А вот конскую колбасу не могу есть, как представлю лошадь и все, аппетит обрубает сразу!

 
chis-alla, ой а я , Аллочка, очень люблю казы, жаль что здесь нет никаких шансов найти сей деликатес.
А вот, когда была в Будапеште, хотела заказать лягушачьи лапки, а мама мне сказала _ "Да ты, что, представь, что они только что квакали (не лапки а их обладатели)" и все с тех пор хожу , смотрю на них, а купить не решаюсь.

"Да ты, что, представь, что они только что квакали

А лошадка гыгыкала . Ой, а у нас есть казы в русских магазинах, но я не пробовала ещё.
Алла, ты права! Я так же в Турции не могла наесться бараниной. Она там такая....ТАКАЯ!!!! просто пальчики оближешь.

mia, Галя, спасибо. Бегу выкладывать

chis-alla, Аллочка, еще как меняются.
А потом еще организм меняет свои пожелания
То ему мяса побольше, то рыбы

LevIna, Инна, конскую колбасу ела в детстве.
Потом как то ее долго не видела в продаже, а сейчас чего только нет.
Но такой - по внешнему виду, какая была в детстве не вижу.
Надо будет купить на пробу немного. Сейчас много добавок, а раньше все было натуральное

mia, Галя, наверное ее по-другому кормят, вот она и другая.
Или порода у них другая, от этого и вкус мяса другой.
Да много разных причин

Вот обещала приготовить очередное блюдо из картошки.
 
СУШИ ИЗ КАРТОШКИ
 


 
Картошка-500 грамм,
Семга или лосось малосольной-100-150,
Сметана-1 столовая ложка,
Плавленый сыр или рикота- 100-120 грамм,
Небольшой пучок зеленого лука, пару веточек петрушки, соль, перец, половина лимона.
 
Картошку моем и отвариваем в мундире в подсоленной воде.
 
Варим до готовности, но чтоб не разварилась картошка.
Теплой очищаем и нарезаем вдоль.
 

 
На каждую половинку намазываем сыр, солим, перчим. Можно посыпать измельченным укропом.
 
Сверху укладываем ломтик рыбы.
Связать каждую половинку перышком зеленого лука, украсить листиком петрушки.
 
Сделать соус.
Смешать оставшийся сыр, сметану, сок половины лимона и измельченный лук.
Посолить, поперчить.
 

 

 
Приятного

северянка, Оля, с удовольствием приложилась!

северянка, Вот это дааааа!

ЧАНАХИ
 

 
Существует много рецептов приготовления чанахи. Расскажу, как я его готовлю
 
Жирная баранина-500 грамм,
Картошка крупная-6 штук,
Баклажаны средние-3 штуки,
Репчатый лук-2 головки,
Томатный сок-1 стакан,
Свежие помидоры-5 штук,
Петрушка, острый перчик, соль, перец, топленое сливочное масло.
 
Берем баклажаны и надрезаем вдоль не до конца.
Присаливаем в разрез Отставляем в сторону.
 

 
Режем баранину крупными кусками. У меня с косточкой, резала по две косточки.
Укладываем в глинянный горшок на дно баранину.
 

 
У меня нет такого огромного горшка, поэтому делала в обливном чугунке.
 
На баранину выкладываем картофель, порезанный крупно.
Посолили, поперчили.
У баклажан смываем соль, и кладем в разрез ломтик топленного масло.
Не стала класть, так как баранина была очень жирной.
 

 

 
Укладываем на картофель.
 
Сверху посыпаем луком.
Если помидоры летние, то накалываем их и укладываем целиком.
Если парниковые, то нарезаем дольками.
 

 
Еще немного посолили, поперчили.
Налили томатный сок, желательно домашний.
Сверху уложили колечки острого перца и пучок петрушки.
Не забываем воткнуть головку чеснока, не очищенного.
 
Разогреваем духовку и ставим горшок в духовку.
 
Плотно закрываем горшок крышкой, а если нет готовим пресное тесто, как на пельмени.
 
И ставим сначала в очень горячую духовку, затем огонь убавляем и пусть томится часа два.
 
Потом достали, посыпали зеленью.
 
Приятного

Баба Яга, Спасибо, Женечка.
На здоровье

Daba, Лада, спасибо.
Тебя давно не было видно, все в порядке?

северянка, Оля, какие суши интересные получились! Прям так и хочется сказать - "Суши - это по-нашему!!!" - вкусненько! Я бы такие суши каждый день трескала с удовольствием! Чанахи - очень аппетитное блюдо!
 
LevIna, Иннусь, я просто, как представлю лошадку, такое милое животное и сразу все желание отпадает, это для меня все равно, что собаку есть, даже не могу такое представить!
 
mia, Галюнь, а мне в Турции что-то не довелось баранинки откушать! На отдыхе когда были, вечно то курицу давали, то индейку, то рыбу и усе!

chis-alla, Спасибо большое
Аллочка, молодая была, вот и трескала не задумываясь, из чего колбаса
 
Алла, а когда мясо ешь, не думаешь, что это корова

северянка,

Алла, а когда мясо ешь, не думаешь, что это корова

Нет, вот свинина и говядина, птица - об этом почему-то не задумываюсь к сожалению! Иногда бывает что-то в голове проскакивает, что это же живые существа были и тд, не ем пару дней мясо, а потом это забывается и все, или скорее всего первобытный инстинкт начинает преобладать - мясооооо! Ох, жуть какую-то написала!

Ну вот и я
 

 

 

северянка, ух тыыы! А я первая увиделаааа тебя Оленька!!! Какая ты приятная, красивая, замечательная женщинааа!!!! Вот порадовала нас!!! Прям теплом от тебя веет!!!

chis-alla, Аллочка, я тоже все визуально воспринимаю, а когда мне говорят про змей, нутрий и собак, тоже дурно становится, а с другой стороны себе говорю, а чем поросенок хуже, он не хуже он лучше, а попробовать ту же нутрию сознательно не смогла бы. А вот сердце страуса ела спокойно, и какой-то экзотический кусок мяса в Будапеште себе заказывала, то ли медвежатина, то ли оленина, давно это было не помню. Я думаю это черта для каждого своя и во многом зависит от того где человек родился и вырос.
 
северянка, Олечка, прошу прощения за дисскусию в неположеном месте, ты тут такие шедевры выкладываешь, а я флуд развожу.

Согласна с Аллочкой на 100%

северянка, Ну вот, а ты боялась...
А очень и хорошо! И улыбка, и спокойствие, и уверенность, и стать чувствуется! Приятная женщина, все при ней. А что за девчатки с тобой?

chis-alla, Аллочка, ты меня засмущала

LevIna,

вот сердце страуса ела спокойно

Инна, сердце было вареное
 
Флуд разводите-разводите
Спасибо за оценку моей фотомоськи

Баба Яга, Жень, да не боялась я .
Из этого возраста давно выросла.
Чего показывать, хорошо показывать красоту, молодость.

Баба Яга, Жень, а девчатки- одна близкая подруга, а другая ее дочка, моя крестница

северянка, Оля, очень приятная женщина, такая - спокойная и достойная! И очень симпатичная!