Иринка-Картинка, Я просто в шоке !!!!! Дорогой мой человечек, ты потрудилась на славу! Тебе нужно выдать почетную грамоту за такой труд Слов нет-ты умничка!!!!!!!!!!

Ира, как красиво, как много. Ешьте на здоровье, вы заслужили!

Иринка-Картинка, Я в шоке Вот это погребок так погребок

Иринка-Картинка, Ириш, ху ты даешь, сколько баночек, а как аккуратненько все сложены в погребе, М О Л О Д Е Ц

Иринка-Картинка, Ирочка,то что ты вкусно и разнообразно готовишь в этом я уверена...все тарелочки аппетитные!Но закрутить столько банок....это подвиг!!!Медаль тебе за это...или орден...точно надо вручить!!!Ирин,мне ООООЧЕНЬ понравился погребок,а чем он внутри отделан?Что то типа фольги,и для чего?

Иринка-Картинка, мама мия!
Убила стеллажом!
 
Девочки , вам памятники при жизни надо ставить за такие труды!
 
Ира, а мне кроме самих баночек и сам стеллажик понравился.
Можно поподробнее о нём.
Это где - в гараже, в сарае, в доме?
 
И как утеплена стенка? Что такое блестящее?

пупсишка, academy, Emerald, Verunchik70, ой, девочки, спасибо огромное!!!! Мне так приятно, что вам понравилось!!! Я тоже туда постоянно заглядываю - полюбоваться...
 

Очень мне приглянулись БУРИТО по-мексикански от Натусик, но т.к. вместо мексиканских лепешек я сделала лаваш и слегка изменила начинку ... даже более того, я использовала две разные начинки, то и блюдо у меня получилось
ШАУРМА с двумя начинками

Лаваш: пресное тесто, обжаренное на сухой сковороде.
Начинка № 1: любые овощи (у меня: лук, морковь, сладкий перец, брокколи, кукуруза, тыква, помидор) обжарить\потушить. Завернуть в лаваш - конвертиком.
Начинка № 2 от Вики-опоссум: 2 вареных яйца крупно натереть, смешать с мелко нарезанными 2-3 зубчиками чеснока, посолить... я еще заправила раст. маслом. Получилось очень сытно, вкусно и остренько. Нам очень понравилась!!! Спасибо, Викуль!
 
МОИ КОММЕНТАРИИ: т.к. у меня лаваш, да еще собственного производства ... то готовую шаурму я разделила на 2 части: одну я оставила без изменения, т.е. просто завернула начинку и подала на стол, а вторую - обжарила на раст. масле (как в рецепте)... о чем я очень сильно пожалела, т.к. шаурма получилась жесткой (эта партия как раз на фото) ... и мы ее еле-еле прожевали ...
Зато первая партия (необжаренная) была просто бесподобна, мягкая, сочная, и очень вкусная!!! Никогда не буду больше обжаривать шаурму...
 
Спасибо, девчат!!!
 
ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ и ШАУРМОЙ

В горшочки: лук, морковь, тыква, 2 ст.л. ошпаренной перловки, замороженные отварные грибы, соль, раст. масло, лавр, чеснок, холодная вода.

Vanill, Нкмолодая мамочка, спасибо, мои хорошие!!! Девочки, стеллаж находится в доме, в самой холодной и дальней комнате, что-то вроде "чулана"... Стены обили какой-то изоляцией (я вечером поточнее спрошу у мужа, а то не помню, как она называется ), ее используют при строительстве деревянных бань... чтобы тепло не выходило и стены не мокли...

Иринка-Картинка, от стеллажа упала в обморок. Ирусь, ты это только на вашу семью заготовок наделала? Тебе пора памятник ставить и орден давать!
Ну и как всегда потрясные тарелочки, очень вкусные и аппетитные.

Иринка-Картинка, шикарный стеллаж!!! Вот бы мне столько места под банки! А то мне вечно их девать некуда Неужели вы всё это съедаете???

Иринка-Картинка, у тебя шикарный стеллаж, мечта просто!!! И тарелочки аппетитные!!!

Иринка-Картинка, А ты сама лаваш делала?

Иринка-Картинка, Ира, я просто в обмороке, зашла, а тут такоооое! Стеллажами сразила наповал - это же надо столько сделать, да еще в такое лето, как в этом году!!! Ты просто СУПЕРХОЗЯЙКА!!! Приеду в гости на обучение
Очень понравились твои лавашики-шаурма, рада, что начинка вам пришлась по вкусу

Иринка-Картинка, очень вкусно у тебя получилось!

Nataleta, Mazaika, Zhorzhetta, Emerald, опоссум, Натусик, спасибо, девочки!
Nataleta, Mazaika, да, заготовки только на нашу семью ... и заканчиваются они очень быстро, так что приходится еще и прятать для особых случаев...
Emerald, лаваш сама делаю...
опоссум, приезжай, буду очень рада!!! А начинка очень понравилась! И не только она...
Vanill, Нкмолодая мамочка, девочки, уточнила, как называется эта "изоляция" -- фольгированный утеплитель!

Иринка-Картинка,Ирочка спасибо!!!

Иринка-Картинка, жди на следующий сезон, приеду со своими банками

Иринка-Картинка, Ирочка, умничка ты!!! у меня просто восхищение полнеешее от твоего стелажа заготовок. Как красиво и вкусно. И главно видно что с любовью все зделано и сложено!!! ты очень заботливая мама и жена! мне от тебя учится и учится.
сюпчики у тебя очень вкусные и шаурма вкуснятина.

ЩИ

 
ПЕЧЕНЫЕ БЕЛЯШИ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ

Тесто (из инструкции к ХП): 1 1\3 ч.л. сухих дрожжей, 500 г муки, 1 ч.л. соли, 1\2 ст.л. сахара, 50 г маргарина, 1 ст л. раст. масла, 320 г молока (у меня вода). Программа - "ОСНОВНОЙ", режим - "ТЕСТО".
Начинка: картошка, лук, тыква - всё кубиками, соль, раст. масло.
Тесто разделить на одинаковые шарики, раскатать лепешки, уложить 1 ст.л. начинки на серединку. Налепить беляши, печь в духовке до готовности.
 
" ПАПИН САЛАТ" от Вики-опоссум,

Вставлю и сюда рецепт, со своими изменениями
Капуста свежая мелко нарезанная (краснокочанная), морковь свежая тертая, яблоко порезанное, яйца, лук репчатый, зеленый горошек (кукуруза), колбаса (сосиски "Детские"). Заправила раст. маслом.
 
Салат - чудо!!! Стал для нас одним из любимых! Очень хотела обойтись без колбасы, но муж воспротивился, просил, чтобы не портила рецепт ... Пришлось подчиниться, но в дальнейшем буду использовать курицу, хотя и эти сосиски были "натуральными" ..
Викусь, спасибо вам с папой огромное!!!
 
"СУВОРОВСКАЯ КАША" С "ПАПИНЫМ САЛАТОМ" от Вики-опоссум,

"СУВОРОВСКАЯ" КАША с горохом и крупами
4 крупных луковицы, 2-3 моркови, 4 ст.л. пшена, 4 ст.л. перловки, 4 ст.л. гороха, 2 ст.л. раст. масла, соль.
Горох промыть, залить водой и оставить на 1 час. Крупы промыть, смешать с горохом. Отдельно обжарить лук с морковью (мелко натереть) на раст. масле, минут 10-15. Дно казана смазать раст. маслом, выложить 1\2 овощной смеси, всыпать крупы с горохом, сверху - вторая часть овощей. Залить всё 2 ст. кипятка, посолить. Варить кашу на слабом огне (~ 20 мин.), пока не загустеет. Снять с огня, накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 1 час.
 
МОИ КОММЕНТАРИИ: я и горох, и крупы смешала, перемыла и залила на 1 час холодной водой. Овощи (у меня лук, морковь и тыква - крупно натерла) потушила до готовности, перемешала с готовой кашей и завернула на 1 час в одеяло. Ох, и вкуснятина же получилась!!! Не зря ее так любил великий полководец!..
 
Источник: Н. Гранкина "Люблю готовить" № 11, 2010, с.30

Vanill,
опоссум, жду!
SETFREE4EVER, спасибо, Танюшка! ты меня так захвалилааааа...

Иринка-Картинка, Ой, сколько наготовила! Меня просто беляшики пленили

Иринка-Картинка, какая ты быстрая - раз и кучу всякой вкуснятины наготовила. Беляши - отпад, такие ровные и аппетитные
Рада, что салат понравился, мы его тоже любим. Пусть тогда будет "Папин салат"

Иринка-Картинка, Ирочка милая,сколько же ты всего закрываешь...это просто титанический труд...умница.
 
Emerald, Надо Иришку медалью наградить - "Заготовитель года 2010"

Иринка-Картинка, Иришка, привет , как вкусненько у тебя опять, можешь ты радовать своих домашних, салатик, ши и беляши все оооочень вкусненько

Иринка-Картинка, ты достойна всей похвалы и даже больше
салатик, беляши, кашка! все безподобно вкусно, ярко и полезно!!!