Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рулеты №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 10:28
Свет-Ланка, я тоже не сворачиваю горячий, жду полного остывания
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 13:28
Свет-Ланка, чуть выше , на этой страничке, ссылка на рецепт рулета Мили. Он очень простой и очень вкусный. Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 15:35
Сделала вчера рулет из остатков хрущевского теста.
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 15:41
Smile, красота какая! Чувствую запах Smile
Свет-Ланка
Кулинар
  • Регистрация 13 окт 2007
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 15:43
Lapka  спасибо забрала рецептик,буду учиться Smile
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 16:24
Smile, Наташа! МММаковая сладость. Обалденный рулет.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 16:34
Smile, Обалденный рулетик.  Smile А ты мак с  чем мешала с медом или сахаром?
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 18:07
Девочки, спасибо!!!!! Smile Получилось вкусно, несмотря на то, что тесто неделю в холодильнике пролежало и маковую начинку впервые делала. Laughing
Надь, мак мешала сначала с горячим молоком, а потом - с медом.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 19:09
Smile, А пропорции начинки примерные хотя бы расскажи, уж очень она у тебя сочной выглядит Smile
Ozzi
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 19:59
Smile, красота, а я вот только собиралась сделать, поэтому начинка тоже интересует Smile
sli8ka
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 20:38
Бука,Lika, Lapka,спасибо девочки,рулет действително вкусный :girl_smile: .
Smile, очен аппетитный пулетик Good
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 21:08
Начинка стандартно делается. Здесь ее состав видела у Амариллис: 300г мака, 3/4 ст. молока, 150г жидкого меда. Мака у меня было где-то 130г, поэтому вес остальных ингредиентов "подгоняла". Меда получилось побольше немного, и мак после "набухания" я НЕ процеживала. И варила минут 5-7, т.е. начинка не успела особо загустеть, правда, из-за этого мак не стал мягенькой кашицей и на зубах чувствовалась его структура Smile Но я так люблю Smile
Вот маковая начинка от Амариллис.
Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 21:14
Smile, шикарный рулет!
Solomea
Мастер-ломастер
  • Регистрация 12 июн 2007
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 0
  • Город Валуйки, Белгородская обл.
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2007 21:59
Тоже испекла рулетик!пересушила немного, то вторая часть плохо свернулась.А так супер, лимончмка запах добавила сок ммммммммм!Только фото не покажу, Smileстрашненький....Sad
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 16 окт 2007 00:28
Smile, вау! Wow Обожаю маковый рулет! Это божественно вкусно!!!!! А фотка просто супер! Good
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 16 окт 2007 01:25
Smile, дааа, заразительный рулетик! Очень захотелось! Надо бы сделать, а то я все пироги пеку. а рулетик - то что надо!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 16 окт 2007 02:06
Smile, красота, Clapping  а мак какой аппетитный в разрезе!!!! Tell!!!
 

 

Solomea,   вот видишь, оказывается не так это и страшно - рулеты печь!!!  В следующий раз, когда положишь корж на рулет на стол остывать, прикрой его влажным полотенцем - это сделает корж более поддатливым на свертывание. Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 16 окт 2007 11:02
ДЕВОЧКИ!!!! Засмущали!!!! Smile Но приятно, особенно потому, что рулет, действительно, удался! И начинка была что надо! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 16 окт 2007 17:23
Smile, ух ты, какой красавец!Какая вкуснотища.Обожаю рулеты с маком. Razz
Margo777
Кулинар
  • Регистрация 25 окт 2007
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 25 окт 2007 13:47
Подскажите рецептик изысканого рулета с творожной начинкой! Confused
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 25 окт 2007 15:17
Margo777, все рецепты руднтоа можно посмотреть здесь
 

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=40134#40134
 
а творожную выпечку  - здесь
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=39304#39304
 
надеюсь, что выберешь себе по твоему вкусу. Smile
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 16:10
Полистала я темки про рулеты и соблазнилась...
Ну и как всегда, если делаю бисквит не по рецепту...получился сладкий омлет )))
Но я подумала, что не беда, взбила маленький кусочек масла с черничным вареньем, покидала сверху банан.
Теперь боюсь того момента, когда его можно будет разрезать  Laughing
Зато плюс омлета в том, что сворачивается хорошо  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 00:52
Никольская, Тем более ты любишь сладкие омлеты  Razz
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 18:29
Emerald
Никольская, Тем более ты любишь сладкие омлеты  Razz

Я?? Где это такие сплетни ходють?  Razz
 
На самом деле, я сделала вывод раньше, чем попробовала рулет и это была моя ошибка.
 
Тесто шикарное Smile Просто в начале, очень пахнет омлетом)))
Вчера, начинка подвела. Сухова.то вышло, заливала каждый кусочек чайной ложкой бейлиса.
 
Так как завтра едем к родителям, испекла сегодня корж по тому же рецепту:
 
2 яйца.
1/4чаш. сахара.
1/4чаш. муки.
1/4ч.л. гашеной лим.соком. соды.
 
Как начинку использовала старый добрый крем. из масла и сгущенки с примисью мелких кусочков банана.
 
Крем не ела этот уже лет пять. Пока закатывала рулет, вся слюнями истекла. И какой же кайф испытала доедая остатки Smile
sabina
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 8 фев 2008 18:52
Рулет с яблоками
200г сливочного масла растереть в однородную массу с 200г творога, посолить, добавить 2 стакана муки, размешать. Тесто разделить пополам и поставить на 3 часа в холодильник. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, нарезать их тонкими пластинками. Раскатать тесто, каждый корж покрыть дольками яблок, посыпать сахаром, свернуть рулетом, смазать яйцом и выпекать.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 46, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100