Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рулеты №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2009 09:33
jamilyne, Раечка, cпасибо вам девочки!! Smile  
 
Нелличка!!..Регина правильно сказала это листовое слоёнонное тесто...оно продаёться в маркетах..в дешовых магазинах можно купить, но только меньшего размера и оно будет для рулета толстовато, хотя наверно можно раскатать его, но я из него не делала!
 
соколушка, может ты много сахара положила...потому он и поломался...да  и если высоковат..он дествительно не скрутиться! давно уже не пекла бисквитный рулет....может девчонки подскажут тебе!?
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2009 19:55
ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ
от Agrafena


Рецепт Здесь
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2009 20:02
ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ 4*4

 
Рецепт Здесь
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2009 20:41
Девочки,пекла пахлаву на Новый год и остался кусочек теста.Я очень тонко раскатала его,до прозрачности и сверху накрошила яблоки очищенные и посыпала сахаром и корицей,положила несколько кусочков сливочного масла,свернула всё в рулет и запекла.Вот это штруууудель!в следующий раз насыплю ещё и орехи!!!!Специально штрудель готовила раньше-по рецепту штруделя-ну не то ...
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2009 21:39
Маруся Андрюшина, голь на выдумку хитра!!! Отличная идея! Я так люблю пахлаву домашнюю! Я пекла по рецепту от Афы. у неё очень хорошее тесто. такое податливое. одно удовольствие с ним работать. просто песня! Smile
 
ты пекла по рецепту с форума или у тебя свой? Confused
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 24 янв 2009 10:50
irina66, Раечка, девочки, я за это время проштудировала этнические магазины, как могла - нет рулонного слоенного теста, есть фило какое угодно, а вот это - только в пластах. значит, буду вытягивать, да?
региночка, как ты думаешь, можно в таком варианте в рулете?
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 24 янв 2009 10:50
Алёна, очень красиво!!Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 24 янв 2009 14:07
jamilyne, конечно можно - только слоенное тесто не вытягивают, а раскатывают. Пласты  раскатать чуть потоньше и все... Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 30 янв 2009 16:55
РУЛЕТ "БАНАН"
 

 

 
Рецепт тут
Отредактировано 26 янв 2014 17:43, Ряря
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 30 янв 2009 18:06
Юльяна Б., вах какие сочные...
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 30 янв 2009 18:51
Юльяна Б., Вкусненько!!! Smile
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Сб, 31 янв 2009 00:45
Aja, сразу не увидела!Щас отвечаю- пахлаву уже не раз точно от Афы и Назы пекла-свекровь в Баку росла-оценила.
Stefani
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 31 янв 2009 21:30
Алёна, какая вкуснятина!
Маруся Андрюшина, Нинуля  Good
Юльяна Б., рулет просто -супер!Взяла себе на заметку!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вс, 1 фев 2009 18:50
Gasja, Verunchik70, Stefani, спасибо!!! Smile
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 1 фев 2009 22:22
Туся, Несу большое спасибо за  рецепт марципановой косы. Какая вкуснятина получилась, что даже не успела сфотографировать, но пару кусочков всё таки удалось. И ещё, желтки я тоже в тесто добавила, а то как то жалко было.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 2 фев 2009 00:55
Джонни, Вкусно!!!! Smile
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 2 фев 2009 11:20
Джонни,  Tell!!!  Good
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 14:14
Привет всем! Не буду говорить как тут у всех все вкусно и красиво)) Я периодически просматриваю темку выпечки,а вот писать и хвалить некогда - у меня маленькая дочка требует внимания. Поэтому я и готовлю все на скорую что называется руку. Сегодня сделала вот такой рулетик:

Рулет бананово-орухово-сгущеночный. Тесто обычное 4яйца взбила в хорошую пену с 0,5 стак. сахара, потом просеяла туда смесь 0,5 стак. муки, 1 стол. ложки крахмала и 1 ч.л. рахрыхлителя (все пропорции примерные). Добавила ромовой эссенции (Др. Оеткер) и выпекла рулетик. Начинка - примерно четверть банки вареной сгущенки (Ириска) и 100 грамм масла, а также полбанана тонкими пластинками. Сверху тоже намазала чуть крема и присыпала орешками (предварительно я их в микро прожарила минутку и подробила скалкой). Вот вид ближе (правда фотка не четкая):
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 14:46
Iruna2208,  Blinking  :girl_in_love:
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 22:06
Туся, Через день пришлось ещё раз испечь "Марципановую косииищу" В первый дабовляла миндаль который как крокант понравилось больше(орешки чувствовались), а в этот раз который как порошок, тоже вкусно, но  как раз не хватало  орешек.И следующий раз разделю на два рулета. Ещё раз спасибки за рецепт.
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 22:12
Iruna2208, Такой рулетик, наверняка во рту таял!?Только орешки жевать нужно, а сам нежнючий, я уже хочу, рулетик. Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 23:34
Iruna2208, Вкусный рулетик! а я вот один раз накололась, с тех пор рулеты не делала  Cool
 
Джонни, Красивая косичка!  Smile
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 10:20
Gasja, спасибо)
Джонни, угощайся, тесто там и правда нежнючее))
Emerald, Я сама боялась делать рулеты, свой первый с год назад сделала и он у меня немного потрескался (но глазурью все скрылось). А теперь даже без рецепта - все на глаз беру и получается нормально. Только сворачивать нужно теплым. А еще - с крахмалом рулет более пластичный, ну и чем больше яиц,тем легче скручивать.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 9 фев 2009 21:17
ДВУХЦВЕТНЫЙ РУЛЕТ
 

 
Рецепт Здесь
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 10 фев 2009 06:04
Алёна, Красивый!!!! Smile  Smile  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 26, гостей 26, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100