Котлетки рыбные " Неожиданные "

Ингредиенты

  • Рыбный фарш
  • творог
  • луковица
  • яйцо
  • булка
  • молоко
  • соль
  • специи
Предложу вам очень необычные по составу, но очень вкусные котлеты. Когда узнала рецепт, то немного даже растерялась.Как то странно было представить такое сочетание продуктов, но результат превзошел все ожидания....))))) Заинтриговала??? ))))))) Приступим...

Приготовление

Тарелочку сфотографировала одну, поэтому и показываю со всех сторон....))))))))))
Для котлет нам понадобится:
1 кг рыбного фарша ( обычно на котлеты берут рыбку пожирнее....но с сегодняшнего дня можно брать любую рыбку))))))) у меня щука - рыба суховатая для котлет...поэтому часто к фаршу из нее добавляют сало или что-то подобное ( я этого не очень хотела...и мне порекомендовали добавить вместо сала или какого-либо жира ТВОРОГ!!!!!!!!!! )
300 грамм творога ( жирность 9-18 % )
1 крупная луковица, обжаренная в масле
Пропустить все это через мясорубку
добавить 1 сырое яйцо
2 кусочка булки, размоченной в молоке
добавить соль и специи по вкусу
Все хорошо перемешать. Фарш для котлет готов. Это по рецепту, но я брала продуктов в два раза меньше, потому что это была пробная порция и, смешав все компоненты, взбила их все вместе блендером ( масса получилась гладкой и воздушной ).
Формуем котлетки, обваливаем в муке или сухарях и жарим на разогретом растительном масле...
Все, приятного аппетита!!!!! Котлетки получаются пышными...
Пользователь
  • Регистрация 22.08.2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Вт, 15 дек 2015 19:44

  • Просмотров — 5082
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Вт, 15 дек 2015 22:12
подтверждаю, рыба с творогом= вкусно, сама готовила почти такие котлетки, вкусно Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 090
  • Рейтинг автора 4 937
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1512
Вт, 15 дек 2015 22:13
Хорошие котлетки Smile я вроде делала похожие...
смотри, можно туда еще овсяные хлопья добавить Smile http://www.kuharka.ru/recipes/fish/13305.html
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Вт, 15 дек 2015 22:27
Emerald, да, Марин, похоже...)))))))))))) просторы инета не объять, меня продавщица научила, которая речной рыбой торгует...)))))))))))
Nelchik, а я вот и не подозревала, как это вкусно...)))))
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 911
  • Рейтинг автора 3 129
  • Город Москва
  • Рецепты 998
Ср, 16 дек 2015 01:23
alissanna, Ленусь, вкусные котлетки! Ok
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Ср, 16 дек 2015 14:22
Натусик, Наташ, даже и не ожидала, действительно, вкусные получаются...))))))))))))))))
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2015
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 7
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 5
Пт, 18 дек 2015 12:55
Никогда рыбу с творогом не готовила, спасибо за рецепт! For you!
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 18 дек 2015 17:43
Nadine35, я тоже раньше не знала...))))))))))))) теперь готовлю часто....))))))))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт