Бабушкин яблочный пирог с штрейзелем ( Omas Apfelkuchen mit Streusel)

Ингредиенты

  • Понадобится:
  • Тесто:
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 150 г масла
  • 1 щеп. соли
  • Разрыхлитель на кончике ножа
  • 300 г муки
  • Кроме того:
  • 4 больших яблока
  • 50 г тёмного сахара
  • 1 ложка мёда
  • 1 ч.л. корицы
  • горсть светлого изюма
  • 1 ст. л. сливочного масла
Быстрый пирог для воскресного чаепития

Приготовление

Все компоненты для теста выложить в глубокую ёмкость и вымешать миксером до мелкой крошки. Не нужно мешать долго, иначе масло нагрееется и вы получите однородную массу, т.е. гладкое масляное тесто и выпечка не будет нежной и хрупкой.
У яблок вынимаем середину и режем на кубики среднего размера, не мельчите.
Все компоненты для начинки выложите в сковороду с толстым дном и тушите, помешивая лопаткой примерно 5-10 мин.
Снимите с огня.
2/3 теста выложите в форму для тарта и при помощи рук сформируйте дно и бортики.
Духовку разогрейте до 175-180 г. С. Режим: верх-низ
Поставьте форму с тестом в духовку на 5-7 минут, чтоб тесто схватилось, но не зарумянилось
Выньте из печи, выложите ещё тёплую начинку, посыпьте оставшимся штрейзелем и отправте в печь ещё на 15-20 мин.
 

 
Ориентируйтесь на вашу печь. Пирог должен красиво зарумяниться.
Готовый пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
 

 
Приятного чаепития!
Солоха
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 11 122
  • Рейтинг автора 840
  • Рецепты 261
Вс, 20 ноя 2022 20:42

  • Просмотров — 377
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 411
  • Рейтинг автора 5 231
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1729
Ср, 23 ноя 2022 00:52
mia, Вкуснотища какая! Smile
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 122
  • Рейтинг автора 840
  • Рецепты 261
Ср, 23 ноя 2022 17:35
Вкуснотища какая!
Не спорюSmile Embarassed
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 644
  • Рейтинг автора 12
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 37
Пт, 25 ноя 2022 22:24
mia, какая красота и вкуснота невероятная!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт