academy, Зоя, а я транслитом на кухарке пользуюсь, мне так легче и то иногда мои сообшения тоже исчезают и приходится заново все строчить

Иринка-Картинка, Ирочка, привет родная!!! ах неперестану удивлятся какая же ты труженица!!! сколко всего выростила, баночек сколко накрутила, да еще и огород теперь в порядок приводиш, и готовить успеваеш. ну молодец, слов нет хачапури классные вышли!!! капусточка быстрая очень хорошо смотрится. Мне мама Олега дала целую банку соленой капусты, как даедим может попробую по твоему рецепту зделать.
ты спрашивала почему хочу покрасится? просто так для разнообразия

academy, какая яркая баночка, прямо как украшение для кухни

Иринка-Картинка, Ир, а почему крышки сорвёт если перевернуть банки с соком? Я переворащивала - нормально.

Привет Ириша и девочки! Извините что встреваю.. Разрешите дать совет. Все у кого пропадают сообщения! .. Прежде чем нажать самую последнюю кнопку типа ОТПРАВИТЬ, выделите весь текст, котрый вы написали, щелкните по выделенному ПКМ(правой кнопкой мышки), выберите КОПИРОВАТЬ и только потом отправляйте. Если текст потеряется, то вернетесь в поле набора текста, щелкните ПКМ и выберите ВСТАВИТЬ. Так текст сохранится не будете набирать снова.

alinwin, Спасибо, но я делаю точно так. Все равно иногда часть сообщения пропадает.

Иринка-Картинка, Ириш, а почему у тебя в баночке, где яблочные дольки, прозрачный сок, а где просто банки с яблочным соком, они такие насыщенные?

alinwin, Аллочка, привет , иногда приходится текст копировать, а иногда просто сажусь за другой комп, и там ничего не исчезает, вообшем сама не знаю что происходит, само обидно когда целое послание настрочишь, а оно просто взяло и исчезло

тогда можно попробовать скопировать выделенный текст например в программу блокнот (notepad from Accessories), тогда вы увидите весь он там или нет, а потом уже отправлять. Так по-любому будет быстрее, чем снова набирать.. а еще такая мысль, может быть там, где вы печатаете, есть ограничение по знакам.. проверьте и если нет, то попробуйте через программу-посредника, как писала выше.

alinwin, спасибо , будем прoбовать

Verunchik70, спасибо, солнышко! Я очень рада, что всё-таки послушалась тебя: пошла и... сделала!!!! У меня всегда так - глаза долго боятся, а как начинаешь делать, просто диву даешься: насколько всё просто и быстро!!!

а вот на яблочный сок придется в гости напроситься к тебе

жду с нетерпением!
SETFREE4EVER, Танюшка, спасибо, моя хорошая! ты меня засмущала!!! Я иногда с огромным удовольствием устраиваю себе лентяйские денечки ... правда, всё равно не люблю долго сидеть без дела

ты спрашивала почему хочу покрасится? просто так для разнообразия

кого-то это мне напоминает... Хотела тебя спросить... ты Лизоньке грибы даешь? Их вообще со скольки лет можно давать???
Daba, Ладунь, а какие у тебя банки (объем)? и крышки (винтовые или под закатку)?
alinwin, Аллочка, привет-привет!! Как долго тебя не было!!! Я всё помню, ты не думай... скоро займусь...

Прежде чем нажать самую последнюю кнопку типа ОТПРАВИТЬ, выделите весь текст, котрый вы написали, щелкните по выделенному ПКМ(правой кнопкой мышки), выберите КОПИРОВАТЬ и только потом отправляйте. Если текст потеряется, то вернетесь в поле набора текста, щелкните ПКМ и выберите ВСТАВИТЬ. Так текст сохранится не будете набирать снова.

вот-вот, узнаю советы специалиста-программиста!!!! Огромное тебе спасибо за такие тонкости!!! меня тоже так Олежик научил... а то постоянно мучилась: то пропадет, то отключится, то нечаянно нажмешь куда-нибудь.... ох, мучилась, пока до автомата не довела
Emerald,

а почему у тебя в баночке, где яблочные дольки, прозрачный сок, а где просто банки с яблочным соком, они такие насыщенные?

Мариш, это зависит от сорта яблок, их насыщенного окраса и степени зрелости и... от цвета самих банок (от идеально прозрачного до темно-голубого ).... Я крутила сок с 5-6 разных сортов яблочек, от белого окраса до темно-темно-фиолетового (вот названия сортов я не знаю), знаю только 2 из 20 ("Белый налив" и "Банановое" )... кстати, эти дольки как раз "Банановые", а сок - с другого сорта, там было мало яблок и мне хватило этого сока на 5 баночек: 4 - с дольками и 1 - просто сок (они все рядом стоят в одном ряду )...
 
Девочки мои, я пока пропадаю до следующей недели, уж такие события неприятные творятся, что меня на кухне напрягли и самой надо прийти в себя... Не теряйте!!!

Иринка-Картинка, Я ставила в 3-х литровые, а крышки под закатку

Иринка-Картинка, Ириш, я часто тут, только больше читатель, а не писатель .. очень мне интересно про твой огород и урожай читать(если ты не против). Но я вовсе не программист, они создают, я пользоваться люблю . Еще хотела у тебя спросить про пыльцу. Покупала у нас на ярмарке мед и у продавцов увидела пыльцу в гранулах. Помню, ты писала, что принимала ее в оздоровительных целях. В каких? и где ее брала, там же у пасечников?

Иринка-Картинка, увидела твой вопрос про грибы.. от врачей слышала, что детям до 12 лет грибы не давать ни в коем случае.

Иринка-Картинка, какой ты молодец!!!!! Теперь зима не страшна! УМНИЧКА!!!!
Ну рецептиком "ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ" поделись, если не жалко!!!! Я обажаю перловку.

alinwin, про пыльцу могу рассказать то, что я знаю. Мы тоже покупаем пыльцу у пасечников. Здесь можно купить и в магазине. Самое главное, чтобы пыльца была свежая. Она очень гигроскопична. Через год хранения теряет 75% своей ценности. Ученый Кайяс пишет, что при употреблении пыльцы, любое заболевание ослабевает или исчезает. Продукт этот концентрированный. Достаточно принимать пыльцу течении месяца несколько раз в год в начале каждого сезона по 1 ч. ложке, натощак, заедая ее медом и запивая водой. Информация из книги Литвиной .
А я купила себе органическую спирулину и не знаю как правильно ее принимать.

Иринка-Картинка, Привет Ирочка, я пару дней незаходила ( девчонки что то простыли и я с ними закомпанию ) Но смотрю тебя тоже нету, наверно все с баночками борешся, наверно уже нету места в кладовке или вы уже поедаете потихонку. Мне вот подарили 3 обалденные домашние тыквы, я все некак их неразделаю, Элизабет недает мне ничего зделать уже 3 дня. Она всегда так, чуть приболеет и уже у мамы на руках. Грибы я по немногу начала довать наверно гдето в 2 года может раньше. Но обратно же по немного, иногда в подливке попались, иногда тушонные с картошкой. Соленые она и пробывать нехочет почему то, но в салате один раз сьела немного . Проблем никогда небыло, у меня даже Эмили недавно сьела грибовый суп, Олег по ошибке накормил пока меня небыло но она у нас как мясорубка, все переварюет
НО хочу сказать что у нас в магазине проверенные грибы, лесных грибов я неупотребляю так как они редкие и дорогие, да и страшно немного

Daba, А у меня под закатку - срывает, а вот с одной-единственной баночки с винтовой крышкой - нет, не сорвало, но я ей дала немного постоять, подостыть, а потом перевернула, очень крепко сидела... Я думаю срывает по нескольким причинам: 1- может моя машинка слабо прикручивает крышки, мне ее приходится очень часто подтягивать, разбалтывается... 2- может, крышки не такие прочные... он мне их постоянно подкупает и качество абсолютно разное (одни какие-то мягкие и очень легко прикручиваются, а другие очень жесткие, приходится мужа звать, чтоб машинку провернул); 3- еще я грешу на горячий пар, ведь заливаю кипящий сок, а он (пар) имеет такую вредность всё время рваться вверх и прибавляет силу, давление всей жидкости (а ведь ее 3 л и больше) на маленькую крышечку ... даже если банку не переворачиваю, но при переноске под шубу качну неосторожно, то середина крышки обязательно вспучивается, зато потом, когда сок остынет, возле крышки внутри образуется конденсат (т.е.пар снова превратился в жидкость и под своей тяжестью утягивает середку крышки назад, она как будто немного вдавливаетс в банку)... Вот такие мои наблюдения ... Девочки, если кто-нибудь еще что заметил, то обязательно делитесь!!!!
alinwin, Аллочка, ну, конечно, я не против!!!!

Помню, ты писала, что принимала ее в оздоровительных целях. В каких?

Я ее принимаю утром натощак, рассчитывают ее – 2 чайные ложки на 80 кг массы тела (но на самом деле смотри, как она тебе полезет , потому что она очень специфична и на вкус, и на запах... и Зоя правильно говорит: очень концентрированна... я ее принимаю очень маленькими порциями, прямо на кончике чайной ложки - больше не лезет , а Олежик лопает чуть-ли не столовыми ложками, ляле тоже даю, но всего несколько гранул (5-6 штучек), постепенно увеличивая количество ). Особенно важно употреблять ее тогда, когда нет фруктов и овощей. Цветочная пыльца обеспечивает организм всеми необходимыми микроэлементами, витаминами, аминокислотами. Очень важно не разжевывать гранулы пыльцы и не глотать их в твердом состоянии, а постепенно размачивать слюной во рту до состояния однородной кашицы. Тогда пыльца постепенно полностью расщепляется ферментами слюны и практически растворяется прямо во рту. Значительная часть содержащихся в ней веществ при таком способе "переваривания" всасывается в кровь, а непосредственно - сквозь слизистую оболочку ротовой полости. Остальное придется проглотить . Но это тоже очень полезно. И только через 15-20 мин можно уже что-то пить, лучше травяной чай с медом и с лимоном.

и где ее брала, там же у пасечников?

да-да, у них же... только смотри, чтоб она была свежая, и сразу много не покупай - Зоя правильно говорит! За грибы отдельное спасибо! Я такое же слышала про шоколад, вернее нам на лекциях по медицине об этом "читали" .... а вот про грибы - не помню...
Басяня, спасибо, дорогая!!!!

Я обажаю перловку.

ооо, я с тобою дружу!!! Оль, посмотри здесь только уже делаю его без мяса и печени.... нам так больше нравится
SETFREE4EVER, Танюшка, привет!!! Выздоравливайте!!! А может вы начнете закаляться? например, ножки холодной водой перед сном обливать?! Оооочень помогает... Как хорошо, что ты есть!!! После твоих слов я уже не так всего боюсь... попробую дать гриб, природа своё возьмет, если они ей не нужны, то и есть не будет... зато любопытство своё удовлетворит и лезть не будет в наши тарелки, а то хватает всё, без разбору...

Девочки! Вернулась я из очень неприятного "отпуска", но зато с отчетами . Умер наш сосед, живущий через 2 дома от нас ... Приходил буквально на днях, договариваться с моим Олежиком на выходные - помочь ему снять рамы с теплицы... потом Олежик уехал в командировку, а сосед на следующий день умер (сердечник, не успел принять таблетку), так и нашли - сидящим с таблеткой в руке .... Жена с дочкой живут и работают в Минске, приезжали только летом на выходные, покопаться в огороде.... Осталось просто огромное хозяйство: куры, гуси, кролики, собаки и кошки (их, наверное, штук 40 - никогда не топил ни котят, ни щенков)... Вообще, замечательный человек! Никогда никому не отказывал в помощи, особенно нашим бабушкам, всегда приходил и помогал, даже, если его и не просили об этом .... конечно же, никогда не брал ни копейки.... В общем, смерть эта была страшным ударом для всех! Я до сих пор не могу поверить, что его нет и не будет .... Поэтому поминки организовывали всей деревней, с каждого двора кто что мог, то и нес... Пришли и ко мне, заказали всю основную выпечку... конечно, я не отказалась!
Спекла 4 буханки хлеба, нажарила блинов (делала 3 замеса), спекла 2 закусочных "Наполеона" (один с сайрой, другой - с курицей), сделала 3 замеса заварных "Эклерчиков".... Сладкое не пекла, показалось неуместным .... засолила красную рыбу на бутерброды, отнесла 5 баночек с маринованными огурцами и помидорами...
Вот что я сфотографирова (хлеб и блины не фотала, вы их знаете и не успела сфотать "Закусочный Наполеон" с курицей - уже забрали ):
 
ЗАКУСОЧНЫЙ "НАПОЛЕОН" С САЙРОЙ

Тесто: слоеное бездрожжевое (сама накрутила)
Начинки: 1- картофельное пюре с морской капустой; 2- любые тушеные овощи (у меня: лук, морковь, тыква, кабачок); 3- 2-3 вареных яйца, свежий лук, 2 баночки сайры (или обжаренные кусочки курицы без костей).
Коржи смазала майонезом, выложила начинки на каждый корж свою, обмазала "торт" майонезом, посыпала крошкой пятого коржа.
 
разрез ЗАКУСОЧНОГО "НАПОЛЕОНА" С САЙРОЙ (ой, простите! фото плохое получилось... снимала втихоря и по-быстрому .... )

 
"ЭКЛЕРЫ"

Это только первая партия...
 
СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА "24 ЧАСА" от Наташи-РЕНАТА_32,

Вставлю и сюда рецепт :
Филе красной рыбы нарезать на готовые кусочки. Взять контейнер, посыпать смесью и укладывать рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью.
Смесь: 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара (я еще добавила черный молотый перец). Можно между слоями подсыпать укроп, в конце, когда вся рыба выложена, полить сверху 2-3 ст.л. раст. масла. Часа 3-4 пускай постоит на кухне, а затем убрать в холодильник.
 
МОИ КОММЕНТАРИИ: фото основного "блюда" у меня тоже не получилось , фотала втихоря, по-быстрому... но у меня остались брюшки после разделки рыбы... эти потроха мне разрешили оставить себе, и я их засолила точно так же, вот их-то я и поставила вам на обозрение ... на мой вкус получилось сладковато, в следующий раз или убавлю сахара до минимума, или вообще не буду класть... НО... рыбка, а вернее, бутерброды с нею получились очень вкусными, всем они очень-очень понравились!!!
Наташенька, спасибо тебе огромное за такую простоту и вкуснятину!!!! Ты меня просто выручила!!!!

Иринка-Картинка, Да, очень жаль. Пусть земля ему будет пухом. Здорово, что вы так всем миром помогли этой семье.

academy, я очень тебе признательна, моя хорошая, что посочувствовала и не осталась равнодушной!!!!

Иринка-Картинка, Правда жалко человека! пусть ему земля будет пухом!
Приятно читать, что ты помогала с поминками! Пусть и тебе и твоим родным помогает Боженька!!! очень всё вкусно сделала!

Daba, спасибо, дорогая, за всё!!!

Ну всё, надо потихоньку переключаться, а то с этими событиями совсем с ума сойду ...
Принесла новые тарелочки, которыми мужа с командировки встречала (это уже после поминок)... Уж очень он у меня там скучает по домашней еде... каждый вечер названивает и выспрашивает, чем мы с лялей дома питаемся, а потом жалуется, чем ему приходится там перебиваться... просит к приезду приготовить ему и то, и другое, и третье, каждый день меняя заявки ... но только одно остается неизменным -
БОРЩ СО СМЕТАНОЙ - огромную тарелку

 
РОЖКИ С ТУШЕНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ОВОЩАМИ

Овощи: лук, морковь, тыква и спаржевая фасоль, чеснок... соль, 2 ст.л. сацебели, раст. масло, горячая вода.
 
И по-быстрому спекла ему вот такое
ПЕЧЕНЬЕ "ЦВЕТОЧКИ"

Тесто: 250 г маргарина, 2\3 ст. сахара, щепотка соли, 1 ст.л. коньяка, 3 ст.л. сметаны, мука (~4-5 ст)
Начинка: любые ягоды (у меня мороженая красная смородина)
Маргарин растопить, снять с огня, растереть с сахаром и солью. Добавить коньяк, сметану и муку, чтоб тесто получилось тугим. Дать минут 30-40 полежать. Отщипывать небольшие кусочки, скатать шарики, уложить их на противень и большим пальцем надавить на серединку (шарик по краям немного расщепится, напоминая лепестки цветочка), в ямочку уложить ягодки. Печь до готовности.
Печеньки получились очень нежные и рассыпчатые, несмотря на тугое тесто, т.к. алкоголь здорово его разрыхляет и нежит...

Иринка-Картинка, Мне тоже, пжалста, огромную тарелку борща и ещё булочки напеки с чесночком!