Самса

Приготовление

Слоёное тесто - 250гр,
мясо - грамм 200,
кориандр - 3 щепотки,
чёрный перец молотый - 1 ч.л,
соль - по вкусу,
зелень кинзы - 5-6 веточек,
лук репчатый - столько же сколько и мяса или больше,
чеснок - 2 зубка.

Тесто брал покупное. Раскатываем его до 2-3миллиметров, на него кладём фарш, защипываем в виде треугольника, смазываем желтком слегка разбавленным водой, посыпаем перцем, и в духовку на минут 30 при 180 гр.

modest

Пользователь

Регистрация 04.01.2011
Индекс активности 22
Рейтинг автора 5
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 4 янв 2011 00:49

Просмотров — 13702
Комментариев — 5
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

ну вообще чеснок в самсу не кладут,это я по своему желанию сделал,для аромата.и в самсу всегда кладут зиру но я не переношу её запах,и остальные члены семьи тоже,поэтому сделал русский вариант самсы Smile

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 4 янв 2011 12:14

modest, Smile

Предлагаю познакомиться вот в ЭТОЙ темке. Smile

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Shahchik

Kulinar

Наверх

Регистрация 28 дек 2009
Индекс активности 384
Рейтинг автора 13
Город Tashkent
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 4 янв 2011 20:09

modest, Да. В узбекскую самсу мы не кладем чеснок, ето точно!!!!
Ставлю 5. Good

Я раншье пробовала зделать из готового тесто самсу , вкус не такой но , вкусный.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Самса

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты