jamilyne, Нелочка,ты не перестаёшь удивлять!!Мастава получилась такая наваристая! мнямушки!юмурта-барак я бы в жизни не решилась приготовить,даже жениху,т.е мужу А вишни......!!!!!!!!Нел,а газель почему спряталась?
а ещё хочу сюда
 

 
ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ!!!

jamilyne Нелочка.как интересно!!Спасибо за прогулку по ферме!!!!Такие ламы интересные-чёрненькие!!!А вишни---красота!!так интересно зимой наблюдать столько вишен!!Красиво !!!!
Суп похож на рагу!!Действительно второе не захочиться!!Но вареники с омлетом это вообще так необычно!!!И.что б налепить нужно приноровиться!!!И как понравились?

jamilyne, всему своё время?
jamilyne, черешни просто просятся в рот!!!! всё обалденно вкусно!!! особенно мастаба мне очень понравилась!  

jamilyne, Неличка, родная, спасибо за весну(как же я ее люблю), за красоту, за вишни на дереве, за все вкусное, что ты приготовила, за праздник, который ты устроила!!!
Газель вписывается в тон настроению, которую ты создала, ты прелесть,зови меня в гости
Хочу маставу, хочу юмурта-барак!!!!!!!!!!!!..
Красота, одним словом!!!!
 
С ПРАЗДНИЧКОМ ВАС, МОИ ДОРОГИЕ!!!!
 

jamilyne Нелочка как здорово на ферме   ,  и ты не перестаешь удивлять своим творчеством. Какая хорошая ферма, сколько вишен, а у нас почему то вишни нет, на ферму за черешней ездеем, за персиками, клубникой , ах как жаль что нет вишни, твои маффины с вишней получились такие вкусненькие, а супчик мне напоминает суп-харчо у нас варили. Ламы такие хорошие , но я их боюсь , мне сказали что они плюются, и я их стороной обхожу(у нас у соседей живут ламы    ). Вареники  с омлетом как получились на вкус, что напоминают по вкусу.
Приятного тебе дня и хорошего настроения!!!!!     

у нас у соседей живут ламы

  

jamilyne,Нелли, первым делом заглянула к тебе в тему, а тут такие чудесные красоты.... Как интересно, у нас вишни в разгар лета, как говорится "все с точностью до наоборот" !!! Фотки просто чудесные и блюда такие интересные приготовила.  Молодчина!!!
Всех поздравляю со Старым Новым Годом!
 
PS Нелли, ты права, меня зовут Лена. Мой  ник составлен из начальных букв имени и фамилии. Как на работе
запустила, так и привыкла к нему.

jamilyne, Ваууууу! Какое изобилие!!!!!!!!  

Anna Chervonyuk, Еше и не одна лама у них, а несколько

jamilyne, ой, завертелась я, куча дел собралась, наверно неделю незаходила.  А у тебя здесь одни чудеса!!!  Ланч для доченки ты заделала конечно шекарный,  и как так можно за два часа   я бы такое за неделю непридумала  
А поездка за вишней класс!!! люблю такие поездки, куданибуд подалше от города.  Но вот вишни у нас тоже нет, смотрю на фотки и облизуюсь.  вроде в Калифорнии все есть но вот вишни нет
Малышка моя уже переболела но долго было почти две недели.  Первый раз так конкретно она заболела.  Помучала меня хорошенко, ну что ж, у всех бывает.
Ты спрашивала про школу, таких у нас неслышала, вообще про школы еще неузнавала.  Но печь с детками конечно буду.  Сама помню сколко было удоволсвия когда с мамой пекла.  Я думаю проводить с детми время на кухне ето так же хорошо сказывается на отношения между нами.

jamilyne, я сейчас снова на работу выхожу после нашего карантина. Готовить и некому и некогда будет. Много разных дел и забот, как у всех. Только в выходные буду полноценные обеды-ужины делать. Вот и рецепты пригодятся. А то хочется и то сделать, и то, а редко, когда получается. А то, что вкусно будет, даже не сомневаюсь. Такие есть интересные рецепты, очень попробовать хочется. И свои идейки буду воплощать.
Мне оооочень понравился пудинговый пирожок, выглядит изумительно! Правда моим я редко пироги пеку, приедаются быстро, так что снова в очередь. Я  давно уже некоторые супы варю с предварительным обжариванием и даже не знала, что это такой способ называется ковурма Ты на фоне вишни сама как вишенка! Хорошая фотография, говорящая я бы сказала!

Zhorzhetta, жанночак,  поллитра под капельницей - это прям как общий наркоз я скромно предложила вроде как местную анестезию а честно,  ты совсем никуда не летаешь?
спасибо большое!, дорогая!
 
Helena76, леночка, спасибо огромное!! очень рада тебя видетьв добром здравии и в хорошем расположении духа!!
 
Alisa, надюша, спасибо большое!! автор так легко об этом написал, что мне и в голову не пришлось сомневаться, а комменты я не читала, а то бы тоже, наверное, из кустов не вылезла со страху   я вначале пыталась красивеньким швом защипывать, но когда яйца потекли через всю эту красоту, быстро оставила эстетические потуги до лучших времен. два испортила, еще с парочкой примеривалась какое количество заливать, потом вроде все пошло как надо.
 
вишню и пр. на фермах для этого и выращивают, чтобы все желающие приезжали ее собирать, это очень известная практика. за деньги, естественно   мы собираем, мы же и платим, правда недорого совсем
 
Mehtieva, ленок, газель у нас пугливая, смущается зато аж целых 20 вишен собрала, я из вредности посчитала я бы тоже под этим деревом жила бы, честное слово!! на этой ферме, кстати, домики тоже сдают на уикенд, я все мечтаю выбраться, да не получается никак в сезон   спасибо, леночка, ты настоящий друг!!
 
Танита, танюша, спасибо большое!! а в этом кафе-галлерее есть комнатка небольшая, там все, что они из ламовой шерсти делают - кофточки-жакетки, пледы, покрывала, еще что-то...мне неудобно было фотографировать, хозяйка там стояла. я сама не знала, что ламы такие здесь популярные вареники получились как вареники с омлетом, сам омлет очень нежный и пропитанный маслом.. ой, танюша, очень вкусно!! толька хлопотно

Anna Chervonyuk, анюта, когда люди говорят "всему свое время", это означает, что они не знают как в данный момент с проблемой справиться анют, это не черешни, это sour cherry, настоящая шпанка,  или morello. а черешни и так полно в магазинах, и нашей, и калифорнийской спасибо огромное!!
 
Наза, ой, назочка, дорогая ты моя, у нас двери не закрываются, в любой момент!! я тебе лично юмурта-барак сделаю, честное слово!! ой, назочка, мне вчера племянник скалку подарил, нашу, азербайджанскую, представляешь, какая радость!! теперь катать одно удовольствие
 
спасибо большое, дорогая моя!!
 
Verunchik70, верочка, представл;яешь, а мы не знали, что они плюются и все подзывали их, хорошо, что не подошли я сейчас дочке рассказала про то, что ламы плюются, а она говорит, что это зависит от их настроения она всегда так, ко всем животным пристает, они кусаются, клюются, а ей хоть бы что. верочка, подружка моя в нй точно ездит вишню собирать, именно шпанку, а еще я помню, как-то с ней по телефону говорила, а она как раз похвасталась, что только что купила вишню в супере. жаль, что у вас нет!!. да и по всей австралии только здесь выращивают, наши друзья из сиднея нам завидуют наверное, здесь климат для них самый подходящий..вареники получились как вареники с очень нежным омлетом, с йогуртом очень вкусно, но калорийно до неприличия
верочка, а для чего соседям ламы? из-за шерти или просто фан?
 
EleBu, леночка, спасибо большое!! очень приятно познакомиться вот так вот у нас., все шиворот-навыворот, и луна с другой стороны встает, и южный ветер - холодный, а северный, наоборот, теплый не говоря уже про джентльменское правостороннее движение
 

Emerald, ага, марин, в этом году прямо завал вишни, сколько лет ездим, но такого количества нкогда не видели. ветки чуть ли не ломались под тяжестью. а, что самое странное, за земле совсем не было ягод. умирают, видимо, стоя, или птички не дают умереть

SETFREE4EVER, танюша, спасибо большое!! а у нас вашей калифорнийской черешни завались, зимой в основном, то есть, вашим летом в австралии вообще очень хорошо устроились, когда у вас лето и черешни навалом, у нас зима и своей еще нет, так нам везут вашу также и с одеждой, когда везде конец сезона, наши все покупают по дискаунтам, а нам продают по полной цене, так как у нас только начало сезона
 
как хорошо, что элизабет, наконец, выздоровела!! дай бог, чтоб больше не болела!! а идеи для детскаой выпечки я буду подкидывать тебе. танюша, а как ты себя чувствуешь? как вы привыкаете к новому СВОЕМУ дому? house warming уже был?
 
Амариллис, ой, жанночка, ты себе не представляешь, как я объелась этой вишни!! надо признаться, что, несмотся на то, что в этом году ее было огромное количество, она была покислее, чем в прошлом. детки выздоровели, слава богу!! пусть это будет последней вашей неприятностью в этом году. а готовить, коенчно, как же возможно все успеть, я сама ничего не успеваю, да и не хочется все свободное время посвятить кухне счастливого возвращения на работу, жанночка!! и спасибо тебе огромное

ленивое меню одного дня все из australian good taste
 

ОЛАДьИ ИЗ РИКОТТЫ
 
на завтрак. ну, нет творога, что поделаешь..
 

 
250 гр рикотты
2 яйца
1 ст л сахара
1 ст л сл масла, растопленного
3 полные ст л муки
1/2 ч л ванильного экстракта.
 
все смешать и жарить
 
я вот так люблю, с вишневым кремом и сметаной
 

ГЁЗЛЕМЕ
 
турецкие пирожки или вроде того на обед, с бульоном.   оговорюсь сразу, что тесто я сделала накануне вечером.
 

 
тесто:
 
2 чашки простой муки
2 чашки цельнозерновой муки
1 ч л соли
1/2 чашки ОМ
немного воды
 
замесить тесто из воды, соли и муки в миксере с насадкой-крючком и оставить в холодильнике монимум на 10 часов. разделить на 6 частей. каждую часть посыпать мукой, раскатать тонко в квадрат, смазать 1 ч л Ом, свернуть квадратом, опять посыпать мукой, смазать маслом и свернуть квадратом.  раскатать, посыпать мукой, смазать маслом, свернуть квадратом...и так 3 раза, и все это с каждой частью теста словом, связалась на свою голову в конце раскатать тесто в квадрат, положить на середину начинку "колбаской", защипить края, смазать пирожок маслом и пожарить на гриле или на сухой горячей сковороде. в проcессе жарки смазывать несколько раз маслом.
 
начинка: пережаренный с луком  мясной фарш+сыр фета/брынза. много зелени. в принципе, начинка может быть любой.

ГУСТОЙ ГРИБНОЙ СОУС НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
 
на ужин
 

 
для заварного теста:
1 ст воды
50 гр сл масла
1 ст муки
2 яйца
соль
 
воду с маслом довести до кипения, всыпать муку, все время мешая. снять с огня,слегка остудить и вбить 2 яйца. выложить на противень (20Х20 см).
 
густой грибной соус:
 
грибы порезать, поджарить с луком и чесноком, добавить немного сливок, специи и потушить не небольшом огне несколько минут. снять с огня, добавить ошпаренный шпинат. положить начинку на тесто, посыпать смесью мелконатертого сыра с молотыми сухарями и запечь (минут 20, 200Ц).
 

не совсем обычные австралийские растения
 
пальмовый папоротник, или папоротниковая пальма
 

 
а веточки этой пальмы-папоротника не растут, а раскручиваются,вот так:
 

 
это шишки, которые "разбрасывает" дерево, вот так они и растут, на поверхности земли
 

 
у нас на заднем дворе - цветет имбирь
 

 
и вот такой кустик каждый лист мне до пояса, а во мне 1,66. листья эти тоже раскручиваются, и зрелище это как из фантастического фильма, к сожалению, я нечаянно стерла фотографию с карточки буду ждать следующей раскрутки, но скоро это не будет, примерно в год по листу.

ВСЕМ ТЕПЛЫХ ВЫХОДНЫХ!! ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!
 

jamilyne, ммм, какие вкусняшки!!!    оладушка с вишневым кремом и сметаной на фотке просто умопомрачительная!!!  

jamilyne, какие оладушки пышные и вкуснючие! А растения твои меня сразили наповал

jamilyne, Присоеденюсь к девочкам, что фотка оладушки, прогсто необыкновенная Может на конкурс отнесешь ее? Гезлеме и грибной соус тоже очень интересные, не сомневаюсь, что вкусные блюда

не черешни, это sour cherry, настоящая

здесь вишен нет, к сожалению. в одном супере продают закатаные вишни из Германии. только стоит пол литровая баночка 4 с чем-то евро. дороговато.
jamilyne, оладушки такие вкусненькие получились!!!   давно их не делала. а у нас рикотта дороговата. я в место творога добаляют местный сыр свежий. он похож по вкусу, только не такой рассыпчатый. пирожок очень аппетитный!!!   Как я пальмы люблю!!!!   Я когда впервые увидела пальмы в Испании это был для меня самый счастливый день!!! я так радовалась. в South Dakota пальмами и не пахло. Хотя в Памплоне живёт одна единственная пальма на одной автозаправке. Незнаю как она у них выживает. А я мечтаю в Валенсию поехать. Там пальмовый лес есть. Красота.  

jamilyne, Нела,оладушки,турецкие пирожки-Объеденьице! Нелочка,первый раз увидела,как цветёт имбирь,да и имбирь видела только как приправу Спасиб тебе! и про пальму,которая в год по листочку-
Нел,а племянник охлой сам сделал? я каждое лето по одному привожу-мне мало

jamilyne, Неличка какая у тебя красота , какие вкусненькие оладушки да еше и с вишней, только позавидовать могу, а ты случайно не пробовала делать их с cottage cheese, турецкие блюда очень интересные, и ето  что я жила на границе с Турцией, мы почему то ничего не готовили турецкого к сожелению.
Растения очень интересны, имбирь никогда не видела как растет, а пальмы-папоротники у нас растут дома во дворе, но не такие высокие как у вас
Соседи держат лам просто так, мы живем не совсем в центре города, так сказать urban area, позади наших домов небольшой лес (конечно он чей то) и заходят во двор олени, соседи имеют лам и олени к нам не заходят(нам сказали что ламы отпугивают оленей ), правда за 3+ года живя здесь всего 1 раз заходил олененок, позавтракал нашими яблоками и грушами с деревьев и ушел в лес.