Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №41

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Plumpy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2009
  • Индекс активности 101
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 29 июн 2009 22:18
Ксюнька, Спасибочки!  Love
А подложки картонные. О, кстати, мой тортик на такой как раз стоит, оно?
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Пн, 29 июн 2009 22:45
Plumpy, о, оно. Надо быстреньео съездить. Спасибки Smile
Plumpy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2009
  • Индекс активности 101
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 29 июн 2009 22:47
Ксюнька,  Very Happy рада, что смогла быть полезной
TanyushaS
Пользователь
  • Регистрация 4 июн 2009
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Пн, 29 июн 2009 23:22
Туся, какой огурчик  Drinks
ОльгаПчелка, настоящие летние  Give_rose
dmstanka, спасибо за такоое подробное описание
Алёна, оранжевый очень очень Love
LiC, ты и на даче без тортов не можешь? КЛАСС!!
Gasja, икорочка...Good
 
я к вам за помощью Smile
бросьте в меня ссылкой на тортики где парочка в кровати под одеялом kiss_
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пн, 29 июн 2009 23:44
TanyushaS, вот здесь парочка без одеяла, но думаю, что одеяло не трудно будет накинуть)).
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пн, 29 июн 2009 23:50
TanyushaS, вот ещё )))
bianca
Пользователь
  • Регистрация 5 мар 2009
  • Индекс активности 92
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 00:13
TanyushaS.
Посмотри в темке Свадебные торты 2,страница 23.Там то что тебе нужно.Парочка под одеялом.
Извени я с компютером ещё на Вы.
TanyushaS
Пользователь
  • Регистрация 4 июн 2009
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 00:37
marino4ka, спасибо один похож на тот что задумалось.
bianca, спасибо, этот тортик я видела, но ищу другой... они с головой под одеялом и одежда разбросана.
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 05:32
Asmarine, ты и с кремом еще работаешь!!!!молодец!!!тортики отличные!!!тоже хочу как-нибудь с кремом попробовать....но что=то боязно  Smile
Gasja, икрааааа!!!!!!хочууууууу!!!!!!! Wow
Plumpy, не переживай, все очень гармонично  For you!
 

Natomusya,  Smile не все сразу Agree   Very Happy у меня маленький ребенок и куча дел  Laughing гвоздику тоже лепила с дочей на коленях crazy  то ей фотик нужно стащить, то инструменты потрогать, то мастику скатать  Laughing постараюсь на этой неделе пошагово сделать, а если только рецепт. то могу сразу дать  Yes2
TanyushaS,  не за что  Give_heart надеюсь, когда-нибудь пригодится  Smile
wolke7 раскатываю обычно влево-вправо  Smile а чем ты делаешь рюши?...раньше я делала просто с помощью сеll ctick , было очень трудно, прям на пальцах мозоли были, но на новых курсах впервые попробовала veining tool, все отлично получается с наименьшими затратами силы  Smile правой рукой держим инструмент, указательный палец левой руки кладем ближе к основанию инструмента и крутим влево-вправо  Laughing  надеюсь, понятно... Confused
wolke7
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 07:59
dmstanka, понятно, спасибо. Я рюши зубочисткой раскатывала, но они у меня никогда не получались. как надо.
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 08:30
wolke7, ой, зубочисткой тяжело  Sad посмотри здесь
http://www.mmiy.co.kr/front/php/product.php?product_no=316&main_cate_no=33&display_group=1
если будет возможность, купи, очень хорошая вещь!!!! Smile  на картинке показано, как его держать  Smile
Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 11:13
Всем Привет! Very Happy Не была здесь всего два дня,а тут столько всего!Сейчас быстренько выложу свой позор и пойду смотреть и читать ваши произведения.

Тортом ОЧЕНЬ НЕДОВОЛЬНА... Mad
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:03
Plumpyкакой хорошенький получился - а руку еще набьешь и будут вообще изюмительные получаться Good
 
Asmarine лопаткой  Rolling Eyes здоров надо попробовать на торте для мужа Wink
 
Natomusya For you! куда мне... вот Жануль млм Саидовна! -вот это мастеркласс! :girl_sigh:
 
