Закуска из свиной шкурки

Любителям сала посвящается

Приготовление

Свиные шкурки, желательно от молодого поросенка, помыть почистить и отварить час-полтора. Чтоб сварились, но не расползались. Остудить. На пленку выложить, шкуркой вниз. Измельченный чеснок, соль, перец ( по желанию), укроп или другие травки, соединить и пермешать. Натереть шкурки. Свернуть туго рулетом и положить в холодильник для застывания.
Приятного!

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 01.09.2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 28 июл 2012 19:00

Просмотров — 26096
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Маруся Андрюшина, Нин, и сейчас едят! С горячей-то картошкой и малосольным огурцом! Это фотика с собой не было, а сей деликатес в холодильнике еще в деревне есть! И муж там... Smile

Оль, это у тебя красиво, а я с рулетом не заморачиваюсь, на большую плоскую тарелку остывшие шкурки друг на дружку выкладываю, пересыпаю каждый слой пряностями и чесноком, сверху плоской тарелкой накрыла и в холодильник под гнет! Режешь, на срезе полоски - чуть сала между ними, а где и чуть мяса...

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх