Готовим быстро-4

Ответы

Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 10 сен 2013 17:49
Баба Яга, Ты чё? А то Лешего позову! Very Happy
 
Кукурузка - ой, так захотелось... А остальное - ты хоть вкратце пиши, чем угощаешь! Синенькие - класс, а что там томится с луком и подливкой? И - чечевицы наварила, или что у тебя в клетчатой кастрюльке и ложка наготове?
 
... А маскарпоне и сами не едим... Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 260
  • Рейтинг автора 13
  • Город Вильнюс
Вт, 10 сен 2013 19:11
Ряря, Рит, а я к примеру, маскарпоне не понимаю, все вокруг тащаться, а мне как то ..... Confused Деревня, да Laughing
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 10 сен 2013 19:25
oksi72, Оксана, ну, у каждого свой вкус... Я делаю немного похожий сыр - лабане. У меня в рецептах он есть.
 
А маскарпоне - вот я нашла видеорецепт и поставила его в Видео. Если интересно - посмотри, может, тебе домашний будет вкуснее. Это здесь.
 
Ну, и еще - лучше сгусток подвесить, и держать не менее 12 часов. Чем дольше отвисает сгусток, тем плотнее масса. А сыворотку можно использовать для приготовления блинов, окрошки, да и просто холодную попить - то, что надо!
 
И еще. Сливки нужно брать жирностью не меньше 25%, тогда и маскарпоне будет сочнее и вкуснее...
Отредактировано 10 сен 2013 19:30, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 260
  • Рейтинг автора 13
  • Город Вильнюс
Вт, 10 сен 2013 19:31
Ряря, Рит, спасибо за рецептик. Еслиб еще кто сделал бы Laughing да угостил Laughing
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 10 сен 2013 19:56
oksi72, Ксюша, да что там делать-то! Нагреть, добавить сок лимона, и поставить стекать сыворотке... Это при том, какие в Литве замечательные молочные продукты! Давай, делай, потом с нами поделишься опытом! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Вт, 10 сен 2013 22:52
Ряря, Рита, oksi72, Оксана, девочки, извините, машина в ремонте, мы в Минске, погода чудесная, утром готовлю и фото делаю, а потом с внучкой гуляю часами, пока спала, торт описАла, фотки загрузила и еле выставить успела - опять в поход! Сейчас вернулась, Рит, что-то подписала.
В баклажаны - грецкий орех и чеснок
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Вт, 10 сен 2013 22:59
Приглашаю на оперу "Турандот" по Дж.Пуччини
Наш театр после реконструкции хорош
 
фасад
 

 
фойе
 

 
пол в фойе
 

 
фрагмент отделки
 

 
музей реквизита
 

 
зал
 

 
оркестр собирается
 

 
поют (великолепный хор, роскошные голоса солистов) на итальянском, а на русском - титры на табло
 
Пользователь
  • Регистрация 10 июн 2013
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
Вт, 10 сен 2013 23:16
Баба Яга, какая красота и я туда хочу. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 937
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 10 сен 2013 23:21
Баба Яга, Женя, как красиво. Ходила с кем-то. Или это фото не твои.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Вт, 10 сен 2013 23:27
Хюремка, Прошу, да он и гастролирует!
 
северянка, Оль, ты же видишь по дилетантскому качеству, что мои! Глянь тогда через пару минут в "Гюльчатай"
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 260
  • Рейтинг автора 13
  • Город Вильнюс
Вт, 10 сен 2013 23:31
Баба Яга, Жень, все, делаю визу. Идем в театр, потом к тебе в ГОСТИ Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Ср, 11 сен 2013 01:06
Баба Яга, нда... я в театре была лет пятнадцать назад... Embarassed
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 11 сен 2013 12:34
oksi72, Оксана, замечательно!
Emerald, Марина, теперь с декретами завязала, сыновей в театр выводи (на дискотеку и без тебя пойдут!)
 
Успела сфотографировать перец
 

 
и пиццу с пирожками
 

 

 
а так - куриная печенка
 

 
а это помидорчики с рынка
 

 
арбуз
 

 
фрукты
 

 
кофе
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 937
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 11 сен 2013 15:27
Баба Яга, Женя, какие помидорки красивые. А арбуз сахарный-сахарный Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 708
  • Рецепты 233
Ср, 11 сен 2013 16:58
oksi72, Ксюш, как таковой сыр Маскарпоне я тоже не понимаю, только в виде крема, да и то я только в тирамису его использую или в торты
Жень, завидую тебе, я всегда театр любила, даже по телеку спектакли всегда смотрела. Здесь не была ни разу, так что смело можно сказать - лет 20 не была в театре.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Ср, 11 сен 2013 18:10
Баба Яга, Ну вот и поели, и кофейку попили!! Laughing
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 11 сен 2013 18:43
северянка, Оля, mia, Гала,Юльяна Б., Юля, угощайтесь, а насчет театра - это нужно желание, а театр найдется! Или сам доедешь, или какие гастроли состоятся! Smile
 
Я завтра гастролирую - муж машину из ремонта забирает, помчим в деревню. Вот детям мясо запекла
 

 
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 11 сен 2013 19:35
Баба Яга, театры обожаю! Классные фотки! Smile Тарелочки твои хороши, особенно понравилось мясо и печень! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 11 сен 2013 19:36
И рыбныекотлеты запекла - часть оставлю, часть с собой заберу
 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 11 сен 2013 22:02
Манные клецки-фри
 
Закуска к пиву! поедет в деревню. там уже ждут жаждущие.
 

 

 

 

 

 
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2008
  • Индекс активности 145
  • Рейтинг автора 1
  • Город Chicago
Ср, 11 сен 2013 23:12
Баба Яга,
у меня зефир засох - потерла
Женя, привет, в следующий раз, когда опять зефир засохнeт, положи его в яблочное пюре. Через пару часов он опять мягким будет Embarassed .
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Ср, 11 сен 2013 23:48
Баба Яга, Мне очень котлетки рыбные понравились Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Чт, 12 сен 2013 17:24
subaru, Наташа, спасибо за совет насчет зефира, буду знать! Smile (век живи - век учись...)
Emerald, Марин, я боялось, что сухие будут - нет, хороши!
 
Привет из деревни, я уже тут кручусь!
 
Утром в Минске:
 

 

 

 
сейчас здесь кости тушу, рыбу размораживаю...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 937
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 12 сен 2013 19:05
Баба Яга, Женя-выдумщица. Это ж надо такую закуску придумать-манная каша под пиво Very Happy
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 12 сен 2013 19:07
Баба Яга, Вкусно!!! Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели