Котлеты №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Настуся

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 июн 2008
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 12:17

Lyana, ты не представляй, а угощайся это очень вкусно Love

, тащи пару Laughing

!!!

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 16:29

Настуся, Ну вот и я сегодня сварганила по твоему рецепту
рулетики- котлети получились. Делала их фарша индейки.

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 17:20

Fimida, просто шедевр кулинарного искуства!!!!! Wow

А рецептик есть? Smile

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 18:06

Жанна77, Жанночка я делала почти как Натуся
Фарш у мяня был из индейки, в фарш мелко порубила лук, чесночку немного, сливки, яйцо, немножко манки, соль, перец. Хорошенько перемешала и сделала лепёшку, в середину полдожила полоску сыра и масла слив. Оформила продлговатой котлеткой, обваляла в сухарях и жариа. Прости но пропорций нет, делала на "глаз" Very Happy

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 22:18

Fimida, Laughing

Здорово, надо попробовать

Мастер по салатам

Наверх

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 00:00

Fimida, нежные и аппетитные котлетки! Smile

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 10:14

Fimida, а ты в каком режиме фотки делаешь? что макро это понятно,а еще какой режим. Оль, котлетки очень сочные получились Good

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 29 июн 2008 02:59

девочки вот и мои котлетки . я их готовлю постоянно разным способом . вот один из них . получаются очень вкусно . мясо пропускаю через мясорубку . туда же лук зелень -укроп и петрушка картофель одна или две морковки и немногонамоченной булки . добавляем соль перец немного кетчупа и майонез и очень хорошо вымешивать фарш . жарить без всякой панировки на масле . получаются очень вкусные

Мастер по салатам

Наверх

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вс, 29 июн 2008 21:23

Helena76, здорово, с овощами в составе - польза! Razz

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 29 июн 2008 23:25

Ol, спасибо . попробуй . очень вкусно Smile

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 1 июл 2008 12:36

сколько вкусных котлеток и хороших рецептиков , Razz

у всех все попробовала ну очень и очень вкусно )))счас очень редко прихожу и стараюсь все просмотреть и ничего нвенькова не упустить ,вот и мои котлетки (фарш свининой ,лук,соль,сухари панировочные в фарш,яйцо,2ложки манки ,2 ложки майонеза,обваляла в муке и поджарила)

и вот такие вот ленивые голубчики (фарш говяжий,соль,капуста,рис)

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 1 июл 2008 17:58

Сирень, наверно такие мягенькие получились!! класс!! Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Ольга-я

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 933
Рейтинг автора 0
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 1 июл 2008 18:11

Сирень, какие аппетитные у тебя котлетки.

Раньше перед принятием пищи молились, теперь фотографируют

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 1 июл 2008 23:35

Anna Chervonyuk, Ольга-я, спасибо девчата)))ага мягонькие примягонькие))) Laughing

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 08:23

Сирень, котлетки просто чудо! Smile

_____________
Юлия

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 15:39

Maxima, Air_kiss

Serenity

Пчелка

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 2 340
Рейтинг автора 7
Город Hanko

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 19:52

Сирень, Слов нет, такие аппетитные котлетки!!! Pooh_door

Дарите людям минуты радости.

Leena FlyLady

Я-ЛИЧНОСТЬ ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ-ТВОРЮ, ХОЧУ-ВЫТВОРЯЮ....

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 20:20

Сирень, Ух тыыыыы!!!!!!! Какая прелесть!!!!!!!

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 22:22

Сирень, Pooh_door

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 17:46

""Сердечные" котлеты

Отредактировано 24 апр 2012 06:29, Anna Chervonyuk

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Мастер по салатам

Наверх

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 18:34

Alisa, котлеты ну просто обалденные ! Даже сок на разрезе видно! Razz

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 18:57

Ol, Спасибо Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Локи

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 июл 2008
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Минск

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 11:39

Свой рецепт котлет. фарш 50/50 говядина и свинина,майонез, крахмал, соль, специи.
От батона я даво отказался. Но суть вся в приготовлении. Котлеты я делаю небольшие. Обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю на сильном огне до корочки. Потом складываю котлеты в кастрюлю и дотушиваю минут 10 до готовности. Котлеты получаються сочные и прожаристые.Если готовить только на сковордке, не всегда так получаеться.
Вообще вкус блюда зависит от специй, я добавляю обычно не менее 6 видов специй (готовые смеси терпеть не могу)

Люблю повеселиться, особенно пожрать.

Локи

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 июл 2008
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Минск

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 11:45

Рубленые котлеты.
Берем мясо, режем небольшими кубиками. добавляем яйцо, крахмал, майонез, специи (как правило я добавляю на каждые полкило мяса 1 яйцо и 3 ст. ложки крахмала с горкой и треть пачки майонеза). ТОлько кусочки не должны быть крупными иначе разваляться. Раскаляем сковородку и ложкой выкладываем фарш.
потом складываем котлеты в кастрюльку и дотушиваем около 10 мин.
Всем приятного аппетита.

Люблю повеселиться, особенно пожрать.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх