"""КАК ЗДОРОВО,ЧТО ВСЕ МЫ ЗДЕСЬ,СЕГОДНЯ СОБРАЛИСЬ.......""""

len4ik23, ой скоро станешь знаменитостью!ты умничка,ничего не бойся и не переживай,твои торты просто отличные!достойны чтоб их показали по телевизору!потом расскажешь нам,я рада очень за тебя,удачи!!!

Девочки,держите за меня кулаки!!!Обидно то,что заказала краску золото,а она идёт уже 2 недели.Так бы применила её.И этикетку делать тяжело,чтоб как оригинал смотрелась.А в кондитерской спросила,сделают ли они мне на пищевом принтере-отказали.В конце-концов,если не получится-откажусь,скажу,что некрасиво получилось,а торт сами съедим.

Девочки читаю эту темку постоянно и переживаю вместе с вами всегда... У вас такие случаи бывают что волосы на голове дыбом встают даже никогода не могла представаить что такие разные люди бывают... Мне пока ещё везло на заказщиков (тьфу, тьфу, тьфу), так по мелочам было, а вот родственники меня, извеняюсь за грубое слово не могу другое подобрать, доставать стали...
 
Девочки вы часто обсуждаете тему веса торта и как его оценить, а я вот совсем просто делаю я продаю торты по этожам и ещё не разу меня не спросили не русские не немцы, "а сколько килограмм в торте будет"...
Я сразу говорю один этаж торта 28 см. диаметр- стоит столько то , если надо большой стоит подругому, говорю примерно на сколько человек хватити тот или другой торт, у барби и машины цена тоже другая, вот и всё и мне проще и клиентов устраивает и не надо голову ломать с подщётами и взвешиваниями...
 
Всегда беру номер телефона и предупреждаю что позваню за два дня если не передумали то я начинаю делать, и тогда уже обязаны забрать, предоплату ещё ни когда не брала, хотя спрашивают...

len4ik23, если не секрет ты краску откуда заказала

Vik11, в Тортмастере-Одесса http://tort-master.com.ua/
Ну,я с отчётом к вам.Вобщем,начала я делать торт-флакон духов.Испекла медовик,разрезала пополам и получилось 32 коржа.Всё намазала,потом идеально ровно обрезала и выровняла.А как начала мастикой покрывать-он поплыл,пузырями пошёл,и в итоге мастика порвалась,и всё от жары(у меня дома +33,а на улице в тени +40).Я даже доделывать не стала,расстроилась и ушла спать.На утро звоню девочке,которая меня нашла и попросила сделать торт,говорю,что не получилось.А она говорит:если ещё один торт сделаешь,то будет хорошо,а нет,то приходите так,побудете на вечеринке,разложишь визитки(клуб дорогой,и приезжала известная группа ТНМК-украиночки знают).Мне как-то идти на халяву не удобно,а на след.день тоже был торт и коржи на него готовы.Я из этих коржей сделала им торт и мы с ним пошли.Я разложила свои визитки на столах.А потом был показ свадебных платьев от нового салона,и вышли жених и невеста,и торт мой вынесли,а они его резали.Потом позвали всех,кто принимал участие,и меня тоже.Всё на камеры снимали,будут показывать по ТВ.Но,мне показалось,что торт там не играл такого значения,как мне описала ведущая.Конечно,сходили с мужем,в ресторане посидели(сейчас не часто выбираемся куда-то-ребёнок маленький,а к бабушкам он не привык),на дискотеке побыли.Но больше на такое не соглашусь.Торт мастичный за пол дня-это тяжело,хоть в нём и ничего особенного.Вот он,фотала уже в 5 вечера,поэтому на самом деле он был ярче

len4ik23 Поздравляю, молодец, красивый торт. Когда будут показывать и по какому каналу, посмотрим?

len4ik23- спасибо.
Поздравляю с теле дебютом, и тортик просто клааасссс!

len4ik23, ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!! ОЧЕНЬ ЗА ТЕБЯ РАДА!

Девочки! Обращаюсь к Вам с огромной просьбой!! Кто живет в Москве и делает торты на заказ, может ли мне помочь??? Нужен свадебный торт к 25 сентября! Дочь выходит замуж!!!
Кто может испечь такой торт на заказ, напишите,пожалуйста, в личку. Там мы обсудим внешний вид и цену!!
Заранее благодарна тем, кто откликнется!!!

Vikysik, Vik11, Lili_ja, Спасибо,девочки!А показывать по местному ТВ будут.

ВСЕМ ПРИВЕТИК! ДЕВЧЕНКИ.ВОТ ВЫ МНЕ СКАЖИТЕ,ЭТО Я ТАКАЯ БЕЗДАРЬ?????? ЗАКАЗАЛИ ТОРТИК НА 2КГ,А Я ЕГО НА 3,5 ЗАБАБАХАЛА. НУ И ЧТО ТЕПЕРЬ,ДАРИТЬ ПОЛТОРА КГ? ДА И ЕЩЕ МОНЕТОК 10ШТ НУЖНО ДОБАВИТЬ В СТОИМОСТЬ.Я УЖЕ И ФОРМУ МЕНЬШЕ БРАЛА И ФРУКТОВ ПОМЕНЬШЕ ЛОЖИЛА,НО КАК НАЧАЛА ВЫРАВНИВАТЬ.........ЧТО ТЕПЕРЬ ДЕЛАТЬ.НЕ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ДАРОМ ОТДАВАТЬ.Я БЫ НА ПОЛ КГ УСТУПИЛА, НО СОМНЕВАЮСЬ ЧТО ЭТА ЗАКАЗЧИЦА И ТРИ ВОЗЬМЕТ. ВСЕ!!!!! ТЕПЕРЬ СРАЗУ ГОВОРЮ,ЧТО ТОРТЫ ОТ ТРЕХ КГ.У МЕНЯ ПО ДРУГОМУ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ.

