Natalia fokers

  Это правда, вот я живу в Бельгии, это бельгийский народ просто обожает, но я могу смело сказать, что это на любителя, т.к. капуста отличается от нашей

Я не совсем поняла про капусту, но заинтересовалась, чем же капуста в Бельгии отличается от нашей    Я этого не заметила

Tanja Wagner , это только кажется, что трудно, а на самом деле очень быстро и легко делается

Dilshoda, Сделала сегодня курочку в маринаде. Вкусненько!
 

Emerald, очень аппетитно!

Lapka, Спасибо!

Emerald, очень вкусненькая курочка у тебя получилась!   

Натусик, Спасибки, Наташенька!

Emerald, Мариш какая красота

neposedka, Спасибо, Светик

Мариш, очень аппетитно выглядит!!!!       Извини, что сразу не заметила  

В пятницу у меня был хлебный день, то есть напекла много хлеба. А муж, когда с работы пришёл, то ахнул, сказав "ой, как много хлебя, а что мы с ним будем делать", на что я ответила "сухари сушить" . Просто вдохновение нахлынуло, вот и решила напечься.
 
Pain de campagne
 

 
Ингридиенты: 500 гр муки, 12гр сухих дрожжей, 340 мл тёплой воды, 1 ст. ложка оливкого масло, пол чайной ложки соли.
Муку и дрожжи мешаем в одну большую посуду, заливаем тёплой водой, оливковым масло и солью, всё тщательно замешиваем в течение 5-10 мин. И накрыв, ставим в тёплое место подняться в течение одного часа. После того, как тесто поднимется, формируем два хлеба круглое или овальное, оставляем для того, чтобы повторно поднялось. После посыпаем слегка мукой, делаем надрезы и ставим в заранее горячую духовку 230 С°, по истечению 5 мин снижаем огонь до 200С° и выпекаем примерно 10-15 мин.

Dilshoda, Хороший хлебушек! представляю, как вкусно у вас пахло дома...

Dilshoda, согласна с Маришей, представляю какой ароматный хлубушек!!!   

Dilshoda, молодчинка!

Emerald,  Натусик,  Tanja Wagner, спасибо, девочки!   Аромат действительно был на всю квартиру  

Dilshoda, обалденный хлебушек!  

Dilshoda,  Вау..............какая красотища.................м.м.м.м.м!!!!!!!!!!

Dilshoda, вкусный хлебушек,молодец!!

Dilshoda, Просто суперррр!!!!

Amba,  Мася,  Ren,  suslik, девочки дорогие спасибо!  

Champignons farcis (фаршированные шампиньоны)
 

 
Берём большие шампиньоны, промываем тщательно, удаляем ножку и с помощью чайной ложки удаляем ещё внутреннюю мякоть шампиньона (слишком не увлекайтесь, а то можно повредить гриб, и он лопнет). Отдельно нарезаем мелко помидоры, в помидоры добавляем тёртый сыр , из зелени добавляем петрушку, мелко изрубленную, добавляем чесночок, через чеснокодавилку, солим, перчим, всё хорошенько мешаем и начиняем этой начинкой грибы. При желании можно сделать так, перед тем, как начинить грибы, я положила внутрь каждого гриба заранее порезанное на кубики копчёное мясо, получилось вкусно. Таким образом запекаем грибы в духовке до готовности.
 
Пропорции у меня были, на 10 больших шампиньонов я взяла две помидорины, и 100 гр сыра, два зубчика чеснока.
 
Ножки и мякоть от гриба я использовала на следующий день для супа.
Ещё у меня осталась начинка , так я взяла помидоры и начинила этой начинкой, в общем получилось вкусно!

Dilshoda, Какая вкуснота! а что это сверху красненькое?

Emerald, спасибо! А сверху это горький перец для мужа , он у меня любитель горкого.  

В воскресение на понедельник делала вот такой торт, только вот времени не было вставить, вставляю теперь. Вообщем торт получается очень вкусным , не притырным, а главное не трудаёмким.
 
Клюквеный торт со взбитыми сливками
(Gateau Chantilly aux canneberges)
 
Для бисквита:
6 яйц
1 ч.ложка ванили
250 гр сахара
250гр муки
1ч.ложка соды
 
Для глазирования:
300гр сахара (можно чуть больше положить, это уже по вкусу)
1ст. ложка крахмала
75мл воды
700гр клюквы
500гр яблока
 
Для украшения:
375мл сливок
30гр сахара
 
Приготовление бисквита: Разогреть духовку 180 °Ц . Смазать маслом форму 23 см диаметром.
Разбить яйца в большую посудину и начинать взбивать миксером , чашку с яйцами поместить , в чуть побольше тазик, с очень горячей водой(кипяток) и продолжать взбивать яйца в этой горячей воде, когда яйца увеличатся в обёме постепенно добавлять сахар, ванилин и не прерывно помешивать 3 мин. затем отложить горячую воду с тазиком. В муку добавить соду и помешать и это всё добавлять постепенно в яйчную смесь , помешивать вэтом случаее нужно очень осторожно .
Выложить тесто в форму и поставить в духовку на 20 мин.
 
Приготовление глазирование: Размешать сахар с крахмалом , в небольшой кастрюле, добавить воду, клюкву и яблоки (тёртые на мелкой тёрке). Всё размешат и поставить варится , довести до кипения, убавить огонь и дать покипеть смеси 10 мин на мелком огне , снять, остудить.
 
Разрезать готовый бисквит на три коржа. И каждый корж смазать клюквеной смесью, на каждый корж примерно должно уходить 120 гр клюквеной смеси.
Бока торта и края украсить взбитыми сливками. Поставить в холодильник.
Торт готов!
 

 

 

Dilshoda, Я потрясена    у тебя какой-нибудь праздник?
Красотища!