Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Щи и борщи - 1

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2007 18:38
Smile,  чудесный борщ!!     Smile Да, сок дает цвет. Или просто кусок бурячка за 5 минут до окончани яварки бросить.   Cool
Единственное, у меня не поймут никогда тертой картошки в борще. На Украине этого просто вообще никто не поймет.  Very Happy   Very Happy   Very Happy
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2007 18:40
Galadriel, понятно )))))) А мне не нравится, когда она кубиками... )))) К тому же, когда она тертая, ее меньше добавляешь ))))) Вобщем, лично для меня, дело не в том как порезано, а во вкусе )))))
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2007 19:39
Smile, ну да, Наталь, на вкус и цвет человек человеку...  Very Happy   Very Happy
Просто на Украине картошка должна быть КРУПНО порезана,  на 4 части, а в самом борще ложка стоять должна. Это ж национальная гордость.  Laughing  Да и толченым салом с чесноком заправлять обязательно...  Cool   Cool   Cool
МулечкаА
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2007 20:04
Smile, Очень привлекательный борщ! Мы тоже первые блюда едим только постные, может быть раз ,другой в год готовлю мясное первое, но все равно предпочтение отдаем постным первым блюдам.Они легкие и полезные. А картошечу в первом блюде я развариваю.Зато на второй день борщик или супчик остаются такими же вкусными.Просто картошка быстро дубеет в супчике или брщике. Smile  Smile  Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2007 21:24
Galadriel, это я уже знаю по твоим же сообщениям!  Laughing  
МулечкаА, Спасибо! Smile У тебя тоже хорОш! Smile Тертая картошка никак не может задубеть  Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 00:38
Да ну вас! Я же еееесть хочу! Имейте совесть!  Cool
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 08:01
МулечкаА,  Smile, ох какие у вас борщики красавцы... Tell!!! молодцы девочки!!!!!!!  Clapping
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 09:48
Smile,  МулечкаА,  красивые борщики, яркие Smile
Smile, а для меня идея с тертой картошкой очень даже подходит (я не очень люблю картошку Confused ,)
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 12:37
Nelchik, да, это выход для тех, кто не любит картошку. Можно всего одну штучку потереть, а объем уже будет... И на вкусе не отразится...
Сирень
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 15:43
МулечкаА,  Smile, классные борщи у вас девочки )))) Razz
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 17:55
А вот мои щи с квашенной капустой. Картошка варилась в бульоне целиком, затем я её растолкла там же. ( первый раз так решила попробывать, мне очень понравилось)

 

 


  Оля
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 18:55
Fimida,   Отлично!! просто по - нашенски!!!   Бабуся толкла картошку и говорила - " Це дівчаткам, бо дуже файні...ніжні"..   Cool   Cool     Cool
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 19:23
Galadriel, Маришка, всё хорошо!!!!!! Вот только не поняла, что бабуленька сказала. Very Happy  Very Happy  Very Happy  ( переведи, очень интересно)
 

 


  Оля
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 19:35
Fimida,  как бы перевести ..идиомы - то.. " Это девчоночкам.. Потому что очень нежные и...""  Слово " файні"  не переводится..  Very Happy  Это- великолепные, красивые, статные,гордые, невозможно прекрасные.... Это в одном слове.  Cool   Cool   Cool
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 20:05
Galadriel, Поняла....... Кушайте девоньки, будете красавицами!!!!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
 

 

 


                  Оля
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 03:35
МулечкаА Very Happy ,  Smile Very Happy ,  Fimida Very Happy ,  Тётушка Лень Very Happy
девочки вкусно и красиво Good  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 08:50
Fimida, Оленька, щи у тебя беспподобные!!!!!!!!  Tell!!!  Good
 
Тётушка Лень, супперская соляночка!!!!!!!!  Tell!!!  Rolling Eyes
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 20:09
Лав-Ира,  лиса,

Оля
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 20:10
Fimida, аппетитные щи!!!
Тётушка Лень, вкусно!!! Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 22 ноя 2007 08:47
Fimida,обалденный супец Good я очень люблю щи из квашенной капусты Very Happy
(но я сейчас на диете, слишком поправилась Sad ) и если буду варить то очень не жирные
Тётушка Лень, наваристый супчик Smile
Сирень
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 22 ноя 2007 15:26
Fimida,  меня свекровь тоже картошку толчет в щах ....вкусные щи)))) Razz
Тётушка Лень, супер саляночка по -деревенски))))) Razz
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Чт, 22 ноя 2007 15:40
SuperVitalinka, Спасибо!!!!!!! Very Happy
Nelchik, А чего же, можно и диетические сварганить, всё равно вкусно!!! Very Happy
 


  Оля
Сирень
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 22 ноя 2007 17:04
щи из квашеной капусты  с перловочкой и тертой брюквочкой на свининке .кушали с луком и хлебом черным
Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Чт, 22 ноя 2007 19:28
Сирень, Май, так сказать по деревенски!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy  Хорошо!
 

  Оля
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2007 01:10
Сирень, Представлю, что они без перловки Rolling Eyes  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 61, гостей 61, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100