jamilyne, Я уже как-то "прошлась" по поводу твоих обедов-ужинов на скорую руку. Я столько даже при огромном желании не наготовлю Размуеется все изысканно и красиво, как обычно

jamilyne, Нелочка.извини.что давно не писала,захожу к тебе постоянно,но писать тебе хочется много.а времени не хватает!!!!Буду исправляться!!Всё пересмотрела,все картины,цветы и конечно блюда!!Всё как всегда шикарно.вкусно и со вкусом!!Какая же ты молодчинка!!Ты столько каждый день готовишь и такое всё разнообразное,ты просто умничка!!!Да ещё нас просвешаешь.Вся выпечка у тебя шикарная,а супчики такие красивые и аппетитные!!!!
ПроДжейми Оливера у нас передача идёт.очень интересно смотреть ,как он готовит!!!А особенно приятно,как готовит мужчина!!!!!Курочка и фруктовый салат -это вообще красота!!!!

А особенно приятно,как готовит мужчина!!!!!

Приежай в Испанию. Здесь женщины пробиваются, но не могут с этими мужчинами. Только 2 женщины шеф-повара смогли выбиться.  

jamilyne, Неличка, солнышко, ты  не переживай так, все уладится, тем более рядом с мамочкой любые проблемы кажутся такими мелкими!!!
У моей доченьки тоже, чуть что, то проблема, да еще(по ее представлению) какая. тут и трагедия. тут и слезы, тут и страдания, одним словом молодо-зелено!!!!)))
А блюда у тебя, дорогая, как всегда превосходные!!! Блюда Оливера мне тоже нравятся. хотя я ничпего из его не готовила, но читала, копалась в рецептах долго!!!)))
Курочка у тебя просто такая толстенькая, зажаристая, аппетитная!!!)))
Спасибо за пожелания!!!!
 

jamilyne, Нела, я в восторге от грибного супа и фруктового салата!
Helena76, спасибо большое!
Alisa, спасибо, да, выглядит совсем по-другому почему-то, соус весь впитался, а сверху поливала и все равно он стек весь вниз в тарелку, тогда мы просто уже макали его в соус еще дополнительно. Много я не поливала, я боялась, что он размокнет сильно. Он получился очень нежным. Я даже подумала, может, эту смесь надо было взбить, хотя бы сливки, а потом смешать, тогда бы он не стекал.
Verunchik70, спасибо, у меня тоже много соуса было, но в дополнительной тарелке, я его пропитывала соусом и настаивался он, но все впиталось.
Anna Chervonyuk, спасибо!

jamilyne, всё, буду жить в этой темке! Буду здесь завтракать, обедать и ужинать!   обалденно!!!!!!!!!

jamilyne, какие вкусные блюда, одно наслаждение прямо!!!!!

jamilyne, Классные рецептики!!! а ты любишь так рецепты Дж.Оливера или просто книжку новую купила?    

Verunchik70, верочка, спасибо большое!! тетя не признает "заморские" колбасы и делает эту курочку с "крански", надо сказать, получается тоже самое, я однажды пробовала.
не то, чтобы совсем наспех..просто настроения нет особого готовить, холодно и мокро
 
Anna Chervonyuk, анюточка, спасибо, дорогая, большое!!
 
Alisa, надюша, когда есть настроение и, главное, время, я стараюсь каждому что-то его любимое, хоть малость какую-то приготовить. а когда нет - вот так, как товары народного потребления, все едят и слава богу. спасибо, надюша!!
 
Танита, ой, танюша!! здравствуй, дорогая!! какие-такие еще "исправляться"?? у нас ведь у всех главный враг - время..не хватает 24 часов, хоть убей, а столько хочется успеть!! джейми оливера я не очень, если честно, хотя он и считается в великобритании пропагандистом здорового и вкусного питания. или сам себя таким считает а смотреть на наго в работе - конечно, интересно, как шоу. знаешь, он в одной передаче учил картошку в ведре выращивать, я все хочу рискнуть - интересно!!
 
спасибо, танюша, большое!!
 
Наза, назочка, дорогая,  у нас должность такая - переживать за деток. вот мой муж говорит, что в ее возрасте пора знать, что в жизни хочется и вообще пора определиться..ворчит, словом прав, конечно, но что поделаешь, у всех по-разному, а нам надо переживать и во всем поддерживать, правда?
спасибо, назочка, большое!! уже улыбаюсь и дню, и жизни
 
merisaria, олик, мерси!! олечка, а пирог и должен "плавать" в сиропе, все правильно. но можно сделать торт "трес лечес", тогда несладкую сгущенку заменить на сливки, взбить и прослоить. у нас так в кондитерских делают. но мне в виде мокрого пирога больше нравится
 
Ksuson, спасибо, ксюша!! располагайся, места много тока ликерчик захвати с собой, плиз а потом месте сходим на виртуальный шейпинг
 
Юльяна Б., юлечка, спасибо большое!!
 
Emerald, не-ее, марин, не очень я жалую оливера, только на крайний случай. из британских кулинаров мне намного больше гордон рамзи нравится, он более стильный. а книжек у меня всего две, "греческая кухня" и розанна голд "1,2,3". еще пару про супы муж мне скачал сто лет назад, остальное в интернете, оливер тоже, вот  ЗДЕСЬ в основном, но есть еще полно.
спасибо, мариша!!

КУБОК МЕЛьБУРНА И ДАМСКИЕ ШЛЯПКИ
 
сегодня, как и каждый первый вторник ноября,  национальный празднк штата виктория - скачки на кубок мельбурна. а для нас - просто выходной скачки проводятся с 1861 года, в том далеком году приз составлял 170 фунтов стерлингов наличными. а сколько сейчас в австралийских долларах...очень много, словом!!
 

 
к этому дню готовятся месяцами, а сама финальная гонка занимает буквально несколько мниут, дистанция всего 2 мили. считается традицией поставить хоть несколько долларов хоть на какую лошадь, хотя бы  чисто символически.
 
а еще это настоящий женский бал. дело в том,  женщин на стадион без шляп не пускают!! это тоже традиция поэтому шляпками заполнены все магазины еще задолго до скачек, от простых до самых немыслимых фасонов. все женщины становятся на один день принцессами. не знаю, как им удастся  в этом году, на улице весьма прохладно для открытых нарядов
 

 

 

 

 
говорят, в этом году победит ирландская лошадь, так как две недели беспробудно лили дожди и грунт, соответственно, мокрый, а это их стихия. успеха, как говорится, всем участникам, а у нас все-таки выходной день!! поэтому будем сейчас плотно завтракать

полузавтрак, полуланч - бранч, словом приглашайтесь!!
 
докладываю, что осуществила свою давнюю задумку и испекла ХЛЕБ НА МЯСНОМ БУЛьОНЕ . на фотографии конечно, бульона не видно, но вкус имеется или это мне кажется?
 

 
КРОК СИМОН
 
из этого же хлеба
 

 
на 1 "крок":
 
2 ломтика хлеба
1 ч л горчицы
1 ч л бутербродного сливочного масла
2 ломтика сыра
2 ломтика ветчины
1 яйцо
2 л сливок
 
горчицу смешать с маслом, намазать на оба куска. положить ветчину, на нее - сыр. оба ломтика хлеба соединить в один сэндвич. яйцо взбить со сливками, обмакнуть в смеси сэндвич и подхарить в разогретом масле с двух сторон. поместить на пару минут под гриль.

ЛОСОСь ПОД ГОРЧИЧНЫМИ КРОШКАМИ
 
муж еще вчера попросил рыбку
 

 
на 200 гр лосося:
 
2 ч л горчицы
1 ст л сл. масла
2 ломтика цельнозернового ржаного хлеба, измельчить в крошки. у мебя все тот же "мясной" хлеб
лимонная соль, черный перец
 
по желанию можно добавить в крошки хрен или измельченный копченый лосось.
 
лосось натереь лимонной солью, посыпать перцем. смешать крошки с горчицей, маслом. для лимонной соли истолочь шкурку 1 лимона с 1 ч л соли, желательно морской. положить массу из крошек на рыбу, прижать слегка ладошкой и изпечь минут 20 до готовности рыбы и румяности корочки.

ОВОЩНОЙ ПУДИНГ
 

 
200 гр манки
150 гр й огурта
150 гр воды
любые овощи - у меня натертая морковь, кабачок, нарезанный кубиками, шпинат и зеленый перец.
1 ч л красной сладкой паприки
1 ч л порошка кориандра
1/2 ч л куркумы
соль, черный перец.
1/2 ч л соды
 
все смешать. паприку, кориандр поджарить 1 минуту в разогретой 1 ст л ОМ, добавить в общую смесь. специи можно брать по своему вкусу, любые, но если их не поджарить, пудинг будет пресным, это мое скромное мнение. выложить в смазанную форму для небольшого кекса (для маленькой буханки) и запечь (200ц) до корочки и плотности.

ой, наконец что-то сладкое
 
ТРЮФЕЛьНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
 

 
400 гр шоколада
6 яиц
1/3 ст сахара
3 ч л меда
1 чашка сливок, жирных.
 
форму (22см) застелить бумагой для выпечки, взбить яйца, сахар и мед. шоколад растопить на водяной бане и небольшими порциями добавлять в яичную смесь в 4 приема, взбиая между добавками. вмешать сливки. можно добавить ликер, по желанию и вкусу. переложит всю масу в подготовленную форму. выпекать на водяной бане 1 час (180Ц). через 30 минут накрыть фольгой. полностью охладить и нарезать на квадраты.

васильки - символ скачек на кубок мельбурна. кому-то сегодня они принесут удачу, а остальным - просто красивый праздник..что тоже является большой удачей..
 
ВСЕМ ЖЕЛАЮ УДАЧИ!! ВО ВСЕМ!!
 

jamilyne, Чуть язык не прглотила, глядя на это великолепие Трюфельные пирожные - это просто невообразимое что-то, ты какой шоколад для них брала? А чего-то рецепт "мясного" хлеба не написала?у тебя же там еще какие-то добавки есть.

jamilyne,  ах столко вкуснятины!!! курочка запечонная просто замечателлная!!!! а пироженные шеколадные очень заманчиво смотрятся, они мягкие или твердые?
на сщет новостей с америки то конечно ничего хорошего, если Обама завтра выиграет на выборах то будет вообще печаль.
а у меня новости очень радосные, воопервых я беременная, вот уже 13 недель мы с мужем очень очень рады, хотя знаю что будет трудно, но все равно радосно.  уж очень нам хотелось второго ребенка
чувствую я себя неплохо но ташнит очень часто, готовит ничего неохота, тошно но при етом я вечно голодная.  иногда даже незахожу сюда на сайт потому что боюсь что или фотки меня зделают голодной или наоборот затошнит.
а во вторых мы решили купить дом и дело конечно классное но очень много времини занимает, воопервых нужно искать дом а во вторых бумашки оформлять. но надо все ето как то провернут пока я нестала очень пузатая

Alisa, надюша, ты же знаешь, что я лентяйка я покупаю готовые смеси для хлебопечки, на картинке мультизерновой хлеб. наливаешь воду, сыпешь сверху смесь из пакета и дрожжи. я просто вместо воды налила готовый приправленный бульон. когда-то очень давно делала простой хлеб (белая вода, мука, дрожжи) на бульоне от языка, получилось исключительно, пряно и вкусно. для пирожных нужен шоколад не менее чем 70%, и печь как чизкейк, в готовом середина чуть колышется, главное - охладить хорошенько.
спасибо большое, надюша!!
 
SETFREE4EVER, танюша, я так рада за тебя, ты себе не представляешь!! это, наверное, самые лучшие в мире новости - новый бейби и новый дом!!   поздравляю от всей души и тебя, и твоего супруга и принцессу элизабет!! маленькая разница между детьми - это нелегко для родителей, особенно вначале, но для детей - просто здорово, они растут вместе, друг друга поддерживают. вот мои мальчишки такие, одного поругиваю, второй заступается, прямо слово нельзя сказать
танюша, ты, главное, пей побольше, маленькими глоточками, но часто. лучше всего sport drinks, в них содержатся все минералы и витамины, есть еще порошки (hydration powder), его мужно разводить в воде, он тоже обогащен полезными веществами, специально для таких случаев, а то обезводишься совсем, на дай бог. а так и голод притупится, и полезно
танюша, надеюсь, ты сама понимаешь, что как только дом найдется, очень хотелось бы на него посмотреть?
спасибо, дорогая, большое!! пирожные мягкие, но плотные. похожи на мороженое "магнум" (мое любимое)
 
еще раз ПОЗДРАВЛЯЮ!!
 

jamilyne, все блюда великолепны, но рыбка просто обалденная!!!!   

jamilyne, какие тут вкусноты и красоты!!!! особенно шоколадненькое!!!  

Юльяна Б., юлик, спасибо большое!!
 
Anna Chervonyuk, ну так ведь "ни дня без шоколада!" спасибо, анюта!!

jamilyne, Если ты - лентяйка, мне даже страшно представить кто же я   

jamilyne, Очень интересно посмотреть на скачки и на парад шляп!!Это же здорово хоть на один день стать принцессой!!
А хлебушек у тебя такой пышнючий!!Прелесть и лосось красавец!!!!Овощной пудинг очень заманчивый!!!!

jamilyne, Вот повезло твоему мужу!  

jamilyne, спасибо огромное за поздравления,    мы вот тоже так и решили, нам будет тяжело но для детишек будет веселее вместе.  А еще мне почемуто рожат совсем не страшно потому что все как то по свежему в голове еще  
пить стараюсь поболше, хочется чего то кисленкого попить но потом сразу апетит появляется впринцыпе ето хорошо, я с первой тоже много кушала но набрала в пределах нормы.  просто иногда надоедает постоянное чувство голода.  но ничего ето тоже пройдет.  
домик как найдем то покажу но скажу что ето дело нелегкое-покупка дома, а потом еще переезжат, ух нелюблю я переезды   но дом свой хочется