Узбекская кухня. Рецепты чебуреков, беляшей, самсы и кутабов
На Ваш суд представляю рецепт самсы с тыквой. Неклассический рецепт среднеазиатской кухни.
-
от gurmansamorodok
- Просмотров — 7932
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вт, 26 ноя 2019 00:43
Ингредиенты — слоеное тесто; куриное мясо; лук; соль, перец; яйцо+молоко
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 7661
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Ср, 19 дек 2018 06:24
По данному рецепту я раскрыла для себя 3 навыка :как раскатать пласт теста большущего размера,как свободно скатать рулет теста для самсы,как слепить самсу на горлышке стакана.Баранины у меня не было,зиры тоже.Но то,что получилось моим домашним очень понравилась.Спасибо Автору(Nigora Y) за ОПЫТ! Источник рецепта: видеоролик на youtube Степень сложности: средне Количество порций: 24-30 Время приготовления: 180 минут +/- Национальная кухня: Узбекская
-
от svet-lana
- Просмотров — 14192
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Пн, 22 май 2017 22:31
-
от Dilshoda
- Просмотров — 11572
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Сб, 4 апр 2015 00:00
Самса получилась мягкой и хрустящей одновременно,а уж какой вкусной,ммм)))!
-
от Lyrdes
- Просмотров — 10790
- Комментариев — 12
- Оценок — 4
- Сб, 23 мар 2013 19:02
Самса получается настолько вкусной,что просто невозможно оторваться от нее,не наевшись ОТ ПУЗЯКИ )))
-
от Lyrdes
- Просмотров — 11557
- Комментариев — 12
- Оценок — 4
- Сб, 1 дек 2012 23:18
Самсу пекут с любой начинкой.
-
от Нина50
- Просмотров — 10672
- Комментариев — 7
- Оценок — 4
- Чт, 1 ноя 2012 19:07
невозможно забыть такую вкусноту, и как мы ели, выпивая сок с уголка и облизывая руки... здесь их зовут не самса,а сомса
-
от Маруся Андрюшина
- Просмотров — 17346
- Комментариев — 16
- Оценок — 7
- Пт, 16 дек 2011 17:18
от 
Ингредиенты — Слоёное тесто; тыква; курдюк; лук; соль; перец; яйцо
-
от LevIna
- Просмотров — 18157
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 8 ноя 2010 07:20
Ингредиенты — Слоёное тесто; баранина (говядина); курдюк; лук; соль; перец; яйцо
-
от LevIna
- Просмотров — 14772
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Вт, 2 ноя 2010 04:49
Очень эластичное тесто
-
от Лаурель
- Просмотров — 17841
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Пт, 29 окт 2010 19:22
-
от Shahchik
- Просмотров — 79724
- Комментариев — 35
- Оценок — 1
- Вт, 21 сен 2010 22:18
Хрустящее и слоистое тесто, сочная начинка придаёт необыкновенный вкус данным чебурекам.
-
от Галченок
- Просмотров — 19899
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Ср, 25 авг 2010 15:58
Люблю чебуреки. Очень! Особенно на природе. Но только собственного приготовления. Конечно все делают чебуреки и все по-своему, но я хочу рассказать как делаю их я. У этих чебуреков румяная хрустящая корочка и сочная начинка. Их вкусно есть даже в холодном виде и даже на следующий день после приготовления.
-
от Nataleta
- Просмотров — 23845
- Комментариев — 12
- Оценок — 7
- Вс, 4 июл 2010 23:11
Ингредиенты — Мука; масло; вода; мясо; сало; специи; лук; картошка
-
от Mashura
- Просмотров — 17599
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Вс, 27 дек 2009 05:07
Ингредиенты — Мука; масло; вода; мясо; сало; специи; лук
-
от Mashura
- Просмотров — 19763
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Вс, 27 дек 2009 04:59
Ингредиенты — Слоеное тесто; мясо; лук репчатый; картофель; специи
-
от Галочка
- Просмотров — 19542
- Комментариев — 5
- Оценок — 2
- Пт, 5 июн 2009 21:36
В Узбекистане самсу традиционно готовят в специальных тандырах. В них она получается особенно ароматной. Но что делать, если у вас нет тандыра? В домашних условиях самсу можно приготовить в духовой печи. И получается она очень даже вкусной.
-
от Emerald
- Просмотров — 51489
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Вт, 7 ноя 2006 00:00
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
