Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро-4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вт, 12 ноя 2013 22:47
Баба Яга, Женечка,несусь на всех парусах со своим преогромным спасибо за Паштет яичный с грибами.Очень-очень вкусно!Съели молниеносно! Smile
 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 15:52
Firefox, Оль, я так рада! Smile \
 

 

 

 

 

 

 
Хюремка
Пользователь
  • Регистрация 10 июн 2013
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 3
  • Город Киев
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 21:50
Баба Яга, Женичка, как всегда все на высоте Clapping А что за хлебушек если не секрет?
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 21:50
Баба Яга, так и чуяла, что здесь яишенкааааааааааааааа Very Happy супер! мяско отпад! Tell!!!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 22:06
Хюремка, Наташ, купила такую вкусную, пышную чиаббату - не могда не поделиться!
опоссум, Вика, все - пожалуйста!
 
А сейчас угощу тем, что сама сочла бомбой - такого вкуса не ожидала!
Внучка попросила "мясотесто", сын - чтоб положила пластинки чеснока и нераздавленные горошины перца. Вот перец сделал тесто выше всяких похвал!
 
Котлеты в тесте с чесноком, сливочным маслом и горошинами черного перца
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 22:16
Баба Яга, Какие аппетитные котлеты, супер! Smile
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 22:17
Баба Яга, Dance2 А я первая и мне...ВСЁ! Tell!!! Tell!!! Tell!!! Tell!!! Wow Tell!!!
 
Sad Sad Sad не первая!
Отредактировано 13 ноя 2013 22:20, Daba
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 22:55
Баба Яга, Жень, вот это котлето-беляши!!! Придумала же, ну выдумщица! Я бы их сейчас со сладющщим чаем, да штук так ...надцать Very Happy
У тебя как там, сезон грибов кончился или ещё таскаешь?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 ноя 2013 23:19
Юльяна Б., Юля, Daba, Лада, mia, Галя! Самой понравились сверх обычного!
грибы есть... но мало! Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 10:17
Баба Яга, Отличные котлеты. За счет теста получились сочнейшие Good
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 10:31
северянка, Оль, закрутила в скрутку - боялась, что сок вытечет, толстоватое тесто внизу, следующий раз (а экспериментировать буду с курицей на кости, мясом без кости, фаршем из вареного мяса и фаршем и нарезанными копченостями) сделаю дно потоньше! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 10:33
Баба Яга, Женя, а если их пожарить, думаю будет вкусно Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 11:21
северянка, Оль, перец не успеет сыграть...
 
Завтрак
 

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 11:23
Четверг -рыбный день
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
потом напишу...
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 17:08
Салат из свеклы с лососевой рыбой
 
Лосось – жирная рыба, и салат с ней не хочется заправлять дополнительно.
Сварите в подсоленной воде с луковицей отходы (хребты) лосося,
 

 
остудите
 

 
и снимите мякоть с костей.
 
Другую луковицу (сырую) нашинкуйте, посолите, прожмите, чтоб вышла горечь, и сбрызните уксусом. Этот лук смешайте с мякотью рыбы.
Вареную очищенную свеклу
 

 
натрите на терке или накрошите, если она несладкая – посыпьте щепоткой сахару для оттенка вкуса, влейте в нее пару ложек с верха бульона (с рыбьим жиром) и перемешайте – этот жир обволочет свеклу и не даст окрасить сразу при смешивании лук и рыбу в розовый цвет.
 

 
Смешайте незадолго до подачи. Можно добавить консервированный горошек, отварной картофель и свежий огурец.
 

 
Можно не заправлять рыбным бульоном, а заправить растительным маслом, сметаной или майонезом.
 
Отредактировано 14 ноя 2013 17:13, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 17:23
Плов на рыбном (лососевом) бульоне
 
Сварите хребты лосося в подсоленной воде с луковицей,
 

 
выньте, остудите, снимите мякоть с костей.
 

 
С бульона снимите жир в сковороду или гусятницу, доведите до кипения, попробуйте выпарить бульон, в жир положите
 

 
морковь, обжарьте, затем лук доведите до прозрачности и всыпьте сухой рис, приправы для плова, перемешайте,
 

 
влейте кипящий бульон,
 

 
промешайте, добавьте мякоть рыбы,
 

 
накройте крышкой и убавьте огонь. Через минут 15 выключите, а крышку не снимайте еще минут 10.
 
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 20:47
Баба Яга, Опять вкусняшками дразнишься!!! Rolling Eyes Ну смотри, 5-8 января в Минске буду!!! Как завалюсь к тебе в гости!!! Laughing
Отредактировано 14 ноя 2013 20:48, Юльяна Б.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 21:00
Юльяна Б., Юль, и на фига нам эти перья зачем нам тот Минск ? я гораздо ближе к Москве, километров на 70! Very Happy И Рождество отметим - у нас и церковь в деревне есть! Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 14 ноя 2013 21:07
Баба Яга, Здорово!!! Я ближе к делу в личику напишу!!! Rolling Eyes
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 02:04
Баба Яга, Женёк, а я знаю... Яишенку ты мне принесла... Tell!!! Laughing
У тебя всегда ВСЁ вкусно, но очень меня заинтересовал твой рыбный плов! Rolling Eyes Надо будет обязательно такую вкусняшку приготовить! Cool Smile
Данира
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 675
  • Рейтинг автора 34
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 11:42
Баба Яга, Вкусно все!!! но также рыбный плов взяла на заметку, спасибо...
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 15:10
Юльяна Б., Юля, Smile Натусик, Наташа, Данира, Ира, если из нежирной рыбы плов - то овощи, как всегда, на растительном масле жарьте!
 
Сегодня с утра
 
Салатик
 

 

 
Кости тушеные с овощами
 

 

 

 

 

 

 

 

 
а это кости с собой - в деревню едем!
 

 
и шкварки
 
Отредактировано 15 ноя 2013 15:20, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 17:17
Привет из деревни! На улице - 3 градуса жары; в доме центральное отопление, душно; поставила пару сумок на веранде, дверь оставила открытой и пошла за следующими сумками - глядь, рыжий кот метнулся к раскрытой двери. Прогнала. Еще пару раз сходила и закрыла. Разгрузила сумки - говорю деду - колбасу где-то выронила. Через часок у нашей двери рыжий кот с серым подрались. Вышла - разбежались. Соседка мне показывает ошметки от моей колбасы... Я даже не заметила, когда стащили! Very Happy
Хюремка
Пользователь
  • Регистрация 10 июн 2013
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 3
  • Город Киев
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 18:38
Баба Яга, Жень,какие необычные котлетки,это же надо такие выдумать,просто супер.ну,а все как всегда вкусно,по домашнему и с любовью Clapping
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 19:17
Баба Яга, Вот коту то повезло!!!!!))))) Smile Как я мечтаю о таком-приедешь на дачу, в доме тепло, а на улице прохладно...Замерз-и в дом))) А то приезжаем -на улице холод, в доме холод и дрожим Confused Sad Пока тот обогреватель хоть одну комнатку обогреет Confused да и то в эту пору нереально((( Это я о наболевшем Sad Женя, у тебя как всегда много, вкусно, сытно!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100