Раечка,ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!!!..

Раечка сказать что у тебя золотые руки..будет мало,обалдеть как красиво!спасибо за подробные фото!

Алёна,  Luna, cпасибо, милые!

А мне сегодня приснился розовый слон. К чему бы это?-подумала я проснувшись..
 
Торт "Розовый слон"
 

 
Получился у меня нечаянно. решила испечь яблочную шарлотку по памяти и .... сделала ошибку: вместо 3 взяла 5 яиц. Пирог получился весьма высоким, и тогда меня посетила мысль: а что, если....
Результат этой мысли перед вашими глазами....
 
Тесто:
 
5 яиц
1 стакан сахара
2/3 стакана муки
1/3 стакана крахмала
0,5 пачки разрыхлителя
 
3-4 яблока
 
Крем
2/3 пачки масла сливочного
1 пачка вот такого крема для торта
1 стакан молока
100 гр сах. пудры
 

 
Форма в диаметре 28 см
 
Яйца взбить с сахаром добела, всыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем и всё хорошо перемешать.
Яблоки очистить, порезать на кусочки.
Форму проложить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Выложить слоем яблоки, отступая от края формы на 1-2 см.На яблоки вылить тесто, распределяя по  поверхности всей формы.
Выпекать при  температуре 180-200 гр. до готовности. У меня он пекся 45 минут при 180 гр.
Вынуть из духовки, освободить от формы и дать остыть.
Остывший корж разрезать пополам, смазать обе половины кремом и украсить по своему желанию.
 
Крем: содержимое упаковки смешать с молоком и хорошенько взбить.
Взбить масло с сах. пудрой, и продолжая взбивать постепенно по 1-2 стол. л. ввести в масло крем.
 

 
и его разрезик
 

Раечка,  отличное решение и отличное применение снам на кухне

Раечка, Ничего себе какие у тебя торты нечаянно получаются! Классно!   а когда не нечаянно вообще суппер!!!      

Раечка, Как всегда потрясающе

лиса,  Alisa, спасибо, милые!
 

 
Приходите в гости чай пить!

Раечка, и я прибежала слоника смотреть! Идея просто потрясающе проста и вкусна Пусть тебе почаще снятся сны.. и .....совершаются подобные УДАЧНЫЕ ошибки Вкусный тортик, я очень люблю шарлотку и хочу теперь Слоника попробовать испечь. Только можно к тебе пристать с вопросом - что за состав той пачечки с кремом? надо что-то похожее у нас найти.
А слоник так нежно и красиво слеплен я в него влюбилась   

Раечка,
далековато живешь а иначе, чувствую всем форумом ходили бы к тебе на чаепития

Раечка, дорогая, я уже в пути ставь чайник  

Раечка, Классный тортик получился!Не зря слоник приснился...

Lesya,спасибо! А что там в составе - не знаю, а коробку уже выбросила. Это порошок, который разводится с молоком , а потом можно разные составляющие добавлять и получаются разные кремы:добавишь масло - сливочный, добавишь какао-шоколадный и т.д. Посмотри там, где всё для выпечки стоит...
 

Alisa, а я не против: печь люблю и гостей тоже.
 
лиса,  
 
Slastjena, спасибо!

Раечка, торт потрясающий!!! Какая ты умничка!!!

Dilshoda, спасибо!

Раечка, Класс!!!!!!!!! Ой, а я тоже хочу такой тортик сделать  

Emerald,спасибо!
Мариш, жду!

Предлагаю вашему вниманию рецепт  печенья, которое получается, на мой взгляд, не только вкусным, но и красивым без дополнительных украшательств. Приготовление требует внимания и осторожности, но вкус всё оправдывает!   Итак:
 

Флорентийское печенье
 


 
Нам понадобится для теста:
 
130 гр маргарина
100 гр сахара
2 пачки ванильного сахара
4 стол. л. воды
300 гр муки
 
Для покрытия:
 
100 гр слив. масла
200 гр сахара
4 стол.л. меда
250 гр сливок
200 гр миндаля( который пластинками)
200 гр лесного ореха (фундук) (дробленный)
50 гр цукатов из вишни ( мелко порезать)
 
150 гр шоколадной глазури
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Сначала испечем заготовки: муку растерем с маргарином,добавим сахар с ванильным сахаром, предварительно смешанным с водой  и замесим тесто.
Если есть время, дайте тесту полежать минут 15-30.
Тесто раскатываем в большой пласт толщиной около 3 мм, вырезаем формочкой кругляши 5 см в диаметре и выпекаем при температуре 175 гр около 8 минут. Вынуть и остудить.
 
Теперь приступим к приготовлению самого вкусного в этом печенье - покрытия:
Смешать в кастрюльке масло, сахар и мед и поставив на плиту варить, постоянно помешивая. Как только масса  приобретет оттенок коричневого цвета, вливаем сливки и варим, постоянно помешивая, до растворения сахара. Добавляем орехи и вишню и варим до тех пор, пока масса не станет тягучей. Всё время мешать, хорошенько скребя дно - масса имеет "великолепное" свойство пригорать.Трудность на этом этапе состоит в том, что масса не должна  быть недоваренной или переваренной.Недоваренная стечет с печеньки во время выпекания, переваренную трудно разложить по заготовкам.
Теперь приступаем к главному и весьма опасному действию: при помощи 2 чайных ложек  перекладываем массу на подготовленные заготовки. Так стоит в рецепте. Я просто намазываю одной чайной ложкой массу на печеньку в виде небольшой горки. опасность состоит в том, что очень легко получить ожог, так как массу надо успеть разложить по печенькам, пока она еще  горячая. Намазывать массу следует не на верх печеньки а на дно, т.е. на ту сторону , на которой оно выпекалось, так как оно как правило получается не ровным и таким образом мы его спрячем.
Когда вся масса разложена по печеньям-заготовкам, выпекаем их еще раз при той же температуре 10 минут. Вот тут вы можете увидеть, правильно вы  сварили массу или нет: недоваренная масса начнет стекать с печеньки.Страшного в этом вообще то ничего нет, просто вам предстоит дополнительная работа. Сразу как только вынете печенье из духовки вам придется снова собрать массу на печенье , пока она еще горячая и дать застыть.
После того как вы перепекли всё печенье и оно остыло, растапливаем шоколадную глазурь и смазываем ею обратную сторону печенья ( там где коржик) при помощи кисточки.Готовое печенье выглядит так как будто его покрыли лаком. Вот и всё.
Если вы достигли этого этапа, то можете вполне заслуженно пригласить гостей,поставить чайник на плиту, и с видом Героя Советского Союза преподнести это печенье в качестве главного угощения.  
 
Из этой порции получается около 100 штук печенья. Храниться оно может очень долго - до двух месяцев. ПРосто при долгом хранении теряется глянец покрытия.
 
Приятного чаепития!!!

Раечка, какой слоник.. прелесть и тортик хорошенький.. такой пушистик..

Алёна, спасибо, милая!

Раечка, вкуснота!

Юльяна, спасибочки!  

Раечка, Очень хорошие печенюшки, я обратила на них внимание, еще когда ты показавыла фотки с юбилея. Но поскольку ты рецепта не давала, пришлось поискать по Инету рецептик, нашла, но какой то мудренный, у тебя гораздо проще, так что обязательно как-нибудь тоже попробую

Раечка, Сколько всего в это печенье напихано... так что это точно вкусно  

Раечка, вкусные печеньки..но уж очень сложное...тебе точно героя можно дать такое приготовить..