Тефтельки по - домашнему

Тефтельки по - домашнему
Это рецепт моей мамочки. Тефтельки очень нежные и вкусные. Этот рецепт должен порадовать и детишек.

Приготовление

Нужно:
 
Свинина + говядина - 800г
Яйца - 2 шт
Хлеб размоченный в молоке - 2 ломтика
Майонез - 1 ст.л.
Зелень укропа и петрушки - по вкусу
Растительное масло
Соль, перец - по вкусу
 
Соус:
 
Мука- 1 ст.л.
Растительное масло - (3 ст.л.)
1 стакан бульона
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара, соль.
 
Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень, хлеб размоченный в молоке и ещё раз пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо, соль, перец и майонез, всё хорошо перемешать.
Скатать из фарша шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки. Сложить тефтели в кастрюлю.
Приготовить соус: на сковороде разогреть подсолнечное масло, развести в нём муку, влить горячий бульон(можно воду), добавить томатную пасту, соль и сахар, прокипятить. Залить соусом тефтели и поставить в духовку на средний огонь минут на 30.
 
Приятного аппетита!Smile
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Сб, 25 мар 2017 02:30

  • Просмотров — 2728
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Пн, 27 мар 2017 22:42
Очень вкусные тефтельки! Я почти так делаю, только немного полегче Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 28 мар 2017 01:02
Emerald, Спасибо, Марусь!Smile Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт