Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пятая "Весна без конца и без краю"

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2009 09:17
jamilyne, Спасибо большое за теплые пожелания Smile , твой стол просто был необычным Smile , все очень вкусненько, понравился паштет из печенки (подскажи пожалуйста каким красным вином ты пользуешься, я просто не в курсе вин вообше, покупаю только то что требует рецепт), тортик необычный, но смотритцся очень вкусненькоооо Smile . Оригинальный салат Оливье мне показался очень капризным, но ты молодец хватило терпения на него.
С дочей все уладится, им трудно к тому что кто-то у них есть, привыкли быть сами  себе хозяевами, какие у нее планы, хочет ли она остаться или еше не решила она.
Всех вам благ и всего самого хорошего, приятно провести выходные!!!! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2009 11:04
jamilyne, всё просто шикарно!! пашететик такой аппетитненький!!! а про тортик я промолчу, а то пока нет никого я его покусаю!! Love
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2009 11:38
jamilyne, Нела,запечёный картофель очень понравился,даже вкус почуствовала!Салатик -без ком.! Как и всё - Нелочка,а тортик,ну ты сама знаешь Smile И про галантинчик-
Отредактировано 2 янв 2009 11:39, Topaz
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2009 11:49
jamilyne, Неллочка!!! Стол просто изумительный!!! Нет слов!!!
С новым годом!!! Счастья, радости, здоровья, успеха, благополучия и всего самого-самого я от всего сердца желаю тебе и твоей семье!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2009 12:08
jamilyne,
дочь наша вернулась дикая, на домашнюю еду со страхом смотрит, все ищет консервы

Да уж, заграницы эти до добра не доводят Laughing  
 
СТол шикарный, все очень красиво, уточнченно и изысканноSmile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2009 16:44
jamilyne, Нэлочка, я мысленно с тобой за твоим шикарным столом!!!! Flower
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 2 янв 2009 20:39
jamilyne, Неличка, милая, как же я рада, что доча вновь в родном гнездышке,
пусть молодеж и с друзьями, пусть иногда им с нами неинтересно, лишь бы здоровы были, и чтобы у них вс е-все было хорошо!!!!
Праздничные блюда просто прелестные, очень красивые, вкусные!!!
Фотки твои замечательные!!!!
А торт у тебя сказка даже в осевшем виде!!!!
 
Дорогая, пусть все оставшиеся дни нового года будут у тебя и у твоей семьи праздичными!!!!
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 4 янв 2009 12:19
jamilyne, Нела, спасибо большое за поздравление!!! И я тебя от всей души поздравляю с Новым Годом!!! И желаю главного - исполнения желаний!!! Когда у человека есть то, о чем он мечтал, он весел, здоров и счастлив!!! С Новым Годом! Smile
Твои блюда очень изумительны и потрясающе вкусны, так и хочется все попробовать, такие фотки аппетитные!!! Оливье класс по старинному рецепту!
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Вс, 4 янв 2009 13:02
jamilyne, все восхитительно!!!!салат впечатлил особенно его описание! Very Happy а какой тортик вкусный и красивый Rolling Eyes С Новым Годом!!! Smile
tale4
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 348
  • Рейтинг автора 8
  • Город nesher
Профиль ЛС
Вс, 4 янв 2009 13:51
jamilyne С Новым Годом !У тебя такое буйство красок!!!Умопомрачительно!!!Марья-Исскустница!!!Как же все красиво и вкусно,без сомнения!!Вау!! Wow  Give_rose
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 03:49
Verunchik70, спасибо большое, верочка!!Smile красное вино у нас обычно "мерло", желательно португальское, но в этом отношении мы не привередливы совсемSmile вообще-то австралийские вина считаются очень вкусными, жаль, я не мпгу оценить по достоинству всех их вкусовых качеств, для меня все на один вкусSmile верочка, что наша дочь собирается делать, я бы тоже очень хотела узнать, но для этого надо ее сначала увидеть, а семью своим присутствием она пока не особо балует..
 
Anna Chervonyuk, анюта, ты точно как я, кусачая на сладкое Very Happy спасибо, дорогая!!Smile For you!
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 03:51
Mehtieva,   леночка, дорогая!! с днем рождения тебя!! здоровья, счастья, радостей, успехов и много-много улыбок!!Smile прошу прощения за запоздалое поздравление, я больше не будуSmile
 

 
и спасибо большое!!Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 04:06
Томусик, спасибо огромное, томочка!! тебе и твоей семье также успехов и много радостей в новом году!!Smile
 
Alisa, знала бы, надюша, не отпускала бы. не знаю, как, но не отпускала быSmile спасибо тебе большое!! For you!
 
Юльяна Б., спасибо большое, юлечка!!Smile мы были бы очень рады видеть тебя за нашом столомSmile
 
Наза, назочка, спасибо тебе, дорогая!!Smile лично я считаю, что семья - это одно, а друзья - это совсем из другой оперы Very Happy но вот детки пока считают наоборот,наверное, так надоSmile
 
merisaria, олик, спасибо большое за такое теплое пожелание!!Smile пусть у всех  будет то, о чем мечтали!! хорошего года тебе и твоей семье, спокойствия и улыбок!!Smile
 
когда не надо готовить в больших количествах, можно уделить больше времени "внутреннему содержанию" Very Happy
 
Luna, спасибо, олечка!! For you! всего тебе хорошего, доброго и приятного в новом году!!Smile
меня тоже сразило наповал описание оригинального "оливье", но я твердо решила попробовать, и шла к этому дню года два Very Happy но если рискну еще раз, буду готовить без каперсов, хотя детям именно с ними очень понравилосьSmile
 
tale4, большое спасибо, очень приятно!! For you!
Отредактировано 5 янв 2009 05:38, jamilyne
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 04:30
опять призываю всех к завтраку Very Happy
 
ЯЙЦА СО ШПИНАТОМ В СОУСЕ "МОРНИ" (MORNAY SAUCE)
 
из le cordon blue at home
 

 
яйца отварить так, чтобы не были крутыми и не были всмятку, то есть, чтобы желток был чуть жидкий. шпинат поджарить в разогретом масле. смазать огнеупорную форму маслом, положить яйца, шпинат, залить теплым соусом морни.
 
соус морни:
 
1 ст л сл масла
2 ст л муки (я беру крахмал)
1 чашка холодного молока
1/8 ч л молотого мускатного ореха
соль-перец
1 желток
1/3 чашки сливок
немного хлебных крошек
1/2 стакана тертого сыра
 
все смешать, нагреть на небольшом огне со однородной массы. залить яйца, поставить на 5 минут под гриль.
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 04:46
СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ БРИОШЕЙ
 

 
тесто ( из "cookwise"):
 
1/4 ст сахара
2 1/4 ч л сухих дрожжей
1 чашка теплой воды
4 чашки муки
1 ч л соли
2 яйца
5 желтков, чуть взбитых
220 гр сл масла
 
тесто делала хп. раскатать, посыпать сыром, сверху мясная начинка (пережеренный фарш с яйцом, луком, вареным яйцом), сверху опять сыр. свернуть рулетом, смазать желтком, посыпать кунжутом, испечь (200Ц).
 

 
и "БОЖьИ КОРОВКИ" из оставшегося теста Smile
 

 

 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 05:20
МЕДОВО-КЛУБНИЧНЫЙ СЕМИФРЕДО
 
спасала клубнику от смерти Very Happy
 

 
300 гр клубники, порезать пополам
125 гр меда
300 гр простого йогурта
1 ст л сахара
1 ч л ванильного экстракта
400 гр кримчиза
135 гр печенья, любого
50 гр масла
 
масло растопить, смешать с растопленным печеньем. клубнику смешать с половиной меда и 1 ст л воды, варить на небольшом огне, пока не станет мягкой. растереть. смешать оставшийся мед с йогуртом, добавить ванильный экстракт, сахар, кримчиз и взбить. застелить форму пленкой, выложить половину клубничной массы, на нее половину белой массы, опять клубника и кримчиз с йогуртом. п0следний слой - печенья. накрыть пленкой, заморозить. подавать полуоттаявшим.
 
Отредактировано 5 янв 2009 05:22, jamilyne
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 05:28
ЛИМОНАД ИЗ РЕЙХАНА
 
в первый раз за все годы в австралии мы увидели в продаже рейхан. оказывается, он называется pink basil, то есть, розовый базилик, очень приятно было познакомитьсяSmile
 

 
1 пучок рейхана залить 2 литрами кипятка, подождать, пока цвет поменяется на фиолетовый, добавить сок половины лимона (цвет тут же станет розовым) и 5-6 ст л сахара. охладить и наслаждатьсяSmile
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 05:32
ВСЕМ ЯСНОГО УТРА И ДНЯ!! Smile
 

 
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 11:05
jamilyne, я просто порожаюсь какая ты труженица!!!! одно обьеденье здесь у тебя.  
во первых спасибо за поздровления и за чудесный заснеженный домик, хотя мы в етом году еще невидали снега.  вот малышка подздоровеет тогда сьездим.  
новогодний стол у тебя просто класс, мне оссобенно захотелось паштет из печени! надо купит печень говорят беременным полезно Rolling Eyes
а завтрак такой сочный и аппетитный!!! вот бы мне такую божью коровку для малышки она бы сташно обрадовалась.  надо маме посторатся как то Wink
и клубничку спасла очень удачно, вроде все просто но думаю что на вкус нехуже чизкейка
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 12:33
jamilyne, всё мечтаю этот соус Морне попробовать.  :girl_sigh: какой у тебя рулетик обалденный!! семифредо просто нямка!!  For you!
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 13:01
jamilyne, Неличка...новодние блюда------это мечта!!
а суфле..ммммм..с таким красивым названием!!!!
а завтакать хочеться каждый день так!!! Pooh_door
 
детки проснулись(11 часов утра у нас...отсыпаются..) бегу блинчики печь...сегодня со сгущёнкой ..их любимые!
 
спасибо за поздравления, очень тронута..за тёплые слова!
я и вправду проподала...всё как то не когда...хотя заглядывала "гостем"
а сейчас вот на новый год отпуск у меня.. до понедельника ещё...никуда не поехала...так дома с детками, у них каникулы до среды!! Smile
желаю хорошего дня тебе!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 13:10
jamilyne, Чудесный завтрак, каждое блюдо превосходно само по себе и сочетание их просто изумительноSmile А ты сколько дочку не вилдела?
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 21:58
jamilyne, Неличка, милая. у тебя все так красиво и так вкусно, что выделить что-то просто бесполезно!!! Smile
Булочки, пирог клубничный, рулет, яичница со шпинатом... красота!!!
Напиток из рейхана мне знаком, знаю как он ароматен, летом часто делаю этот напиток, он очень хорошо утоляет жажду!!!
За цветочки огромное спасибо, получила огромное удовольствие!!! Smile
 
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 5 янв 2009 22:53
jamilyne, я немного с опозданием, но хочу поздравить с Новым годом! Большой удачи в новом году!!!

 
Блюда обалденные! Просто невероятные!  Wow  Wow  Wow  Clapping
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2009 00:44
jamilyne, Нелочка,спасибо за поздравление!

Нела,у тебя опять парад вкусностей! Хочу такой завтрак каждый день!!!А лимонадик супер! Хоть у нас и минус13,а так захотелось
Нела,готовлю утку по твоему рецепту,с лимонами,если утка не улетит-обязательно покажу Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 42, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100