Легкий овощной супчик с фрикадельками

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 200 гр капусты брокколи

Приготовление

На 2 порции супа.
 
Фрикадельки:
100 г куриного фарша + 1 ч.л. манки + щепотка соли = 4 кругленькие фрикадельки.
 
В кипящую водичку (700 мл) бросаю фрикадельки и варю минут 5.
Потом добавила овощи (кроме брокколи), нарезанные мелкими кубиками, и варю еще 15 минут.
Брокколи добавляю последней, разобранной на соцветия, добавляю ложечку сливочного масла, солю, перчу и оставляю на маленьком огоньке еще минут на 5. Отключаю огонь, бросаю мелконарезанную зелень петрушки и укропа, накрываю крышкой и настаиваю еще 5 минуток. Готово! Мишке такой супик нравится. А фрикадельки с манкой получаются очень пушистыми и нежными.
Смачного! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 758
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 17 фев 2017 00:26

  • Просмотров — 3830
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт