Выпечка и десерты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 21:14

ВаляЧб, А что внутри? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 23:10

Emerald, Смазала маслом, посыпала сахарком и изюмом, закрутила Very Happy

Engels

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Чт, 5 янв 2012 23:48

Бискитные рулеты начинка яблочно-сливовое повидло, во втором красносмородиновое варенье

Оля

Кулинарные ноктюрны

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 18 янв 2012 02:37

Engels, Рецептик! Просим!!! Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Наверх

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 14 мар 2012 01:11

Привет девочки!Просмотрела темку,у меня тоже в семье рулетики любят.Но они никогда у меня не получались то свернуть не могу,то трескается,то прилипает...особенно на сгущенке-всегда один край тоньше другого.А недавно попробовала этот-легко печется,не деформируется,легко сворачивается и очень вкусный с любой начинкой.противень у меня 31см на 31см.

Для теста: 100 гр муки,4 яйца,150 гр сахара.
Начинка может быть любой-заварной крем(на моем фото мой любимый заварной крем с шоколадом.У каждой хозяюшки свой),тертые яблоки с вареньем или вареная сгущенка
.Верх можно обтянуть мастикой,залить шоколадной глазурью,а можно ничего не делать.
Приготовление:
Взбить белки с сахаром,потом добавить желтки и вымешать.Пототом муку и вымешать.Затем эту массу вылить на застеленный пергаментом и промасленный противень.Печь в горячей духовке при 200-220 градусов в течении 15 минут,следя что бы не пересушить.Испеченное тесто можно пропитать сиропом или водичкой+начинка из тертых на крупной терке яблок смешанных с вареньем,или сиропом от варенья.Завернуть и дать остыть.В случае,если вы решите смазать заварным кремом,то горячим свернуть вместе с пергаментом рулет,и дать остыть,потом развернуть и смазать кремом.Спасибо за рецепт И.И.Гамову(был в журнале ЕДА для всей семьи,по крайней мере я его там увидела и использовала)
Может кому пригодится!Решила с ВАМИ поделиться!!!

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 мар 2012 03:12

Аленушка 83, Спасибо, решительная ты наша Very Happy

Отличный рулетик!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 14 мар 2012 13:03

как вам мой рулетик Smile

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 14 мар 2012 13:08

да да рецепт 4 яйца 125гр сах. пудры 1ст. л. тёплой воды 1ст. л. ванили 125гр. просеянной муки
смазан ганашем со сметаной поверх заварной со сливками и сверху ганаш со сливками вкусно до холодильника не доходит Laughing

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Наверх

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 14 мар 2012 16:17

Emerald, ага,сильно активная для новичка!Просто здесь сайт такой уютный,мне здесь очень нравится,хочется много чего попробовать и поделиться тем,что знаю!Нравится здесь общаться,чем могу девочкам помочь,многие темы с архива попросматривала .
reg14, очень аппетитный разрезик.Надо попробовать!

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 14 мар 2012 20:36

Аленушка 83, аппетитный рулетик Rolling Eyes

reg14, вкусненкий и красивый Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 15 мар 2012 00:10

Творожный рулет с двумя начинками

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Чт, 15 мар 2012 13:22

Mila55, ух какой аппетитный Rolling Eyes

пошла рецепт смотреть Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 15 мар 2012 16:09

Sarvina, Спасибо! Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 03:09

Аленушка 83, Чтобы все тут просмотреть, не один год нужен Very Happy

Mila55, Красивый рулет! Хочешь с этой стороны кусни, хочешь с другой... чувствуешь себя, как Алиса в Стране Чудес Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 10:58

Mila55, Emerald,права какую начинку любишь с той стороны кусай и наслаждайся
девочки не знаю как у вас а я как погуляю по кухарочке сразу апечтит зверский открывается и бегу что то печь и ем ем ем Twisted Evil

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 13:44

Emerald, reg14, Спасибо!На самом деле все просто - хотела сделать обычный творожный рулет с черносливом,но его оказалось мало( кто-то перетаскал чернослив из шкафчика),добавила шоколад и все-равно маловато...Тогда сделала немного маковой начинки....А получилось очень даже вкусненько и интересненько... Very Happy

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 22:03

Mila55, И кто это интересно перетаскал? Very Happy

я тут миндаль купила, думала что-нибудь интересное придумаю... так пока думала, осталось три орешка Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 01:43

Emerald, Вот и у меня тоже самое...Купила и положила в шкафчик закрытый пакетик,а потом хватилась,а там всего чуть-чуть.... Very Happy

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 14:04

Emerald, Mila55, самое интересное что в очереди по утаскиванию закупленного я первая стою вот Laughing

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 14:12

ой забыла я ещё прячу и каждый раз новое место ищу особенно всякие конфеточки а потом сама как бешенная ищу (ведь здесь я ставила не ни здесь а может там в кастрюльке?) вот вчера делала перлиним по рецепту Раички аоловину положила на стол в вазочку вторую половину спрятала в коробочкуи в стенку с пасудой ну утречком ваза то пуста но а коробочка так в голове кружится точно девочки правы ЭТО НЕ ЛЕЧЕТСЯ :crazy2: