Сливочная гречка с тефтелями

Ингредиенты

фарш - 300 гр.
соль, молотый черный перец по вкусу
гречка - 1 стакан
кипяток - 2 стакана
репчатый лук - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.ложка
плавленный сыр - 2 ст.ложки
чеснок - 2 зубчика
итальянские или прованские специи - 1 ч.ложка
зелень для подачи
сливочное масло

Приготовление

Делаем тефтельки из фарша... Я в этот раз лук не добавляла в фарш, только соль и перец. Но можно добавить и мелко нарезанный лук. Сформировала тефтельки. Обжарила на растительном масле с двух сторон.

Затем добавила мелко нарезанный репчатый лук... Обжарила пару минут.

Положила томатную пасту... Перемешала...
Теперь засыпаем туда стакан сухой гречки и вливаем два стакана кипятка. Солим, перчим и добавляем итальянские специи.

Накрываем крышкой и на среднем огне доводим до готовности... примерно минут 20.
Затем кладем пару ложек плавленного сыра... Размешиваем, чтобы он разошелся...