Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №40

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 12:24
Мандаринка, Сзаду твой чемодан такой же шедевр как и спереди! Ни одной зацепки, что это торт! Великолепно! И макароны добивают! Нам есть к чему стремиться!
LiC, Согласна с Gasja, твоя собачка гораздо круче, живее и забавнее!
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 12:52
Мандариночка, а пропорции теста с белым шоколадом такие же? Сливки и масло тоже добавлять? Тортик прям для моего старшего. Макароны в любов виде обожает! Very Happy
jujuka
Пользователь
  • Регистрация 28 май 2009
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Рига
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 12:56
Я в шоке!!!
Такая красота. КАК вы это делаете?
 
Я то всё "плюшками"  балуюсь  Laughing
_______________________________
 
Подскажите или дайте ссылочку как сделать, и как работать с кондит.мастикой.
И как сделать желатьн, чтоб можно было покрывать фрукты.
юличка
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 14:55
Филатова Татьяна, хорошенький тортик Smile
LiC, я в отпаде от сумочки с собачкой Wow
Мандаринка, прикольненькая земляничка Smile все,все тортики такие ачаровашки Smile вауууу лапша Wow класссс Smile
olgas68, вау скока тортиков,красотень Smile
dmstanka, здоровский Good
Zejnab, а мне тоже с вишенками нравится Smile
Asmarine, мяч Good
ДРИМ, такая вырезалочка интересная,очень люблю тортики таких тонов Smile
Brela, здорово поработала кремом Wow
Алёна, тааакооой тортик шикарный Shocked
TanyushaS, и сумочка и разрезик,вааахххх Smile
polli, очень даже симпатишно Smile
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 15:05
Мандаринка,Что - то я не нашла рецепт твоего шоколадно-маршмеловое тесто,не подскажешь?
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 15:25
Девочки,это уже похоже на розочку или ????
 
юличка
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 15:52
Ok alik67, классная розочка,молодца
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 19:10
jujuka, приветик
 
Мастика
 
alik67, очень даже или хорошенькая да еще и белоснежная розочка Cool
Lubow
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 1
  • Город Verl
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 19:35
olgas68 ,тортики просто восхищение,когда можно упевать делать такие торты с 7ю детьми ,у меня их трое,и то как начинаю делать торты ,то катастрофа все мои помощники угвазданые,а кухня......ох...,и так после каждого раза Laughing
Lubow
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 1
  • Город Verl
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 19:45
Мандаринка тортики хорошие,а последний так вообще ,произведение.И сразу впоросик,как ты делаешь шоколадно-маршмеловое тесто.??? Embarassed
Lubow
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 1
  • Город Verl
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 19:47
alika67  ,да еслибы у меня получалиь такие розы я бы была счастлива Embarassed
Отредактировано 12 июн 2009 19:48, Lubow
Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 21:06
Gasja, конечно, салфетка с вилкой настоящие  Very Happy
 
да, девочки, есть люди, которые и вправду ничего не понимают в искустве - сумка LiC по сравнению с оригиналом в 100 раз круче!
 
Asmarine, Туся, девочки, да без проблем, конечно подскажу:
 
Шоколадно-маршмеловая мастика.
Источник:matok.net
 
150 гр.сах.пудры
200 гр.горького шоколада
180 гр.маршмелоу(любого цвета)
1 ст.л. масла или маргарина или растительного жира
3 ст.л.сливок
1 ст.л. ликера или апельсинового сока(не обязательно)
 
1.Растопить шоколад на бане.
2.Добавить маршмелоу,смешать с шоколадом и продолжить растапливать.
3.Добавить сливки и маргарин.Мешать.
4.В миксер(насадка "гитара", то есть насадка для теста),приготовить сах. пудру и добавить жидкую смесь.
5.Перемешивать до однородного теста..мастика готова. Переложить в пакет и на сутки в хол-к. После достать, дать отогреться и ещё разок вымесить. Раскатывать лучше на плёнке.
6.Хранить так же как и другие мастики. Smile
 
С белым шоколадом: вместо сливок я брала молоко, и масла сливочного 1 ч.л. Потом её можно смешивать хоть с марципаном, хоть с обычной мастикой, хоть с желатиновой.
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 21:17
dmstanka, В очередной и далеко не последний раз прими мои слова восхищения и изумления! Very Happy
olgas68, Ну ничего себе! Уж выложила, так выложила! Шикарно!
Мандаринка, Земляничка объеденье!!!!!!
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 21:22
TanyushaS, Очень хорошая сумочка, не наговаривай!
LiC, Торт не понравился заказчице?? Blinking  Я ПРОСТО В ШОКЕ!!!!!!! Думаю восторгу ее гостей не будет предела!!!
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 21:29
Мандаринка, Спасибо за чемодан с обратной стороны! Над МАКАРОНАМИ умирала!!! Very Happy  Good
А шоколадно-маршмелловая мастика моя любимая, я только с ней и работаю.
alik67, Очень симпотичная!!!! Не знаю, как насчет розочки, их столько сортов! Но просто как цветок- изумительныйSmile))
Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 22:10
ОльгаПчелка, ага, Оль, с твоей-то подачи мы все и начали пробовать с белым шоколадом. Спасибо!
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Пт, 12 июн 2009 22:42
юличка, Lubow, спасибо девочки Rolling Eyes
 
Gasja, спасибо за компл.,а белоснежная потому, что я только учусь
поетому краску не перевожу зазря Razz
 
ОльгаПчелка, пасибки,я и хочу сначала цветочки научиться лепить,
на другое и не замахиваюсь.Руки то кривыe :girl_sad:
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 00:38
alik67, Да брось ты глупости такие говорить!!! Кабы не оттуда росли, так ты бы такой чудесный цветок ни в жизнь не сделала!!!
Мандаринка, Не за что конечно! Так приятно слышать, что я чем то была полезна, аж покраснела от удовольствия!!! Embarassed
TanyushaS
Пользователь
  • Регистрация 4 июн 2009
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 01:31
Антошка, для кожи пласт старалась сделать как можно больше, но все равно пришлось собирать кусочками. так где кусочки встречались, подрезала маленькими ножничками, чтобы "рисунок" совпал.
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 08:50
Ксю Качельсон, не за что!  Smile
 

TanyushaS,
сумочка отличная!!!а какой вкусный разрезик!!!нямки Give_rose
 
polli, симпатичный тортик!!!!украшение из айсинга тоже хорошо получилось, я вот никак не научусь..руки дрожат как у последнего пьянчужки  Laughing
 
LiC,
не обращай внимания!!!как ТАКОЕ может не понравиться????? если не нравится, можно я заберу  Laughing
 
Iriska K, спасибо большое! Give_heart  за клубнику все. что угодно!!!!!! Laughing
 
Мандаринка, класс!!!!!даже сзади все, как положено!!!!!!!! Good нее..а нафаня....я прям налюбоваться не могу!!!! Love  
а макарончики доча хочет съесть  Laughing пыталась ухватить  Laughing
 
юличка, спасибо! For you!
 
ОльгаПчелка,Give_heart  спасибо тебе большое!!!!! Friends
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 09:00
девочки, а куда мне со своими цветами теперь?... Embarassed
можно сюда?....
 
это на новых курсах, преподаватель меня тестировал...на знания  Embarassed конечно, техника ооочень сильно отличается, приходится все по новому учить, но мне нравится! Smile
 




 
щас буду делать домашнее задание....в сл раз будем делать жасмин...и, как я поняла, на дом задание мне наказали сделать 30 шт нераспустившихся бутончиков  Surprised
Отредактировано 13 июн 2009 09:08, dmstanka
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 09:17
alik67, Очень симпатичный цветочек! Можно уже и на торт его.
dmstanka, Какая красотень!
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 11:00
Девченки всем спасибо. tender
LiC, её собачка взрослая, а у тебя чудный, шкодный  щенок. Focus
Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 11:24
dmstanka, Бог мой! Какая красотища!!! Можешь рассказать принцип изготовления?
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 12:31
dmstanka, эх ты! разве можно так над нами довечивыми - сфотала настоящие гвоздики в горшочке выставила и говоришь что сама делала - а мы то верим Good  Cool
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 29, гостей 29, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100