Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 13:12

северянка, Оль, какие пельмешки Rolling Eyes

Я ела рыбные только один раз в жизни, в 1997 году, Астрахане. Правда они были с осетра. Если честно, не поняла тогда я их Laughing

Оль, я бы тоже лимфоузлы не прогревала бы, лучше к врачу.

Отредактировано 4 ноя 2012 13:13, oksi72

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 13:35

РАССОЛЬНИК С СЕРДЕЧКАМИ

Сердце, любое- 500 граммов,
Огурцы соленые-3-4 штуки,
Морковь-1 штука,
Перловая крупа- 1/4 стакана, или рис,
Картошка- 2-3 штуки,
Лук репчатый-1 штука,
Соль, перец. Томатная паста, по желаю.

Перловку промываем и заливаем кипятеом.
Отставляем на несколько часов.
Если перловка набуха, ставим ее вариться.

Берем сердце, у меня сердечки индейки.
Очищаем от кожицы и трубок.
Разрезаем на четыре части, если куриные- то не надо.
Если телячье, свиное или говяжье- произвольно.
Заливаем водой и ставим вариться.

Соленые огурцы натираем на терке и ставим томиться в другой кастрюльке.
По мере необходимости, добавляем воду.

Натираем морковку, измельчаем лук и все вместе обжариваем.
По желанию добавляем томатную пасту.

В этому времени сердечки почти сварились.
Если это не так, то еще немного поварим.Добавляем перловку.
Почистили и нарезали картофель.
Затем добавляем морковку с луком, картошку.
Когда картошка сварилась, и сердечки стали мягкими добавляем огурцы.
Проварили еще минут пятнадцать и выключаем.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 13:36

Виола, Спасибо, Виолочка For you!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 13:38

oksi72, Оксана, так они и должны быть осетриной.
Это калмыцкий рецепт рыбных пельменей с осетриной.
Но и с простой рыбой не хуже Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

oksi72

Пользователь

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 13:40

северянка, Оленька, идейку томить огурцы-забрала. Я их так кладу в рассольник. Красивый у тебя получился, солнечный такой Smile

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 13:41

oksi72, Спасибо, Ксюща Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 14:18

КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ

Печень, картошка, лук репчатый, соль, перец.

Картошку почистили и порезали крупно.
Поставили варить.

Печень почистили от пленок и тоже порезали крупно.

Лук измельчили и поставили томиться.
Как лук становится прозрачным, добавляем печенку.
Обжариваем на умеренно сильном огне до образования легкой корочки.

К этому времени картофель уже закипает.
Добавляем печенку с луком и готовим до готовности картошки.

Посолили, поперчили.

Минут за десять-пятнадцать до окончания приготовления, добавляем перец горошком и лавровый листик.

А к ней салатик из помидор и перца.
Полили смесью масла и бальзамика светлого.

И капустка квашеная.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

малашка78

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 16:31

Оленька, у тебя так вкусно все, ароматы аж ко мне дошли! Very Happy

Я раньше тоже лифоузлами маялась, но без врачей не обойтись, дело серьезное. Поправляйся и не болей! Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 795
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 19:29

Оль, прикольные пельмешки. Не ела ни разу в жизни, даже вкуса не представляю.
Супец красивый и картошечка. У меня сегодня тоже сердечки-пупки тушёные с многолука-морковки.
А лимфоузлы не грей ни в коем случае. Просто общее тепло нужно. Носочки, кофта по-теплее. И к врачу срочно! И выздоравливай, главное!!!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 20:30

северянка, А я на рыжелькую прилетела - девчата так расхвалили и правда ТТТ!!!! У меня всё в норме, только лень впереди меня бежит и жить "мешает", но это ничего. Вкусная и интересная темка у тебя!!!!! Flower

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 01:44

северянка, Оля с лимфоузлами не шути, иди как ты к врачу быстрее! :girl_hospital:

Оленька, пельмешки с рыбкой никогда не пробовала... выглядит очень аппетитно! Tell!!!

И рассольничек чудный и картошечка с печёночкой... Ням ням!!! Good

Наталья

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 03:10

северянка, Как же вкусненько у тебя, и рассольник и картошечка и салат Smile

малашка78

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 11:56

Оль, как у тебя здоровье-дела?

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 14:16

малашка78, Спасибо, Наташенька, за беспокойство For you!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 14:18

mia, Спасибо, Галочка.
Если любите рыбку, приготовь, должны поправиться. Делала раньше из "калуги"- она из семейства осетровых, но по цене раз в пять дешевле. В этот раз не было в продаже. И делала смешаный фарш с красной рыбой. Было вкуно Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 14:19

Daba, Спасибо, Ладушка Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 14:20

Натусик, Спасибо, наташенька. Угощайся Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 14:22

Verunchik70, Верочка, спасибо. Рада, что заходишь.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 14:26

Днвочки, всем огромное спасибо за внимание

Лечусь. Глотаю таблетки и пью, пью,пью. Витамина С ударную дозу дала и еще капли для поддержания иммунитета.
Обернута пуховым платком. Греть и растирать нельзя.

Пока не поняла, лучше мне или нет.
Поликлиники не работают, так что пока по телефону с врачом.

Антибиотики пока сказала не делать.

Не могу уже лежать, надоело. Sad

Ко мне на ты. я-Ольга.

oksi72

Пользователь

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 14:29

северянка, Оленька, выздоравливай Give_rose

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 16:50

северянка, Оля, пельмени с рыбой не пробовала, вот бы у тебя погостила... Embarassed

Могу представить, какие вкусные да еще и с соком внутри, мммм
И ты давай, это, не болей! Нам всем надо быть в строю Very Happy

, скорейшего тебе выздоровления!

Нарине

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 23:11

северянка, Тоже ни разу не ела пельмени с рыбкой Smile

Наверное, очень вкусные! Супчик забрала, только вместо перловки рис положу Smile

Знаешь, у меня всю жизнь увеличены лимфоузлы, но они меня как-то не тревожат... А у тебя они болят?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 23:23

северянка, Оленька, как ты себя чувствуешь? У вас все праздники никак не закончатся, когда ты к врачу сможешь попасть? Обязательно проконсультируйся, не шути с этим - ты ведь стержень, основа семьи, береги себя! Выздоравливай, пусть все плохое уже уйдет в прошлое! Air_kiss

А пельмени с рыбой доводилось и есть, и готовить - муж на Сахалине провел несколько лет, научил. Хотя сам готовить не умел - зато рассказывал, как надо делать.... Very Happy

Было вкусно! Very Happy

Отредактировано 6 ноя 2012 01:22, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 149
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2012 23:32

северянка, Оль, отобедала разнообразно - спасибо!
Не хворай (ой, люблю сульфаниламилы в таком случае, сейчас это только ко-тримоксазол...)

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"