Яблочные маффины со штрейзелём

Ингредиенты

  • мука
  • яблоки
  • сахар
  • сливочное масло
  • яйца
  • корица
  • молоко
Для любителей штрейзеля и яблочной выпечки.

Приготовление

Ингредиенты (12 штук):
280 г муки
1 ст. ложку пекарского порошка
1/2 ч. ложки корицы
1 щепотка соли
150 г коричневого сахара (можно и белый)
2 яблок (кислых)
2 яйца
250 мл молока
80 г сливочного масла (растопленного и оxлажденного)
 
Для штрейзеля:
50 г муки
1/ ч. ложки корицы
40 г сливочного масла
25 г коричневого сахара
 
Приготовление:
Духовку нагреть на 280°С. Форму для маффинов смазать маслом и обсыпать мукой (или взять специальные бумажные формочки).
Для приготовление штрейзеля смешать муку, сахар, корицу и мелко нарезанное масло, протереть руками до образования рассыпчатой массы. Яблоки отчистить от кожуры и удалить семена, порезать на мелки кубики. Для приготовления теста смешать муку, пекарский порошок, корицу, сахар и соль. Туда же добавить мелко нарезанные яблоки и хорошо перемешать. В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить молоко и растопленное масло и всё хорошо перемешать. Эту смесь добавить к приготовленной смеси муки, яблок, соли итд. хорошо перемешать и разложить по формочкам. Верх посыпать приготовленным штрейзелем и выпекать при 180°С примерно 20-25 минут.
 
Приятного чаепития!!!
 
Рецепт из книги "Мuffins".
Пользователь
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 19 фев 2012 21:19

  • Просмотров — 6648
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 19 фев 2012 21:20
очень красивые!
штрейзель- моя слабость :girl_haha:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 686
  • Рейтинг автора 4 766
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Вт, 21 фев 2012 02:50
Красота да и только! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 21 фев 2012 07:58
какие же они красивые у тебя!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Вт, 21 фев 2012 20:01
И я обожаю штрейзельную посыпку. Особенно в пирогах)). Кексы супер!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 22 фев 2012 00:34
Маруся Андрюшина, и моя тоже Very Happy . Раньше я обожала прабабушкин цуеркухен, это пирог из дрожжевого теста посыпанный огромным количеством штрейзелём Rolling Eyes , жалко теперь не кто его не печёт. Sad Не получается он у нас такой как у неё, вот и остались только воспоминания.
Emerald, Verunchik70, Охотник за рецептами, спасибо большое Give_rose
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 27 фев 2012 19:18
вкусные маффинчики Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт