Торты №17

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вс, 2 сен 2007 19:50

Brusnica, я тоже такой хочу, должен быть вкусный!

lika

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Вс, 2 сен 2007 20:14

Brusnica, выпики 3 бисквитных коржа с чем просили а орехи засуниш в крем где будет корж с маком , сделай крем со взбитыми сливками или сметаный крем.

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 00:21

Brusnica, торт Наташа
" Дамский каприз"

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

irabella

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2007
Индекс активности 427
Рейтинг автора 2
Город germany
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 01:13

Девчонки, вы молодцы, шедевры целые создаёте Clapping

А у меня торт "Сникерс" от Аfa

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=2415

Спасибо Afa за рецепт,нам пронравилось!!!!!

Ирина

Olabella

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 ноя 2006
Индекс активности 388
Рейтинг автора 0
Город germany

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 02:20

irabella, хочууууууууууу! girl_cr

Оля.

Raduga

Золотая рыбка

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 634
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 06:25

irabella, вкуснятина какая! Мне бы сейчас к кофейку кусочек....

Julia23

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 фев 2007
Индекс активности 180
Рейтинг автора 3
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 11:42

Dilshoda, Solomea, Regina, спосибо вам девочки

у меня тут один вопросик созрел, уже не раз слышила про апельсиновый бисквит говорят вкусно очень но сама не пробывала девчонки кто пробывал? что это за бисквит такои и как его делать? заранее спосибо

юля

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 11:59

Julia23, мне оооочнь нравится этот бисквит, ВОТ РЕЦЕПТИК, я его инога потом прослаиваю тонким слоем варенья и обмазываю кремом (масло+сгущёнка), просто суппер вкусно!!! Razz

Ещё кипячу апельсиновый сок с сахаром, а потом пропитываю этим коржи...ммммм!!!!! Rolling Eyes

Делай...не пожалеешь!!! :girl_wink:

Елена

Julia23

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 фев 2007
Индекс активности 180
Рейтинг автора 3
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 13:07

лиса, спосибо тебе большое уже распечатала на выходной гости будут вот и попробую

юля

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 13:11

Julia23, на здоровье! For you!

этот бисквит у меня всегда получается пышный, если следовать точно по инструкции! Smile

я его разрезаю на три коржа, а разрыхлителя добавляю 1 пакетик...хватает! Smile

Елена

Regina

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 186
Рейтинг автора 0
Город Малайзия-Куала-Лумпур

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 17:57

irabella, Какая вкуснятина Razz

Регина

Аномалия

Шоколадница

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 18:27

irabella, ммм...Как вкусно!!) Я сникерс обожаю)) А он так на него похож... Shocked

--> Классика кулинарного жанра II

Ksuh

Кулинар

Наверх

Регистрация 11 авг 2007
Индекс активности 87
Рейтинг автора 0
Город Минск, Беларусь

Профиль ЛС

Пн, 3 сен 2007 23:03

irabella, вкусненький тортик! Razz

А я на мамин ДР сделала вот такой тортик с фруктами, я его называю желейный

и разрезик (извините, фотка темная, т.к. дело было вечером Smile

)

Тесто: 0,5 л. кефира, 1 ч.л. соды (с горкой),1 ч.л. лимонной кислоты, 1 ст. сахара, 2 яйца, мука ~ 12-14 ст. ложек, какао-порошок 3-4 ст.ложки. Это тесто у меня как выручалочка, на его основе делаю всевозможные кексы, добавляя масло, и тортики. Выпекаю один большой тонкой корж (на весь противень). Готовый корж остужаю и нарезаю кубиками. Выкладываю в застланную пленкой форму, прослаивая кремом и фруктами. Для крема: смешала 1 литр сметаны, 6-8 ст.ложек сахара, с пакетом замоченного и растворенного в стакане воды желатина. Думаю, можно и йогурт использовать. Фрукты использую всякие, какие под руку попадутся. В этот раз попались киви, нектарины и ананас. Smile

Бука

Мечтательница

Наверх

Регистрация 4 апр 2007
Индекс активности 2 343
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Блог 9

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 00:51

Ksuh, очень интересный тортик! Расскажи про сам процесс. Ты сначала сметанную массу с фруктами укладываешь, а потом корж, а чем прослаиваешь?
Пли-и-из если можно поподробнее. girl_cr

Уж очень тортик понравился Good

Вика

irabella

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2007
Индекс активности 427
Рейтинг автора 2
Город germany
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 01:22

Olabella, Raduga, Regina, Аномалия, Ksuh, большое спасибо For you!

Ирина

Nadine

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2007
Индекс активности 881
Рейтинг автора 76
Город Киев
Рецепты 28

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 02:52

Ksuh, классный тортик!!! Good

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 08:22

irabella, Shocked

как это я мимо твоего тортика проскочила... For you!

а он ведь такой потрясающе-вкусный!!!!!!! Good

Ksuh, прелесть тортик!!!!!!!! Tell!!!

Елена

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 10:15

Ksuh, Ух ты какой большой и красивый торт!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

valunchik

Мечтательница

Наверх

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 500
Рейтинг автора 22
Город Кубань
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 15:10

Девченки, тортики у вас чудесные.

Я в выходные тоже пекла:
это один из моих самых любимых - "Мамин торт"

3 яйца, 1 ст.сахара, 200 гр. мягкого маргарина, 0,5 ст. жира (я ложу размягченный смалец), гашен.сода или разрыхлитель, мука.
Ложу все сразу, замешиваю мягкое тесто и в холодильник минут на 20. Затем раскатываю и выпекаю коржи до золотистого цвета (мне нравится даже до коричневого, только не горелые Very Happy

)
Крем: 3ст.сметаны, 2,5 ст.сахара, 4-5 ст. ложки муки с горкой. Сахар смешать с мукой вылить в сметану, хорошо перемешать и варить на медлен.огне до закипания (постоянно помешивая). Тортику дать настояться. Время зависит от толщины коржей.
Тортик получается рассыпчатый, нежный и очень вкусный.

А это обыкновенная "Шарлотка"

Отредактировано 4 сен 2007 15:45, valunchik

Валентина

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 15:19

valunchik, какой разрзик тоpтика аппетитный!!! а жир какой нужен, разве маргарина не хватит?
Шарлотка классненькая!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Julia23

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 фев 2007
Индекс активности 180
Рейтинг автора 3
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 15:32

valunchik, мммммм какая вкуснятинка

юля

valunchik

Мечтательница

Наверх

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 500
Рейтинг автора 22
Город Кубань
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 15:44

Dilshoda, Julia23, спасибо Very Happy

.

Dilshoda, жир я ложу свиной (смалец), так тортик получается более рассыпчатый. Сама к этому относилась с недоверием, пока не попробывала. Не даром же мама добавляет в этот тортик смалец обязательно. Smile

Валентина

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 16:10

valunchik, потрясающе. У меня самой "Мамин торт" тоже один из любимых. Очень нежный, вкусный. Улетает сразу. Я наверно такой сделаю, когда Леша в садик пойдет.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки