Стамбульский кекс

Кекс Маковая Росинка

Я вот пекла такой кекс:
 
200 гр маргарина или масла
200 гр сметаны
150 гр сахара
4 яйца
ванилин
лимонная цедра
пакет ванильного пудинга
разрыхлитель примерно чайная ложка или две
300 гр муки
 
Получается очень нежный и вкусный!!

annabalu, GronskayaMarina, какие красивые кексы!
 
1miamlik2, да я как-то сюда быстрее потом дошла. вот несу фотоотчет. Оксана, спасибо тебе! очень вкусный кекс!
Кекс из йогурта
 

 

 
Кекс из йогурта с котом

Daystar, Кексик красивый получился,а с котом вооще-просто шедевр!!!!

Daystar, Инна о как неожиданно, мне так приятно. Рада что он вам понравился Он у тебя такой красивый да еще и с котиком

Кекс с халвой

Вкусный медовый кекс ...или неудавшиеся булочки
 

 

Mila55, Что не получилось, пихай в сидюк... я перехвачу

Emerald, Пихать уже нечего...усё съели.....( даже остыть до конца не дали...)

Тыквенный кекс с шоколадной глазурью / Chocolate glaze pumpkin cake
 
Рецепт найден на сайте joyofbaking.com
 


 
Приятного аппетита!

oranzhela, надеюсь, вкуса тыквы нет?

Emerald, Марина, ответила в рецепте.
Повторюсь: нет, и запаха тоже. Все-таки достаточно много пряностей - имбирь и гвоздика любой вкус перебъют. От тыквы остался только цвет. А что, семья не любит вкус тыквы?

oranzhela, Какой красавец!Мы тоже любим тыквенный кекс !
Emerald, Марин,подтверждаю,что вкуса тыквы нет вообще,а сам кекс очень вкусный!Я давала похожий рецепт и мои тыквоненавистники уплетают его за милую душу...

Одно из моих любимых произведений за последние годы
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=684422

Купила формочку и решила её обнавить ...
Кекс "Столичный"

Виола, Кекс хороший получился! а форма понравилась?

Emerald, Да форма хорошая и размер как раз то что надо,в Ашане купила по случаю!

Ой девочки, сколько красоты и вкусноты напекли!!! Я тоже кекс испекла и к вам в гости пришла.
АРАБСКИЙ КЕКС С ЖЕЛЕ

 

Tarika, Какой кексик красивый! Я тоже давно смотрю на этот рецепт и никак не решусь...

Mila55, спасибо за внимание. Людочка, решайся!!! Кекс действительно очень нежный получается! И готовить его совсем не сложно.

Tarika, Да все как-то не получается- то желе нет под рукой,то ягоды слопают.... Он у тебя такой красивый,что теперь точно решусь,но наверное уже на следующие выходные...

Ванильно- шоколадный кекс
 

 
Рецепт из книги "Полная энциклопедия выпечки.300 простых рецептов на любой вкус для всей семьи"
вот такая: смотри тут
 
Изысканно и легко!
15 мин + 40 мин выпекания
В 1 порции 365 ккал, '
21 жиров,
5 г белков,
39 г углеводов
 
Ингредиенты:
150 г размягченного сливочного масла
150 г сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
3 яйца
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
75 г шоколадных стружек
Жир для формы
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Разогреть духовку до 175 °С. Смазать форму жиром.
Масло перемешать со 100 г сахарной пудры и ванильным сахаром до кремообразного состояния, по одному ввести яйца.
Муку соединить с разрыхлителем и замесить тесто, добавив 50 г шоколадных стружек.
2.Тесто выложить в форму и разровнять.
Выпекать в духовке (центр, круговой обдув 160 °С) около 40 мин.
3.Оставить кекс остывать в форме,
затем перевернуть на решетку.
Оставшуюся сахарную пудру растворить в 1-2 ст. л. горячей воды, смазать полученной глазурью кекс, посыпать 25г
шоколадных стружек.
Можно и так
Покрыть кекс шоколадом и посыпать какао:
100 г горького поколада порезать и растопить на водной бане с 1 ч. л. подсолнечного масла.
Покрыть глазурью кекс, дать подсохнуть.
Положить на него крест-накрест тонкие полоски бумаги, посыпать кекс какао и осторожно убрать бумагу.
 
от меня: кекс выпекался минут 15-20., снизу слегка пригорел- то ли духовка, то ли форма, но это не помешало ему исчезнуть за минут 15.. он даже не успел остыть, как мы его слопали.Кекс очень легкий и рассыпчатый.По идее -он должен остынуть.. но не у нас)))

 
ДУБЛЬ 2 В МУЛЬТИВАРКЕ: 40 И ПОТОМ ЕЩЕ 20 МИНУТ. Вчера испекла.
В духовке вкуснее!

 

Tarika,
Очень красиво верх получился! просто супер!
 
oranzhela,
ух какой большой и идеальный!
я такую форму никак не проверю на идеальность, мне кажется, что они - все формы, издеваются надо мной.. что б меньше пекла и не толстела)))

Сливовый пирог из кексового теста
 
Рецепт из книги "Полная энциклопедия выпечки.300 простых рецептов на любой вкус для всей семьи"
вот такая: смотри тут
 
Пирог конечно больше похож на кекс и с первого куска было не понять- вкусно или так себе... Но со второго кусочка я распробовала- вкусно!
 
Еще в сыром виде

 
Ингредиенты:
700 г сливы
90 г молотого миндаля
125 г размягченного сливочного масла
1 щепотка соли
1 ч. л. тертой цедры лимона
100 г сахара
3 яйца
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
4 ст. л. сметаны
50 г нарезанного миндаля
25 г цветного сахара
Масло для формы
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Помыть сливу и удалить косточки.Форму смазать маслом и посыпать 40 г молотого миндаля.
Духовку разогреть до 180 "С. Масло, соль, цедру лимона и сахар смешать до образования белой кремообразной массы, по одному ввести яйца. Муку и разрыхлитель смешать с оставшимся молотым миндалем,осторожно перемешать со сметаной,соединить с кремообразной массой.
2.Кексовое тесто выложить в форму.Половинками слив (внутренней стороной вверх) с небольшими промежутками выложить поверхность теста. Посыпать сверху нарезанным миндалем и цветным сахаром. Выпекать кекс в
духовке (2-я полка снизу, круговой обдув 160 °С) 30-35 мин.
Вариации на тему Кекс
Кекс приобретет еще более интенсивный аромат миндаля, если масло и сахар взбить с 2 ст. л. амаретто.
 
Синее-это сахар цветной...

 

 
от меня.
Форму не посыпала миндалем.
Вместо молотого миндаля брала вот такую начинку ореховую

 
Ну, а сверху лепестки миндальные