Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня № 25

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:34
Emerald, я эти же странички видела на русском, и даже взяла на заметку,
только покопаться надо, чтобы найти!!)
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:38
ИТОГ МОИХ КУХОННЫХ ДЕЛ!!!!
 
СУП ОВОЩНОЙ!

 

ЖАРЕНАЯ ТЕЛЯТИНА В ГРАНАТОВОМ СОКЕ!!
 

 
СОУС ИЗ БАРАНИНЫ!!
 
Отредактировано 7 окт 2012 01:37, Anna Chervonyuk
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:40
Наза, супчик такой аппетитненький!! вот бы мне сюда! я тут сижу с замёршими руками. маяско впечатляет!!  Flower
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:41
Наза, ой, как мяска хочется!
А я сейчас вот тут насмотрелась - есть захотела  Very Happy
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:44
А это музыка впридачу  Smile
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:51
БАКЛАЖАНЫ В ЛИМОННО-МЕДОВОЙ КАРАМЕЛИ!
 

 
Нам понадобится:
 
500 г баклажан
5 зубочков чеснока
2 ст. ложки меда
50 мл лимонного сока
 
0. 5 ч. ложки острого красного перца
1 ч. ложка молотого кориандра
зелень петрушки
растительное масло
соль
 
Приготовление:
 
порезать баклажаны ломтиками толщиной 0.5-0.7 мл. Обильно посолить, оставить на час. Хорошо помыть от соли, выложить на полотенечко и дать обсохнуть.
На растительном масле обжарить чеснок, нарезанный тонкими ломтиками до легкой румяности, его не выбрасывать, просто вынуть из масла.
В чесночном масле обжарить до готовности баклажанчики с двух сторон.
Пока баклажаны томились в соли, я приготовила карамель.
Для этого 3 ст. ложки меда смешать с лимонным соком.Довести до кипения данные ингридиенты, 7 минут дать покипеть на малюсеньком огне, потом добавить туда чеснок, кориандр и красный перец
Обжареные баклажаны смешать с карамелью (я складывала в мисочку и поливала просто каждый слой) и посыпать мелко рубленной зеленью. Поставить в холодильник на пару часов для пропитки.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 7 окт 2012 01:38, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:57
А ВОТ И ХРУСТЯЩИЕ КУТАБЫ С ГРАНАТОВЫМИ ЗЕРНАМИ!
 

 

 
Отредактировано 7 окт 2012 01:40, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 5 ноя 2008 23:58
Наза, Умеешь ты аппетит вызвать!  Tell!!!
 
Смотри: http://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/prveg_mashr506.html
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 00:06
Emerald, Марин, теперь я туда могу свои рецепты вставлять?.. или как?!!
Объясни мне , темной, я ведь совсем не понимаю, что нужно делать со всеми новшествами, которые написаны под фото!!))
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 00:13
ДЛЯ  НАСТРОЕНИЯ, ОТ ВСЕЙ ДУШИ, И ОТ ВСЕГО СЕРДЦА!!!!!!!!!
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 00:20
Наза, в общем так... под фото
Личные сообщения - там твои входящие, исходящие сообщения
Домашняя страница - это можешь вести свою страничку, типа блога... там отображаются последние фотки, которые ты загрузила в фотогалерею, последние рецепты, которые ты поместила в общий каталог и записи в твоем блоге
Мой блог - там можно добавлять, редактировать записи в блоге
Мои рецепты - там рецепты, которые добавляешь в общий каталог рецептов http://www.kuharka.ru/recipes/
Мои фотографии - там будут твои фотографии... можешь там их и по папкам распределить... но знай, что если оттуда удалишь фотку, то она и на форуме исчезнет... про загрузку фоток я написала тут: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=392991... только я там слишком подробно расписала, можешь сразу все это сделать, нажав на
Мой блокнотик - там будут рецепты из форума, которые ты хочешь сохранить, достаточно нажать на значок в нужном сообщении
Мой профиль - там твои данные
Мои друзья - ну, там ники девочек, которые ты не хотела бы потерять на форуме Smile
Отредактировано 6 ноя 2008 00:21, Emerald
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 00:41
Emerald, спасибочки,дорогая, завтра во всем этом обязательно разберусь.
Вот только спросить хотела, если в фотогалерию поместила фотки,это, что нибудь меняет?!! Польза то какая?!!..
И где это фотогалерея. сначала я быстро находила, а теперь не вижу, или уже хуже стала видеть?!!(  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 00:54
Наза, у тебя под аватаркой "Мои фотографии" - вот твоя собственная фотогалерея Smile ты можешь там насоздавать папок, сколько захочешь...
Ну какая польза? можешь и на радикал загружать фотографии, только он часто бывает недоступен...
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 01:06
Emerald, спасибо, солнышко, на ночь глядя я тебя загрузила, прости уж!!!!))))
Спокойной ночки вам , обоим!!!!..)))))))))))))
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 01:11
Наза, Спокойной ночки!!! а я пошла книжки забивать в содержание  Flower
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 06:30
Назочка как красиво у тебя на ферме, походила, погуляла и подышала свежим воздухом , одним словом- красота.
Блюда твои превосходны, жареная телятина, баклажаны, супчик все вкусненько.
Желаю тебе отличного дня и хорошего настроения!!!!!!!!!!!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 07:55
Anna Chervonyuk, милая, славная моя Аннушка, что бы я делала без вас,
только благодаря вам, вашим посещениям и посиделкам на моей кухоньке, я вдохновляюсь
на новые кулинарноые подвиги, спасибо огромное!!!! Smile
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 08:01
Verunchik70, Верочка, золотце, я с большим удовольствием читаю все твои сообщения,
и всегда у меня поднимается настроение!!
Спасибо огромное,дорогая, и за оценку, и за пожелания, очень приятно!!!
Прими и ты мои самые наилучшие пожелания!!!! Smile
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 10:35
Наза, Как все вкусненько, кутаб , или даже парочку я бы утащила с удовольствиемSmile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 11:52
Наза, все как всегда поразительно вкусно, красиво и вызывает зверский аппетит!!!! Good
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 6 ноя 2008 18:03
Наза, баклажанчики такие интересные!! очень хотелось бы попробовать!! кутабы наверно тоже очень вкусные!!  Air_kiss
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пт, 7 ноя 2008 03:51
Наза, назочка, красота какая у вас на ферме, просто рай!! чудесная золотая осень, спасибо за удовольствие приобщиться!!а щеночки какие славные, такие сладкие морды!! Smile
 