Ксюнька спасибки - ничего научишься - какие наши годы  Cool
 
TanyushaS dmstanka - хватаете ложки  Very Happy
 
Iriska K хорошенький какой и главное все в тему Good и даже бабочка симпатюля Smile
и чем ты недовольна... Surprised
Отредактировано 30 июн 2009 12:12, Gasja
Plumpy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2009
  • Индекс активности 101
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:27
Gasja,  Спасибочки Smile
Natomusya
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:31
Plumpy,  я хоть и не мастер, но попробую ответить. По поводу мастики - для покрытия на торт мастика не должна быть тонкой (особенно для начинающих). Вот когда будешь идеально ровнять поверхность до укладки мастики - можно и сэкономить мастику. Если боишься, что много крема уйдет для этого - покрой поверх масляного ганашем или хотябы шоколадом. Но шоколад тоже должен быть гладким, иначе будет еще хуже. Перед каждой процедурой дай торту выдуржку в холодильнике. Далее, мастика должна быть вымешена до гладкости и с применением пальмового жира (или другого растительного хотя-бы), но не со сливочным маслом. Если мастика пузырится, то возможно недотопила мармышки. Все это приходит с навыком. И очень советую перечитать полностью раздел "мастика" Там на все твои вопросы даны ответы раз по сорок, наверное.
Natomusya
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:32
Iriska K,  а почему позор? Очень нежный и красивенький тортик!
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:38
Iriska K, красивый торт. Чем ты недовольна и где позор? Не вижу, уже минут 5 рассматриваю и не вижу
Ксю Качельсон
профессор кислых щей
  • Регистрация 10 июн 2009
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 1
  • Город Северная Венеция
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:41
Iriska K, Asmarine, очень хорошие цвета у ваших тортиков! Взгляд притягивают!
 
Эх, что-то никто не отвечает мне на вопросы... Но ничего, я упорнаяSmile)) Dirol
 
1. Когда делают несколько ярусов, не бывает такого, что нижний под тяжестью верхних падает? Или есть какая то хитрость?
 
2. Как убрать крахмал с мастики?? Кисточкой, слегка намоченной маслом или водой, снимается, но потом мастика где-то темнее, а где то светлее и очень некрасиво...тем более, до конца не убирается..
 
Вот мое первое сердечко, первый бисквитикSmile Свекрови на день рождение....
bianca
Пользователь
  • Регистрация 5 мар 2009
  • Индекс активности 92
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:42
bianca
Пользователь
  • Регистрация 5 мар 2009
  • Индекс активности 92
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:45
Ёжик,эта моя перщая попитка.
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 13:25
Gasja, красиво, а икринки как настоящии!!!!! Ты их из шприца выдавливала??
 
LiC я просто онемела от такой красоты и реалистичности!!!!!!!!!СУПЕР!!!!! Ну как так научиться((( Мастика желатиновая?
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 13:33
Plumpy,  тортик хорошенький, про недочеты ты уже и сама знаешь)) Про пузырики, можно их прокалывать иголочкой и разравнивать, я иногда приподнимаю осторожно мастику и рукой помогаю выгнать воздух. Да в основном все выравнивают таким способом (сгущ+масло), я иногда выравниваю остатками бисквита с кремом, получается ровненько!
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 13:35
Natomusya,Посмотри может что-нибудь пригодится из этого
http://alisa-tort.com.ua/images/svadebnuy_goluboy.jpg
http://www.sweet-gift.ru/p110/i0028rp.png
может в виде подарка с бантом - ведь подарки оформляются бантами и для мужчин, бант может быть золотым и на боках коробки -  золотые ангелы
подарки с бантами здесь, здесь (можно в виде торта с коричневой коробкой, а вместо звездочек цифру 50, или со звездочками, а 50 внизу торта),
http://www.kuking.net/my/download.php?id=151959&sid=8519599a32083258356a94fad2923670
http://www.vip-tortik.ru/images/data/1656.jpg
http://pix.vse.uz/img18106/104031268_a33ea153da.jpg
http://www.londoncake.com/images/002458%20Silver%20Wedding%20Anniversary%20Cake.jpg
на таком торте можно сделать золотые цветы и самторт другого цвета более подходящего мужчине
http://pizza-amore.ru/media/.gallery/image132.jpg
можно в виде цифр, например, как эти
http://www.torty.biz/images_goods/cake_425l.jpg
http://www.londoncake.com/images/002382%20Figure%2025%20Birthday%20Cake.jpg
http://www.torty.biz/images_goods/cake_children_418l.jpg
можно в виде книги
http://www.bergras.ru/images/cake/jubileycake3a.jpg
или вот такой рог изобилия
http://holiday.web-3.ru/data/gallery/1229082217_0acdf5fdc970aaadb338463e39d99cbb.jpg
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 13:38
LiC, Торты - совершенство! Собачка чудо! Шляпка - блеск!
Gasja, Очень здорово кремом работаешь! Четкие контуры. Что за крем?. Икорка в рот так и просится. Небось настоящей насыпала... Very Happy
Asmarine Ты молодец! Уже и крем освоила! Ромашковая полянка с коровкой - прелесть!
Отредактировано 30 июн 2009 13:41, Антошка
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 13:39
Ксю Качельсон, хорошее начало, респект. А пудру можно убрать кисточкой, смоченой в коньяке. bianca, ежик такой миленький!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 29, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100