Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Щи и борщи - 1

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 22:05
лиса, Lapka, спасибочки вам!
Тётушка Лень, интересный борщик. с грибами. как-нибудь попробую. рецептик забрала. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 22:05
Тётушка Лень, вот такой борщик я бы счас схомячила.Класс! Razz  Smile
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 22:09
Тётушка Лень, Выше всех похвал !!!!!!!!!!! Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 22:10
Тётушка Лень, супперский борщок!!!!!  с грибочками...
Тётушка Лень
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 22:35
Бука,  Lapka,  ovimu,  лиса,  знатоки говорят, что готовлю я его неправильно, но вкус получается лучше Smile , я ещё готовлю борщ с фасолью. От основного рецепта далеко не ухожу, но вместо грибов добавляю фасоль. Очень вкусно Smile
 
Я тут в своём рецепте небольшую ошибку нашла, уже исправила. Ничего не сказала, когда картофель закладываю. Я его закладываю вместе с капустой, если она старая. Если капуста помоложа и сочная, то капусту закладываю вместе с зажаркой, извините за неточность  Confused
Отредактировано 3 май 2007 22:41, Тётушка Лень
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 22:36
Тётушка Лень, я тоже с фасолькой готовлю борщик, правда очень вкусно получается!  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 23:37
Тётушка Лень, Никогда не пробовала с грибами борш готовить, думаю вкус еще интересней от его становится Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2007 09:36
Тётушка Лень,  цветовая гамма убила!!!  Smile  Отменный борщ, плюнь в гзаз знатокам. Между прочим, правильного рецепта борща нет в природе.  Very Happy  У каждой хозяйки он свой. Главное - чтоб вкусненнько. А с фасолью в Украине идут почти все виды борщиков.  Cool
Alisa,  С грибами - супер!!! Подтверждаю.  Cool  Только именно с сухими вкус побогаче, свежие как - то не рулят.  Smile
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2007 15:14
Тётушка Лень, какой восхитительный борщик!!! Smile
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2007 15:18
Элин@, аппетитный супчик!!! Smile
Бука, какой наваристый!!! Smile
~nata~
Кулинар
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 119
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2007 16:44
Девченочки, посоветуйте какой-нибудь легенький щи, чтобы кислый был, с капусткой кислой.
Тётушка Лень
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2007 17:03
~nata~, посмотри здесь, я просто по-другому делаю и не обязательно на мясном бульоне -
щи называются серые
Тушу кислую капусту около часа-полутора в сковороде, если капуста очень кислая промываю водой. И как всегда зажарка из лука и морковки (если в капусте много морковки, то вообще не кладу) + картофель до готовности, потом высыпаю уже готовую капусту, специи, соль, можно добавить спассерованного кетчупа или помидорку живьём (можно и без), если кисло, добавляю чуть сахара. В такой суп желательно положить чернослив  Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2007 19:01
Тётушка Лень,  какой аппетитныйSmileSmileSmile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2007 22:16
Galadriel, вот абсолютно точно: нет в природе правильного или неправильного борща.У каждого он свой. А с фасолькой и я люблю... Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 01:10
А я вот обожаю борщ, но кушая его каждый день на Украине, т.к. в кафе почему-то других супчиков не было, мне от него стало плохо  Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2007 15:50
Emerald, да уж.... Laughing  В интересных местах вы бывали, без супчиков.  Very Happy
Анастасия 20
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 120
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2007 20:56
Сегодня варила свекольник:
 
Сварила мясной бульон. Свеклу нарезала мелкими кубиками, морковь потерла, нарезала мелко лучок-все это потушила 20 минут, затем добавила 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л сахара, потушила еще 15 мин. Положила в бульон, варила 10 минут, затем положила резаный кубиками картофель...За 5 минут до готовности добавила лавровый лист, перец горошком и "Весеннюю зелень" от Магги...
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2007 21:02
Анастасия 20, отличный супчик!!!  Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2007 00:06
Galadriel, в Скадовске тогда отдыхали... я специально каждый день зачем-то ела борщ, пока плохо от него не стало... просто беременная была, бздик у меня такой был  Very Happy
 
Анастасия 20, Вкусненько!!! Smile
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2007 01:45
Emerald это ты туда из-за деток попала. Там для детей море классное и прогревается быстро но общепит там еще в основном тот еще .
Элин@
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2007
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Блог 5
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2007 15:09
Тётушка Лень,  Вот бы щя тарелочкуууууууууууууууууу!!! :girl_sigh:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2007 22:06
ovimu, Ну да... из-за Владки и поехала Smile  Зато караоке наслушалась на всю жизнь  Very Happy
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2007 22:21
Анастасия 20, вкуснятина!!! Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 9 май 2007 16:46
Тэк -с.. Пристрою я туточки свой борщец с молодой капустой и молодой свеклой. Smile
Ничего особенного, просто ещё одна вариция на тему борщиков. Cool
 
Отредактировано 13 сен 2013 19:06, Ряря
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Ср, 9 май 2007 17:02
Galadriel, вариация удалась на славу !!!!!!!!!!!Стоп!!!!!!!Куда мясо дела ?? ты смотри и ложку даже спрятала Laughing  Laughing  Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100