а сколько вкусного ты наготовила!! и все в осенних красках, как букет из листьев, чудесно!! мясо восхитительное, супчик солнечный, баклажаны порясающие!! про кутабы и говорить нечего, все уже давно говорено - это райское наслаждение!! Smile
хорошего тебе дня, дорогая назочка!! золотисто-теплого!! Smile
 
Отредактировано 7 ноя 2008 03:54, jamilyne
DianaL
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 7 ноя 2008 12:17
Назочка,привет! Скажи, пожалуйста, а когда и куда мы используем воду  в рецепте баклажан в медово-лимонной карамели?
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 7 ноя 2008 12:42
Alisa, Наденька, милая, да не вопрос, хоть все забирай, лишь
бы нравилось!!!
Спасибо огромное!!!! Smile
 
Юльяна Б., Юльчик, солнышко, приятно слышать!!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, дорогая моя, пробуй баклажаны, не пожалеешь, только я рецепте
небольшое изменение!!! Smile
 
jamilyne, Неличка, родная. столько приятных слов, сколько похвал, сколько
сердечности, огромнейшее спасибо тебе, милая!!!! Smile Отдельное спасибо за открыточку, такую праздничную!!! Smile
 
DianaL, привет, милая!!! В рецепте я сделала изменение, посмотри пожалуйста,
водички я не добавляла,это по рецепту надо было, но я не стала разбавлять, потому как карамель и без водички ароматнее,да и вода пока выпарится... не надо, не добавляй, и меда возьми 2 ложки,без верха,уверяю,вкус просто фантастический!!!
На здоровье!!!!! Smile
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 7 ноя 2008 21:38
Наза, НАЗОЧКА...ДОРОГАЯ ТЫ МОЯ!
я с такой радостью опять в гостях у тебя Pooh_door
с удовольствием просмотрела ВВВВСССЁЁЁЁ!
очень понравились кутабы...
гранатовые зёрнышки я применяю везде где только возможно
а БАКЛАЖАНЫ В ЛИМОННО-МЕДОВОЙ КАРАМЕЛИ ...такое красивое блюдо..
просто браво!!!
 
ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С СЕРЕБРЯНОЙ ЮБИЛЕЙНОЙ ТЕМКОЙ!
ОТ ВСЕЙ ДУШИ ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ПРОЦВЕТАНИЯ!! !
МНЕ ВСЕГДА ОЧЕНЬ ПРИЯТНО БЫВАТЬ У ТЕБЯ!
Отредактировано 7 окт 2012 01:41, Anna Chervonyuk
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 53, гостей 53, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100