Иринка-Картинка, Привет Ирочка!! очень сочувствую вашей потере!!! очень печално и тоскливо конечно когда уходят такие хорошие люди. Напечка столко всего замечателного, молодчина!!!
борьщик очень яркий!!! печенки супер!
ой я тоже с младшей больше за еду непереживаю потому что давай недавай она все равно у нас с тарелок что то утащит! короче она сама перешла на взрослую еду. Мы уже немного подздоровели но у меня горло очень болит еще закалятся ето неплохая идея, но я никогда небралась потому что незнаю как

Daba, угадала, к борщу был свежеиспеченный хлебушек с вареным салом и чесноком .... Я всё приготовила с утра, но муж приехал в час ночи, поэтому я не сфотала "приклад" к борщу, т.к. сама знаешь, сало я не ем. А ради декорации - не сообразила приложить...
SETFREE4EVER, спасибо, солнышко!!! остальное в личку написала...

Из командировки Олежа привез "Охотничьи колбаски", которые ему очень не понравились (подозреваю, что они оказались слишком "свиными"... сало ест, а мясо-свинину - не переносит, спрашивается: зачем покупал? ) попросил пристроить, чтоб добро не пропало .... Небольшую часть я пристроила в суп, остальное досталось котенку... Итак,
 
СУП ГОРОХОВЫЙ С КОЛБАСКАМИ

Сварить гороховый суп, в конце добавить мелко нарезанные колбаски, прокипятить минут 10. Из овощей: лук, морковь, тыква, горох, чеснок.
 
ТЕПЛЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЯИЧНЫМ ФАРШЕМ, МАРИНОВАННОЙ СВЁКЛОЙ, ГРЕНКАМИ

Отдельно друг от друга обжарить любые овощи (у меня: зеленый и красный сладкий перец, кукуруза, цветная капуста, тыква) - главное, не пережарить, иначе каша получится , добавить зелень (у меня: немного свежей сныть), посолить, перемешать.
ЯИЧНЫЙ ФАРШ:
1 яйцо взбить с 3-4 ст.л. воды, 1 ст.л. сацебели, чуть соли, раст. масло. Вылить на раскаленную сковороду, обжарить, постоянно помешивая, пока яйца не свернутся и вся лишняя жидкость не выпарится. Смешать с салатом. Подать с маринадами.
МАРИНОВАННАЯ СВЁКЛА.
Воспользовалась отличной идеей Зои-academy и замариновала свою свёклу по рецепту БЫСТРО МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ "аля-ПРОВАНСАЛЬ". Дала ей недельку постоять в холодильнике.
ГРЕНКИ (тосты)
Свежий хлеб просто обжарила с 2-х сторон на сухой раскаленной сковороде
 
ЗАВАРНЫЕ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ (сметана+сахар )

Мне было лень начинять заварнушки , поэтому кушали их со сладкой сметаной в прикуску...

Иринка-Картинка, сочувствую, что вы потеряли прекрасного человека и молодцы, что достойно проводили его в последний пусть
ты большая умничка, столько наготовила вкусностей, а уж выпечка слов нет - вкуснота

Ириша и Зоя, большое спасибо за ответы про пыльцу, буду знать и наверное надо скоро уже попробовать, вместо прививок думаю, все-таки лучше будет
Ириш, наверное здорово жить в таком местечке, где все друг друга знают и помогут если что, да и вообще во всех отношениях. Жалко, что потеряли вашего соседа, такие вот люди наверное и называются "соль земли", но хорошо, что он у вас был, и вы его знали. Иногда становится совсем тоскливо глядеть на окружающий мир, а такое всегда обнадеживает..
Твои кулинарные шедевры очень аппетитные и как всегда с фантазией и с душой!
Ириш, а фотки..... чудо! как из журнала.. фотик освоила?

Иринка-Картинка, сочувствую, Ириш! как хорошо, когда можно положиться на соседей.
 
Тарелочки вкуснющие!

Иринка-Картинка, Ириш,жалко соседа! А у тебя как всегда всё вкусно, разнообразно и красиво!

Иринка-Картинка, Иришка, привет, прочитала ваши неприятные новости, жаль что не стало у вас хорошего соседа, но ты молодец потрудилась и напекла много вкусненького, а еше и успеваешь своих вкусненько покормить

Иринка-Картинка, у тебя как всегда всё аппетитно и полезно
а банок сколько наделала , это на сколько человек?
по рыбе вопрос: она получается просто солёной или типа маринованной? И... может ты знаеш как мариновать красную рыбу. А то муж меня уже 4 года "долбит" сделай маринованый лакс, а я не знаю как и нигде найти не могу.

Иринка-Картинка, Ирочка, очень вкусный супчик!! заварные пироженки вкуснятина!!! салатик тоже необычный, яркий!!
кстати, что то я в личке ничего невижу

Zhorzhetta, alinwin, Emerald, Натусик, Verunchik70, Manu, SETFREE4EVER, спасибо, девочки, мои милые!!! За соседа - отдельное, уж очень был удивительным человеком!!! Но на этом история не закончилась.... после поминок пришли бабушки-соседки, вернули мне посуду, банки и стулья.... и принесли еще "новость" : после поминок дня через два-три его жена, теперь уже вдова, попала в автокатострофу, причем здесь же, у нас в деревне (как я уже говорила, у них огромное хозяйство, которое ей приходится каждый день, приезжая из Минска, кормить и чистить).... Их дом находится рядом с Ж\Д путями, за ними - очень глубокий ров (для весенних паводков), вот на машине поздно вечером она не смогла там развернуться и упала в этот кювет, нашли ее утром без сознания, увезли в Минск на скорой... у нее перебит позвоночник... Очень тяжелое состояние! А дочь недавно школу окончила, учится в институте, бедная девочка!!!!! осталась почти сиротой, даже не представляю, как она будет жить...
А в понедельник Олежик мне позвонил и сказал, что в воскресенье ночью в больнице умер его напарник и тоже от сердечного приступа (его приняли третьим наладчиком на работу месяц спустя после Олежки, тоже приехал с семьей с Дальнего, только с Владивостока)....в субботу у того сердечный приступ, увезли в больницу, а в воскресенье - умер, не спасли .... На работу приходили его родственники и забрали вещи, в среду хоронили, ездили все работники, а потом - поминки.... отдельно и на работе устроили небольшие поминки, тоже с каждого какое-то блюдо... Моему персонально заказали блины и чебуреки... остальные приносили салаты, горячее и водку.... Вот и получается, что меня привязали к кухне эти страшные события .... Вы уж простите меня, что загружаю вас такими ужасами.... не хотела.... Но жизнь такая скоротечная... и совершенно не знаешь, что тебя ожидает через секунду!!! девочки, берегите себя, своё здоровье, близких и родных!!!! будьте осторожны!!! береженного и Бог бережет!!! всё, выговорилась!!!
alinwin, Аллочка, тебе, правда, понравились мои фото?

фотик освоила?

к сожалению, нет, но зато монитор новый получила в подарок .... а новый фотоаппарат конфисковали , на работе, говорят, он нужнее: пейзажи, дома красивые, схемы, книги, инструкции, методички и пр. перефотывать (у моего старого флешка всего на 36 кадров рассчитана, а в новом более 2 тыс., если не больше)... вот и орудую стареньким.... всё жду: или еще один новый прикупят, или тот вернут...
Manu, Катюш,

а банок сколько наделала , это на сколько человек?

не поверишь, но этого слишком мало для нас троих, яблочного сока почти столько же литров уговорили за 2,5 месяца... пришлось вот, новую партию накрутить и под замок поставить... и маринады уже заметно убавились, опять припрятывать придется ... Что за жизнь такая?!

по рыбе вопрос: она получается просто солёной или типа маринованной?

она соленая... а маринованную красную я никогда не делала... есть - ела, но не понравилась ни мне, ни мужу ... вот, моя хорошая, ничем не смогу помочь! А здесь ты не смотрела в теме про рыбу? а что такое "лакс"?
SETFREE4EVER, спасибо, лапочка!

кстати, что то я в личке ничего невижу

да ты что???? а я таак старалась ... Чуть попозже еще раз напишу....

СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

 
МАННЫЕ ГАЛУШКИ, ТУШЕННЫЕ С ОВОЩАМИ, СОЛЕНЬЯМИ

Овощи: лук, морковь, крупно тертая, тыква брусочками, красный сладкий перец кубиками - потушить. Отдельно сварить галушки, потом выложить их в овощи, еще немного потушить\обжарить. Подавала с соленой красной рыбой (или маринованными огурцами).
 
К УЖИНУ еще спекла
СЛАДКИЕ БАТОНЫ

Тесто сама месила (побоялась в ХП сразу на 1 кг муки замешивать ). Хотела булочек налепить, да не успевала, накрутила батонами, но они немного расползлись в духовке.
 
разрез СЛАДКОГО БАТОНА

Иринка-Картинка,

маринады уже заметно убавились, опять припрятывать придется

это сколько ты баночек наделала и уже большинство смелИ? правильно, прячь...
 

побоялась в ХП сразу на 1 кг муки замешивать

В моей максимум 600г умещается, правильно, что побоялась....
 
батончики очень аппетитные, и галушки манные очень понравились. Они у тебя с луком и морковкой обжарены?

Иринка-Картинка, Ирочка, да уж, жизнь так непредсказуема. Мне недавно кто то говорил что каждый день нужно жить как будто он последний, как непечално но ето правелно Доченку вашего соседа жалко до слез, в таком возросте и уже такие переживания
тарелочки очень вкусные, батончики красавчики!

Zhorzhetta, спасибо, дорогая!!!

это сколько ты баночек наделала и уже большинство смелИ?

до 200 догнала, но теперь стало на много меньше... Прячу!!!

В моей максимум 600г умещается, правильно, что побоялась....

а ведь ты права!!! пошла, посмотрела инструкцию, а там булку хлеба можно спечь максимум из 900 г муки.. Жаннуль, это значит, что и тесто можно замешивать максимум из 900 г или нет???

галушки манные очень понравились. Они у тебя с луком и морковкой обжарены?

ага, там еще тыква и красный сладкий перец, но это я побарствовала ... А так да, всегда лук и морковь... Мои любят, особенно ляля...
SETFREE4EVER, спасибо, солнышко, за сочувствие!!!

каждый день нужно жить как будто он последний,

Всё правда, Танюш...

ЩИ С КУКУРУЗОЙ

Из овощей: б\к капуста, лук, тыква, картошка, замороженная вареная кукуруза, чеснок.
 
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СОЛЕНОЙ КРАСНОЙ РЫБКОЙ (рыбку ели три дня подряд ... лучше ее делать немного и на раз, иначе она очень быстро пересаливается, пришлось под конец ее вымачивать )

 
На УЖИН пришлось по-быстрому сварганить
РИС С ХЛЕБНЫМ ОМЛЕТОМ И КРАСНОЙ СОЛЕНОЙ РЫБКОЙ

Иринка-Картинка, какие тарелочки у тебя классные!
А хде рецепт батончика? а то он на меня смотрит тоскливо и говорит надо попробовать

Иринка-Картинка, Ир, больше чем из 700г муки тесто не месила, поднимается под крышку, деться ему некуда там Тарелочки суперские, особенно последняя, так бы и слямзала

Manu, Zhorzhetta, спасибо, мои хорошие!
Manu, Ктюш, ссылку вставила ... Дааа, всё забываю сказать, что я не использую сухое молоко, хотя в рецепте оно и есть (я дала оригинал)
Zhorzhetta,

больше чем из 700г муки тесто не месила, поднимается под крышку, деться ему некуда там

ОК, всё поняла ... спасибо огромное за совет!!! А то бы намесила...

СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В ГОРШОЧКЕ С ХАЧАПУРИ от Verunchik70,

В горшочки сложить лук, морковь, тыкву, цветную капусту, картошку, лавровый лист, посолить, налить холодной воды, раст. масла, выдавить чеснок. Поставить в холодную духовку.
 
ХАЧАПУРИ от Verunchik70,

 
ГРЕЧКА С ТУШЕНОЙ ФАСОЛЬЮ, СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

Иринка-Картинка, а как делать манные галушки? Я такого никогда не ела

опоссум, Вика, посмотри здесь или здесь... Но я в последнее время стала делать постный вариант: манка, вода, соль. Но это на любителя...

какой супчик! , а хачапурики..., а гречечка красочная вкусная, ну просто взрыв полезной вкусной кухни
кстати я по ссылке прошла, там ничё нету

Иринка-Картинка, Иришка , приветик, пару дней н заходила, а у тебя сколько много вкусненьких тарелочек, рада что хачапури пришлись вам по душе. Жаль вашу соседку девочку, досталось бедненькой ей.

Manu, Verunchik70, спасибо, девочки!!!!
Manu, Катюш, ты до конца прокрути этот топик, там после борща и спагетти - "Плюшки-сердечки"... я всегда по этому рецепту сдобное тесто ставлю... Дааа, с моими "менюшками" не удобно и не удачно ссылки ставить... не знаю, что и придумать... и места много не хочу занимать, а то темы быстро будут мелькать, не успев начаться...
Verunchik70, Верунечка, а где ты была? Ой, в хачапури твои мы влюбились!!! Такая вкуснятина!!!! Я их часто буду делать: потихоньку сыры откладываю, если сразу не съедаем, а потом такую прелесть пеку.... Ты бы видела как они съедаются, у меня ляля сразу 1,5 лепешки проглатывает, а про мужа вообще молчу... прячу 1-2, чтоб на следующий день на работу взял, а то голодным останется... Я так благодарна тебе, дорогая, очень-очень!!!!!!!!! Скоро аджику сделаю (у меня блендер накрылся , обещают на выходных починить)...