Торты №17

wawanowich

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 май 2007
Индекс активности 199
Рейтинг автора 7
Город Deutschland
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 19 авг 2007 22:45

Раечка

хочу Laughing

!дай рецептик бите. Smile

ой,увидела где рецепт Embarassed

Отредактировано 19 авг 2007 23:40, wawanowich

lika

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Вс, 19 авг 2007 23:07

Раечка, Clapping

уже рецепт скопирывала , бизэ , взбитэ сливки , шоколад.............................
все я в обмараке!!!!!!!!! абалдеть!!!!!!!!!!!!!!!

Zhanna

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 мар 2007
Индекс активности 618
Рейтинг автора 13
Город Россия
Рецепты 11

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 00:10

Раечка, УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ!!!! Очень хочется попробовать ... Rolling Eyes

Regina

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 186
Рейтинг автора 0
Город Малайзия-Куала-Лумпур

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 04:23

Раечка, Wow

Ты просто волшебница!!!!

Регина

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 08:04

kirak, суппер тортик...такой яркий, красивый, умничка!!!!!!!! Clapping

Елена

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 08:06

Раечка, Wow

представляю какой он вкусный!!!!!!!!!! tender

ой мне бы сейчас кусочек...ммммм!!!!!!!! Rolling Eyes

Елена

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 11:39

Раечка, как же я люблю этот тортик! Он у тебя такой вкуууусный!!! Good

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 16:09

Раечка, очень аппетитный торт и большущий!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 21:38

wawanowich, lika, Zhanna, Regina, лиса, Ksuson, Амариллис, спасибо всем, милые!!! Smile

как бы я хотела угостить вас всех в реале, но ...получается пока только виртуально!!!Торт очень вкусный.Рекомендую!!! Smile

ИрЫшка

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 янв 2007
Индекс активности 549
Рейтинг автора 5
Город Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 22:15

Cub, Ага красивый Smile

а не твоя ли идейка мне помогла Yahoo

kirak

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 42
Рейтинг автора 0
Город USA

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 22:48

Лиcа,
спасибо Smile

племяшке тоже очень понравился Smile

Kira

kirak

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 42
Рейтинг автора 0
Город USA

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 22:52

Раечка, очень аппетитный тортик :цлаппинг: так захотелось попробовать испечь :girl_fish:

Kira

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 22:57

kirak, попробуй - не пожалеешь! Smile

kirak

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 42
Рейтинг автора 0
Город USA

Профиль ЛС

Пн, 20 авг 2007 23:07

как раз надвигается ДР у другой племяшки, попробую сделать ей такой Smile

Kira

Lari

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 авг 2007
Индекс активности 37
Рейтинг автора 0
Город Tunbridge Wells

Профиль ЛС

Вт, 21 авг 2007 21:38

Девочки, я тут новенькая, но поселилась в этом форуме конкретно.

У меня вопрос:
меня когда-то угостили тортиком который был не очень высоким, но у него было очень много тонюсеньких коржей, мне даже так показалось, что они выпекались как блинчики. Может кто когда делал похожий тортик? Как я не изощрялась воспроизвести его у меня ничего не вышло, все коржи получаются или очень толстыми или очень твердыми. там же коржики были мягусенькими, правда может он просто хорошо пропитался.

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 21 авг 2007 22:37

Lari, скорее всего это был один из многочисленных "наполеонов". Их у нас целая коллекция -

коллекция рецептов торта "Наполеон"

они все вкусные, так что выбирать подходящий рецептик придется тебе самой Very Happy

Lari

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 авг 2007
Индекс активности 37
Рейтинг автора 0
Город Tunbridge Wells

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 03:33

Раечка, да нет, в том то и дело что не Наполеон. Он больше на медовик похож, точнее 90% уверена, что это был медовик, он больше похож на торт Спартак от Rav (я новенькая и не могу по условиям форума публиковать ссылки, посмотри, пожалуйста Торты 2 на странице 17), но в ее рецепте надо разделить на 6 частей, а на фото их явно больше. Как добиться такой тонкости? Может раскатывать прям на протвине?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 04:09

Lari, Этот торт? http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=182269#182269 Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

kirak

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 42
Рейтинг автора 0
Город USA

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 04:57

Lari,
я расскатываю прямо на пергаментной бумаге, причем все коржи один за одним, пока тесто теплое, а потом быстренько их выпекаю и вырезаю по форме.

Отредактировано 22 авг 2007 17:16, kirak

Kira

kirak

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 42
Рейтинг автора 0
Город USA

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 05:10

может это был "медовый Наполеон"?
Тесто:
3ст.ложки меда, 3 яйца, 50г. маргарина, 1 стакан сахара 1ч.ложка соды, 3 стакана муки.

Все (кроме муки) довести на медленном огне до кипения. Всыпать сразу всю муку, быстро замесить тесто и разделить его на 8 лепешек. Накрыть их что-бы не остывали. Раскатывать на пергаментной бумаге и выпекать до золотистого цвета( я сразу все раскатываю, а потом выпекаю). Обрезать по форме.

Крем:
4 яйца, 2ст.ложки муки, 1 стакан сахара, 3 стакана молока. Сварить заварной крем и охладить его. Взбить 300г. масла и постепенно добавлять заварной крем.

Коржи смазывать кремом и посыпать молотыми орехами. ( я еще добавляю кислой вишни, придает очень пикантный вкус).

Верхний корж покрыть шоколадной глазурю, или украсить по желанию

У меня это коронный торт, всем очень нравится.
Wink

Отредактировано 22 авг 2007 17:18, kirak

Kira

Brusnica

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 дек 2006
Индекс активности 125
Рейтинг автора 0
Город Новосибирск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 16:01

Девочки я опять за помощью, Smile

нужен вкусный черемуховый торт, чтобы сочный был, и второй попросили сделать, как когда то продавали при СССР, примерно описали так "бисквитные коржи толстые (2 по-моему), пропитанные каким-то сиропом сахарным, между ними слой масляного крема (толщиной с корж Wink

и сверху масляным кремом декорировано шоколадным с цветочками"...