Lili_ja, Я такая же.

Grace, НУ И ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ В ТАКИХ СЛУЧАЯХ.У МЕНЯ БЫЛО КОНЕЧНО ПЕРЕБОР ДО КГ,НО ЧТО БЫ НА 1,5-ЭТО ЧТО-ТО.ВОТ СИЖУ И ДУМАЮ.КАК ИЗ ЭТОГО НОРМАЛЬНО БЕЗ ОСОБЫХ ПОТЕРЬ ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ ВЫЙТИ.

НАверно, зависит от клиента. У меня был однажды заказ на 3 кг, а у меня получилось аж 5! Заказчица была своя, мы с ней договорились как за 4 кг. Был заказ на 2 кг, а я сделала на 2700. Заказчица была недовольна, но мы договорились с ней, как за 2500.
В любом случае придется идти на уступки. Подумай, что бы ты сама хотела с торта получить, и поговори с клиентом. Если будет упираться, примени метод Жануль: "Нет проблем, с какой стороны отрезать?" Но этого клиента в будущем ты увидишь вряд ли.
Так что решай сама.

Grace, УЖЕ ДОГОВОРИЛАСЬ,КАК ЗА 2,7КГ.

Len4ik23, поздравляю тебя с теледебютом!! Я думаю, что один тот факт, что твой торт "засветился" на телевидинии уже говорит о том, что ты знаменитость и надо повышать цены

девочки, здравствуйте!!!! простите, что не пишу, но когда есть время всегда забегаю вас почитать. Хочу поделиться моим опытом вдруг кому пригодится. Я раньше тоже продавала торты по размерам фиксированная цена, рассказывала людям на сколько порций тортик выходит. Но народ хитрый попадается!!!! Спрашивают цену самого простого торта, а когда её услышат начинают наворачивать торт: и орехами им весь засыпь, и шоколадом залей и так далее.И не пытайся потом озвучивать другую цену - тут же обвиняют в накручивании цены. Потом обратила внимание , что и торты из одного и того же количества продуктов выходят разной высоты и веса. Решила купить весы и обалдела насколько разные бывают торты одного размера и стала продавать по кг. Очень мне это дело понравилось!!! И я не в накладе и народ не переплачивает за небольшой торт . Но сталкнулась с проблемой "А мне на 3 кг торт"...хм, а я -то не знаю как это сделать, так чтоб именно ТРИ было, а не ТРИ ДВЕСТИ или ещё хуже ПЯТЬ кг. Стала спрашивать на сколько порций тортик нужен ( а такой опыт у меня уже есть продавать на порции!) и тогда уже говорю что такой тортик вытянет,например от2тысяч до 2300. народ и тут нашёлся:"Давайте на 2 тыс!" Вот теперь я говорю " Я постараюсь сделать на ДВЕ тысячи, а если вытянет на ДВЕ ТРИСТА откусывать заставите?????" Народ как правило хохочет и соглашается на торт НА СКОЛЬКО ВЫТЯНЕТ-НА СТОЛЬКО И ВЫТЯНЕТ! НО это обговаривается обязательно при заказе, а не при продаже торта. А фигурные торты сразу предупреждаю , что сделаю какой хотите (по мере моих возможностей) , но сколько в деньгах он вытянет НЕЗНАЮ И СКАЗАТЬ НЕ МОГУ! Но цена за кг такого торта ВОТ ТАКАЯ! чтоб вам не обидно было покажите пальцем какого размера в сантиметрах вам торт нужен." Как только я стала так принимать заказы на торты все проблемы с ценой и весом ушли .
Grace,

Если будет упираться, примени метод Жануль: "Нет проблем, с какой стороны отрезать?"

Не , это не я! Это Саидовна так говорит! Я только про откусывание говорю и работает это на 100%

Жануль, не пропадай надолго! Сама видишь, как нужны нам твои мудрые советы! А еще... твои очаровательные тортики. Советы по кремам и ... (еще не придумала... )

Lili_ja Я в последнее время говорю что не могу с весом точно угадать, если торт большой до 1 кг.... Обычно люди нормально платят за больший вес, один раз только у меня вышло на 1,7 кг больше, она так огокнула, что я посчитала ей не по 400 а по 350, от чего ей стало морально легче.....самое интересное, что у этих людей есть деньги (гостиница, джип) так муж приехал и по 5 рублей нашкребал, хотя я до того как он ехал озвучила стоимость...

юлияяяяя, У МЕНЯ ЧТО-ТО С ВЕСОМ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ ВООБЩЕ НЕ СЛОЖИЛОСЬ.РАНЬШЕ +300-500 ГРН.НУ ЭТО НОРМАЛЬНО.А СЕЙЧАС ВОТ 1,5КГ И 1КГ БЫЛО.УЖЕ ВСЕХ ПРЕДУПРЕДИЛА-МЕНЬШЕ ТРЕХ КГ НЕ ДЕЛАЮ.

Вопросик тем девочкам, которые сотрудничают с цветочными магазинами, видеосъемкой свадеб: какой процент от торта вы даёте им и завышаете ли при этом свою основную цену? Или просто обмениваетесь визитками и раздаёте своим заказчикам?

Larisa_chayka Я говорю цену, а они сами себе сверху накручивают

Larisa_chayka, я пока только со свадебным салоном сотрудничаю
Им сказала лишь свою цeну, а они ничего не накручивают, так как по знакомству делают
Они вобще как справочная, всех всем рекламируют
А пока больше ни с кем, но подумываю

Девочки,а как вы сотрудничаете?Приходите и говорите:''Здрасьте,я торты делаю,можно с вами?''