Здравствуйте девочки! Я на вашем сайте новичок, но мне он очень нравиться!!Готовить я люблю, делаю это с удовольствием, и сегодня испекла маковый рулет от  Amarillis Получился очень вкусный, но на вид неказистый, по-моему я переборщила с маком   и рулет получился тежелым, разломался, в следующий раз меньше положу, а так вкус отличный!Спасибо  !!!
Светлана
 
Хотела вставить фото рулета, но пока не разрешают!

Smile, попробуй испечь по моему рецепту . получается очень вкусно . и никакого запаха яиц  

Helena76, хорошо. обязательно попробую!!!! ))))) отчитаюсь сразу же!

slastena, В галерее твоих фоток нет, а то бы помогли вставить сюда фотографию

У всех славные рулеты!  
Вот мой рулет делала  с кремом Ганаш и орехами.
 

10Ru, какой красииивый!

10Ru, Вау! Вот это рулетик! Красота! Рузаночка, ты умничка, такую красоту сотворила!

10Ru, необыкновенно красивый рулет...   Рузана, а тесто ты по какому рецепту делала?

10Ru, какая красотень!!! Умничка!!!!!   

10Ru, Праздничный рулетик, красивый.

10Ru, ну как красиво и изысканно! И больше слов нет!

Vi,  diedi,  Веснушка,  Жанна77,  mtv,  Амариллис, Девочки большое вам спасибо! Угощайтесь!
 
Веснушка, Вот рецепт теста:
3яйца, 75г.сахара, 50г. муки, 1/2ч.л. разрыхлителя, 1ст.л.кокосового жира, 1ст.л. теплой воды.

испекла Лимонный рулет
очень насыщенный лимонный аромат! обалденно вкусно!
 

 
Рецепт от Мишель с Кукинга:
 
Бисквит:
 
1/4 ст. молока (1 ст. = 237 мл)
2 ст. л. сл. масла
3/4 ст. муки для тортов (1 ст. = 140 г) (3/4 ст. обычной муки + 2 ст.л. крахмала)
1 ч.л. разрыхлителя
2/3 ст. сахара (1 ст. = 200 г)
1/4 ч.л. соли
3 яйца
3 желтка
 
Начинка (Lemon Curd):
 
1/2 ст. лимонного сока (1 ст. = 237 мл)
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
50 г сл. масла
 
Бисквит.
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером 42х30 см.
 
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
 
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Это займёт примерно 10 мин.
 
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
 
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
 
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать.
 
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 мин.
 
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Как я уже отмечала, его можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
 
Начинка.
Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло.
 
Взбить слегка яйца и, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить горячий лимонный сок.
 
Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения.
 
Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения.
 
Процеживаем через сито (можно обоитьсь и без этого, только тогда в начинке будет чувствоваться цедра), и затем переливаем в чистую посуду .
 
Накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
 
Сборка.
У остывшего рулета можно снять верхнюю "корочку", она очень легко отделяется. Я предпочла её оставить, т.к. начинка нежно-жёлтого цвета и не создаёт контраста при сворачивании рулетом.
Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать, как минимум на 1 час.
Присыпать перед подачей на стол сахарной пудрой

Daystar, я как шпиен за тобой по пятам, в ожидании очередной вкуснятинки!!!!! Рулетик просто отпад!!!!!         

Daystar, какая вкуснятина! Действительно, Жанна права, пора тебе уже свою авторскую темку, по всяким вкусняшкам открывать.  

Жанна77,  diedi, девочки, вы меня засмущали.   спасибо вам огромное. я боюсь темку заводить. это дело обязывает несколько... боюсь, что тогда у меня ни на что другое времени не будет. буду тока на кухне жизнь проводить  

Daystar, рулетик-обьеденье  

Daystar, очень нежный и воздушный рулет! А красота-то какая!

Helena76,  Ol, спасибо!    

10Ru, просто восхищена такой красотой!!! Потрясающе!   Браво!

10Ru, какой красивый рулет...слов нет!

Daystar, Какой у тебя рулетик славный!!!!! Такой нежный!!!!
 

Аномалия,Anna Mukorina,Девочки большое спасибо вам за похвалу!!!!!!! Мне даже не удобно,но приятно.   Спасибо

10Ru, спасибо большое!   а твой рулетик - произведение искусства! такой красивый...  

Daystar, Спасибо большое!!!   Ты меня в краску ввела

Daystar,хотела бы укусить разочек...