму мордочки как показано на фото:
 

 
3. Уши.
 
Скатать шар.Немного его приплюснуть.В серединку уха вставить кусочек розовой мастики или марципана.
 

 
4. Ноги.
 
Скатать шар. При помоши зубочистки сделать углубления для пальцев и подушечки... В образовавшиеся углубления положить кусочки розового марципана или мастики так как показно на фото:

 
5. Прикрепить уши к голове.
 

 
6. Тело прикрепить к сыру.
 

 
7. Прикрепить голову к телу вот так:
 

 
8. Присоединить ноги:
 

 
9. Скатать хвост .
 
Сделат руки .
 
Все соединить .
 
При помощи зубочистки нарисовать лицо.
 
Сахарным карандашом нарисовать глаза.
 
Отредактировано 20 дек 2009 19:12, Антошка
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Ср, 1 июл 2009 19:51
Новогодняя елка из сахарной мастики-маршмеллоу
 
Для изготовления ёлочки нам потребуется:
 
    *
      сахарная мастика-маршмеллоу
    *
      пищевой краситель зеленного цаета
    *
      ножницы
    *
      стакан
 
1. Приготовить сахарную мастику-маршмеллоу из зелённых конфет маршмеллоу или из белых, но потом покрасить мастику зелёным пищевым красителем.
 
2. Скатать шар.
 

 
3. Придать конусновидную форму.
 

 
4. Ножницами делаете короткие надрезы.
 

 

 
!!! Внимание!!! Если в процессе надрезом ножницы начнут прилипать, то ополосните их в тёплой воде, насухо вытрите и посыпьте сахарной пудрой.
 
Готовая ёлочка выглядит так:
 
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Ср, 1 июл 2009 22:52
Девочки, все было гораздо хуже, потому что фото было сделано, после того, как торт уже подстыл в холодильнике. В 12 часов его повезли на выпускной, а он начался только в 16.30 и все это время торт был без хлолодильника, потом они его больше не фоткали, но я могу себе представить, что с ним стало!
Ну, да хватит об этом!!!! Вот я наконец то сделала свои первые туфли/шлепки, как раз опробовала и желатиновую мастику в первый раз и туфли!


Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Ср, 1 июл 2009 22:54
А это торт. КритикуйтеSmile


Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Ср, 1 июл 2009 22:56
И сумочка поближе. Тоже 1-й опыт!!!! Кулончик настоящий, как сувенир, остальное съедобное. Тортик кстати не более 15 см в диаметре. Размер туфли 11 см.

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели