Ряря, Статья,это совсем другое - это кропотливый труд и эта переводчица просто обязана была написать автора этого материала и после имела право просто написаить свое имя,как автора перевода....Мне бы тоже было очень обидно!А на авторство рулетиков я не претендую - идея так нарезать кабачок и делать из такой нарезки не моя- в интернете куча рецептов с такой нарезкой овощей,а фаршировать можно чем угодно - овощами,фаршем,рыбой....Заливка вообще классическая- почти для любой запеканки подойдет,а я просто написала,как лично я готовила это блюдо....Книгу я издавать не собираюсь,,на авторство рецептов не претендую - я просто кормлю свою семью....Обидно бывает только,когда берут у меня описания блюд слово в слово( иногда даже с моими ошибками-опечатками) и с моими фотками и пишут:" ...я вот вчера (или сегодня) приготвила на обед или ужин.... Обычно,когда я беру чужой рецепт,то во-первых я его готовлю,пишу,как именно я его готовила со своими изменениями,впечатлениями и пожеланиями ...и во-вторых,фотки использую только свои.

Mila55, Вот-вот, об этом я и говорю - ты же не присваиваешь себе авторство! А говоришь - "нашла рецепт, приготовила его по-своему". Именно об этом и я - идеи витают, но всегда кто-то первый эту идею воплощает. Твои воплощения заставляют и других подумать, придумать и приготовить. Так почему ты отказываешься от авторства? Если это по-новому, неожиданно и очень вкусно? А если это кто-то другой придумал - ты ведь благодаришь его за идею! Так о чем спор?
 

А о статье - там, к слову, была не переводчица, а переводчик, которому очень требовался к выборам политический капитал... Вот на экономической проблеме и заработал себе...

Ряря, Вот так недобросовестные люди себе капиталы и зарабатывают....И пусть это будет на их совести....( тьфу на них...)И не будем больше о грусном.....Лучше посмотри мои новые вязалочки для девчушек
Вязала для внучек моей подруги - девятилетней Машы и шестилетней Ульянки
 
Бирюзовый комплект для Маши
 

 
и к нему шляпка
 

 

 
Розовый комплект для Ульяны
 

 

 

 
и ШЛЯПКА
 

 
и оба комплекта вместе
 

 

 

Mila55, Какая прелесть! Вот радости девчонкам! И цвета великолепные, и работа - ну, слов не нахожу! Милочка, так мне нравится... Я все-таки воэьмусь за ум и начну работать - у меня ведь две внучатые племянницы, а я все никак...

Mila55, Комплекты супер! Люд, а сколько времени вязала то?

Ряря, Спасибо!!! Это для внучек моей самой близкой подруги с которой дружим с первого класса,а это уже больше,чем полвека.поэтому уже почти родственники...Вернее у меня две таких подруги...Для внука второй тоже надавно показывала жилеточку с пандами и капитанскую фуражку...
Daba, Лада,спасибо! Вязала больше трех месяцев,правда параллельно еще несколько игрушек связалось....

Mila55, Милочка, ах, какую красоту ты навязала! Какая прелесть!
Поздравляю с новым домиком! И, как всегда, обалденные блюда! Хлебушек такой красивый! А пирог с фрикадельками... Очень понравилась идея оладушек из кабачков с гречневой мукой. Печень такая аппетитная!

Daystar, Инночка,спасибо!!!!

А у меня сегодня Пицца с белым соусом" от Лиса
 

 
Тесто делала из половины ингридиентов и половину заморозила (это мое любимое тесто для пиццы и я давно им пользуюсь- Вот моя пицца на этом тесте ).Соуса делала 1/3 нормы
 
Тесто:
 
200 г - жидкости ( молоко примерно пополам с водой)
1 - яйцо
1,5 ч.л.- сахара
1 ч.л.- соли
50 г - растительного масла
400 г - муки
1,5 ч.л. дрожжей
 
Белый соус: ( я делала 1/3 нормы)
 
3-4 ст л сметаны
3-4 ст л майонеза
2 ч л горчицы
3 зубчика чеснока мелко тертого или раздавленного
2 ст л мелко порубленной свежей петрушки, укропа или базилика
черный молотый перец – по вкусу
1 ст л лимонного сока
 
Тесто я замешиваю в хлебопечке на режиме"пицца".Для соуса нужно просто смешать все составляющие.Соуса получается много - его хватит на три пиццы,поэтоому я уменьшила количество продуктов в три раза.
 

 
А потом все просто....Я разделила тесто пополам,раскатала ,переложила на противень,застеленный бумагой для выпечки и смазала соусом
 

 
Затем обильно посыпала сыром
 

 
Затем выложила начинку- сервелат,порей,сладкий перец ,помидоры,посыпала приправкой для пиццы (можно просто любимыми сухими травками),чуть посолила,а сверху опять посыпала сыром
 

 
Выпекала при 180 градусах . Запах при выпечке просто потрясающий.....
 

 
Вкуснятина получилась!
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, какая пицца,хочу!!!!!
часто заглядываю в твою темку
вчеро приготовила "тающий картофель" и печень "красавица востока"( делала из куриной,мягкая,вкусная, тающая),печень скушал даже муж который не ест печенку,вкусно... спасибо за рецептик
фот не оч на тел., фоткала вечером

yana_star, Рада,что рецептики понравились! Я теперь тоже хочу попробовать приготовить из куриной печенки...

Сырно-овощной суп в мультиварке
 

 
Сегодня у нас на обед легкий сырно-овощной супчик.Его можно приготовить и просто на плите,но в мультиварке получается все-таки вкуснее.Готовится такой супчик проще простого....
Количество овощей пишу приблизительное,т.к. кто-то любит погуще,ат кто-то пожиже и кто-то отдает свое предпочтение одним овощам,а кто-то другим,так что сколько чего класть в суп решайте сами....овощи можно добавлять любые ,а я пишу ,какие у меня сегодня были под рукой...
 
На 1 литр воды:
 
1 - плавленный сырок ( у меня обычный "Дружба")
100 -150 г - сливок ( у меня 10% жирности)
2 шт.- картофеля
1 - морковка
1 - луковица
1 - маленький кабачок
кусочек лука порея
немного цветной капусты
соль и перец по вкусу
 
Перед готовкой плавленный сырок положила в морозилку,чтобы потом его было легче тереть.Все овощи почистила и порезала кубиками,сложила в ведерко мультиварки.
 

 
Добавила соль и залила водой.Включила программу "тушение" на 1час .За 15 минут до окончания программы добавила тертый на крупной терке сырок,немного молотого перчика и сливки.Хорошо перемешала,чтобы сыр растворился. После окончания программы у меня суп стоял на подогреве еще примерно полчаса.Затем еще раз перемешать и можно подавать ....
 

 
Сын у меня не любит супы-пюре и ел обычный суп,а себе я сделала суп- пюре с помощью погружного блендера.
 

 
А оставшуюся цветную капусту я приготовила в кляре и подавала ее к супу вместе с с кабачковыми палочками в хрустящей сырной панировке ( рецепт будет следущим постом)
 

 
Как я уже писала ,овощи и их каличество могут быть любыми в этом супчике, а также можно сделать зажарку из лука и морковки,но мне сегогдня просто не хотелось возиться....Жарко.....
А супчик получается очень вкусный!!!
Приятного аппетита!!!

Кабачковые палочки в хрустящей сырной панировке
 

 
Идейку приготовления подсмотрела у i_lara с сайта"Голые рецепты".
Блюдо простое, готовится быстро, очень вкусное, пока горячее. После остывания тоже вкусно, но отсыревает панировка, и корочка становится не хрустящей.
 
2-3 молоденьких цуккини или обычных кабачка;
неполный стакан панировочных сухарей;
1-2 зубчика чеснока( я использовала сухой чеснок);
щепотка смеси сухих трав (итальянские травы);
соль, черный молотый перец по вкусу;
немного растительного или оливкового масла;
2 яйца;
80-100 г твердого сыра (лучше пармезан).
 
Кабачки порезать палочками.В мисочку разбить пару яиц , добавить чеснок ,совсем немного посолить и слегка взбить вилкой.В плоскую тарелку насыпать панировочныесухарики,соль,сухие травки,перчик ,тертый сыр и перемешать.Теперь все просто.....Макаем кабачковые палочки сначала в яичную смесь
 

 
Затем со всех сторон обваливаем в панировке
 

 
И выкладываем на противень,застеленный бумагой для выпечки
 

 
Сверху сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку.Запекаем до румяного цвета.Подает горячими...пока хрустят....Я подавала к сырно-овощному супчику,но и без супа совсем неплохо..
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Мил, какие изделия нарядные, да полный комплект - от пяток до макушки, и с куклою в руке! Здорово! ...и рюшечки люблю...
Кабачки- красота, с корочкой и чесночком!
И капуста цветная с плавленым сыром костюм чудный!!

Баба Яга, Спасибо!!!Очень старалась,т.к. хотелось порадовать девчушек,а особенно их бабушку.....Она была довольна больше всех....

Mila55, Мила, могу себе представить!

Баба Яга, Жень,я перед Новым годом связала Наряд для куклы,а потом подруга привезла мне два летних детских платья,чтобы я ориентировалась в размерах и сказала,что внучкам тоже просто необходимы вязанные наряды.... Вот и пришлось....

Мойва по-домашнему
 

 
У меня сегодня очень вкусненькая маринованная мойвочка!
 
500 г - мойвы
 
Маринад:
 
50 г - яблочного уксуса или обычного 9% ,разведенного водой в соотношении 1:1
30 г - холодной кипяченой воды
1 ч.л.соли
3-4 горошины - черного перца( или щепотка молотого)
2-3 - лавровых листика
0,5 ч.л. - сахара
1 ст.л. - гочицы ( у меня была французская с зернышками,но можно обычную столовую)
100г - растителоьного масла
 
У мойвы удалить головы и внутренности,хорошо промыть,сложить в миску и залить маринадом
 

 
Сверху положить блюдце или тарелочку подходящего диаметра и убрать в холодильник на сутки
 

 
На следующий день можно подавать к столу вместе с лучком.Очень вкусно с молодой картошечкой!
 

 
Хранить в холодильнике в закрытой баночке (если останется,что хранить...)
 

 
Приятного аппетита!

Творожное печенье"Розочки" с маком
 

 
У меня уже есть несколько рецептов творожного печенья и даже с такой же разделкой теста - Печенье"Розочки",но сегодня рецептик немного другой...
Новые фотки разделки теста делать не стала,поэтому выставляю старые и на фотках тесто без мака..
 
Тесто:
 
200 г - творога
100 г - масла сливочного или маргарина
100г - сахара
1 ч.л.- разрыхлителя
1 ч. л.- ванильного сахара
1 ч.л. - мака
200-250 г - муки( зависит от влажности творога,а если творог совсем сухой,то добавить в него немного сметаны)
 
Посыпка: ( посыпки можно смело делать в два раза меньше- у меня примерно половина осталась)
1 ст. л.- сахара
0,5 ч. л.- корицы
1 ч. л.кокосовой стружки
Все перемешать.
 
Творог перемешать с сахаром и мягким маслом в однородную массу,Добавить разрыхлитель, мак, ванилин и постепенно муку.
Должно получиться довольно плотное тесто. Скатать его в шар и убрать в холод на 30-60 мин.( я не убирала,а сразу стала раскатывать).Разделку теста смотреть ЗДЕСЬ
Затем раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать стаканом кружочки.Берем 3 кружка, укладываем их внахлест и сворачиваем. Затем разрезаем посередине и слегка скрепляем края.
Выкладываем на противень,застеленный бумагой для выпечки и посыпаем коричнево-кокосовой смесью.Печем до золотистого цвета.
ТАК ЗАРУМЯНИВАТЬ ПЕЧЕНЬЕ СОВСЕМ НЕОБЯЗАТЕЛЬНО,просто у меня сын любит позажаристей,а пекла специально для него...
 
Приятного чаепития!!!

Куриное филе с помидорами и сыром
 

 
Еще один способ приготовления сочного куриного филе.Пропорции писать не буду,т.к. все зависит от количества порций....
 
куриное филе
яйца
мука
соль и перец
помидоры
сыр
масло для жарки
 
Сначала куриные филешки я режу пополам ,чтобы кусок стал в два раза тоньше....Затем аккуратно отбиваю- без фанатизма,чтобы дырок не было.Затем посыпаю каждый кусок солью( вегетой) и молотым перчиком.Затем кладу на край кусочек помидора и сыр -сыр лучше просто кусочком,но у меня был уже натертый,который надо было использовать.И складываю кусок филе пополам
 

 
Затем берем две мисочки- в одну насыпаем муку,а во вторую разбииваем яйцо(или 2-3 -зависит от количества порций),добавляем 1-2 ст.л. холодной водички,немного соли с перчиком и чуть взбиваем вилкой.Теперь куски филе с начинкой аккуратно обваливаем в муке,затем опускаем в яйцо
 

 
Выкладываем в разогретую с маслом сковородку,жарим с одной стороны ,а затем переворачиваем ,чуть убавляем огонь ,накрываем крышкой и доводим до готовности.
 

 
Получаются вот такие крупные и аппетитные кусочки
 

 
Подаем с любимым гарниром.У меня сегодня молодая картошечка
 

 
Приятного аппетита!!!

Курица «The ist class»
 

 
куриная грудка — 1 шт.(2 половинки филе)
яйцо — 1 шт.
соевый соус — 1 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
майонез — 1 ст. л.
сыр натертый — 4-6 ст. л.
( я добавила еще горсточку домашних панировочных сухариков)
соль
перец
 
В глубокой тарелке вилкой смешиваем соевый соус, майонез, крахмал и яйцо. Натираем сыр У меня сыра оказалось маловато,поэтому я к нему добавила горсточку панировочных сухариков и нисколько об этом не пожалела (!).
 

 
Куриную грудку нарезаем на пласты . Отбиваем.
 

 
Обмакиваем сначала в яичную смесь
 

 
Затем в сырную( у меня сырно-сухарная).Можно обмакнуть два раза в обе смеси (если получится).
 

 
Обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем сразу с гарниром или (и) салатом. На следующий день можно сделать бутерброд на обед или салат с такой грудкой.
 

 
За счет сухариков у меня корочка получилась не просто сырная,а еще и хрустящая - нам очень-очень понравилось!!!
 
Приятного аппетита!

Спасибо за такой прекрасный пирог!Испекла по твоему рецепту (сейчас сезон клубники у нас) очень вкусный получился .

fee4ka, Рада,что пирог понравился!
А у меня связалась новая игрушкаЕжеФимочка
 

 

Mila55, какие комплекты красивые! Представляю, как девочки обрадовались
И на столе у тебя все вкусно и красиво

Mila55, Людочка, очень-очень красивые комплекты Курочка, тоже прелесть