Немецкая кухня. Рецепты кексов, маффинов, манников и куличей
Гугельхупф или Эльзасская баба с изюмом.
Родные братья гугельхупфа – итальянский панеттоне, французская бриошь и наши пасхальные куличи.
-
от малашка78
- Просмотров — 19231
- Комментариев — 5
- Оценок — 2
- Вс, 21 апр 2013 13:35
Ингредиенты — маргарин; мука; сахар; яйца; сметана; абрикосовый сок; цедра; абрикосы; клюква; фисташки
-
от mia
- Просмотров — 5612
- Комментариев — 11
- Оценок — 6
- Чт, 14 мар 2013 23:46
Ингредиенты — Масло; сахар; яйца; ваниль; разрыхлитель; мука; молоко; шоколадная паста
-
от mia
- Просмотров — 7140
- Комментариев — 11
- Оценок — 5
- Вт, 29 янв 2013 01:55
Кекс на йогурте (Joghurtkuchen)
Ингредиенты — яйца; сахар; ваниль; йогурт; масло; ром; разрыхлитель; мука; шоколад
-
от mia
- Просмотров — 8983
- Комментариев — 10
- Оценок — 6
- Сб, 26 янв 2013 00:00
Ингредиенты — мука; разрыхлитель; пуддинг; сахар; яйца; масло; молоко; творожная масса; вишня; сах. пудра; вишнёвый сок
-
от mia
- Просмотров — 6437
- Комментариев — 6
- Оценок — 4
- Вт, 15 янв 2013 14:19
Рецепт от Др. Эткер.
-
от mia
- Просмотров — 7052
- Комментариев — 10
- Оценок — 6
- Вт, 27 ноя 2012 01:38
Тёплые маффины с шоколадной начинкой
Ингредиенты — масло; сахар; яйца; мука; разрыхлитель; какао; шоколад
-
от mia
- Просмотров — 56220
- Комментариев — 12
- Оценок — 7
- Сб, 24 ноя 2012 23:00
-
от Goldchen
- Просмотров — 6576
- Комментариев — 9
- Оценок — 4
- Чт, 22 ноя 2012 21:32
Рецепт от Др. Эткер с моими небольшими изменениями
-
от mia
- Просмотров — 8055
- Комментариев — 11
- Оценок — 6
- Чт, 11 окт 2012 13:03
-
от Goldchen
- Просмотров — 6641
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Вс, 15 июл 2012 20:51
Рецепт из книги «Десерты» Д-ра Эткера. Я готовила с домашним яичным ликером. Результат по вкусу превзошел все мои ожидания. Если этот кекс хорошо упаковать, то он в течение 1 недели остается свежим и сочным. Хотя так долго он у вас не задержится.
-
от Охотница за рецептами
- Просмотров — 8134
- Комментариев — 10
- Оценок — 4
- Вт, 13 мар 2012 20:53
Или по немецки "Muffins mit knusprigem Speck", очень вкусные маффинсы подойдут и к завтраку и на закуску.
-
от marini1207
- Просмотров — 6012
- Комментариев — 5
- Оценок — 3
- Пн, 12 мар 2012 00:39
Яблочные маффины со штрейзелём
Для любителей штрейзеля и яблочной выпечки.
-
от marini1207
- Просмотров — 9965
- Комментариев — 6
- Оценок — 3
- Вс, 19 фев 2012 21:19
Apfelbrot хоть и называется рецепт "Яблочный хлеб" на самом деле это яблочный кекс))) Прекрасно подходит, как альтернатива хлеба со сливочным маслом для завтрака, так и замену тортику для послеобеденного кофе. Кекс остается долго мягким благодаря яблокам.
-
от Goldchen
- Просмотров — 7656
- Комментариев — 13
- Оценок — 4
- Вс, 4 дек 2011 14:34
Kaesekuchen Muffins быстро, просто , вкусно
-
от Goldchen
- Просмотров — 6852
- Комментариев — 11
- Оценок — 6
- Ср, 7 сен 2011 20:38
Amerikaner эти печенюшки " Black and White Cookies" были в 50-тые года привезены с Америки в Германию. Так как само название " Black and White Cookies" было трудно выговаривать, немцы начали называть эти печенюшки "Amerikaner". (Источник "Wikipedia")
-
от Goldchen
- Просмотров — 11264
- Комментариев — 4
- Оценок — 1
- Пт, 18 фев 2011 14:23
Ингредиенты — 100 гр. топленного масла; 100 гр. сахарной пудры; 5 ст.л. какао; 100 гр. измельченного миндаля; 1 ст.л. сгущенного молока; 2 ст.л. рома; шоколадная посыпка.
-
от swetma
- Просмотров — 8476
- Комментариев — 9
- Оценок — 5
- Вс, 31 окт 2010 18:03
Ингредиенты — подс. масло; сахар; яйцо; мука; творог или творожная масса; разрыхлиталь; соль; ванильный сахар
-
от Manu
- Просмотров — 12040
- Комментариев — 6
- Оценок — 3
- Пт, 21 май 2010 17:13
В Германии без марципана не обходится ни одно Рождество. Марципан из города Любек всемирно известен, первое упоминание о нем было в 16 веке. Этот вкус ни с чем не сравнить, но он, как говорится, на любителя. В моей семье любят его в любом виде: в тортах, кексах и просто так сам по себе...
-
от swetma
- Просмотров — 23379
- Комментариев — 5
- Оценок — 2
- Сб, 6 мар 2010 23:23
Нежный, тающий во рту кекс, приготовьте....не пожалеете!
-
от SvetlanaTs
- Просмотров — 15331
- Комментариев — 6
- Оценок — 1
- Чт, 29 окт 2009 18:23
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
