ЭЙ! Ценители хвостиков!

Индюшиные хвостики-попки.... Ммммм... Где вы - любители? Вам посвящается!

Приготовление

Индюшиные хвостики-попки.... Ммммм... Где вы - любители? Вам посвящается! Very Happy

Вот такие они у меня были хорошенькие. Very Happy

2 кг индюшьих хвостиков-попок - тщательно вымыть, поудалять остатки перьев и вырезать верхнюю часть с желёзками.
500 гр моркови - кругляшками.
500 гр. лука репчатого - полукольцами.
Соль, перец, лавровый лист, куриные специи - по вкусу.

Подготовленные попки обжарить в растительном масле на сковороде до небольшой румяности. Сложить в кастрюльку. На том же масле, что обжаривались хвостики, подрумянить лук. Лук тоже вкинуть к хвостикам в кастрюльку. Морковку не жарить, бросить так. Засыпать специями и приправами, залить водичкой так, чтобы было вровень с мяском, довести до кипения, прикрутить огонь и тушить на очень медленном огоньке 2-3 часа. Попочки получаются очень нежные и мягенькие.
Очень вкусно их кушать с гречневой кашей или с отварной картошкой.
Приятного аппетита! Smile

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 17 мар 2009 02:38

Просмотров — 29322
Комментариев — 7
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

, обязательно для него приготовлю. Даже в голову неприходило, что их можно приготовить отдельно. Обычно в суп только добавляла, специально для него. Праздник живота ему обеспечен Very Happy

. Спасибо за рецеп 5+++++.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 17 мар 2009 19:32

Смирнова Айгуль, Very Happy

Спасибо! У нас они отдельно продаются и мы иногда покупаем, когда тянет на экзотику. Но у нас в семье все любят хвостики. Laughing

Чтобы не дрались за один, надо покупать много. Smile

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

NataAnt

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 авг 2008
Индекс активности 182
Рейтинг автора 4
Город Сумы
Блог 4
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 19 мар 2009 00:04

Ой! мои любимые хвостики. Меня сестра "подсадила" на эту вот вкуснятину! Я дополню к приготовлению птицы (любой). Пред приготовлением я снимаю с газовой конфорки крышечку и обпаливаю на открытом огне перышки и всякие отсатки пуха на коже птицы. Форточку не забудьте открыть и закрыть дверь кухни. А потом мою птЫцю.
А за хвостики - отдельное сенк-с.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 19 мар 2009 15:47

NataAnt, Smile

Спасибо! Мы раньше тоже опаливали, а сейчас их чем-то таким обрабатывают, что ничегошеньки не остается. Ну может пару обломков огромных перьев вооон в тех дырочках по периметру. Smile

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 799
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 31 мар 2009 21:55

Так это ж про меня! О Б А Ж А Ю ! готова всю кастрюлю перевернуть в поисках хвостика! Благо в нашей семье только я такая. А у нас они отдельно не продаются..... Sorry