ой...
 

Mili, ну, во-первых, они должны быть чуть потолще
сначала смазала печенье яйцом, а затем уже макала смазанной стороной в орехи...

Emerald,  а у меня, на одном протвине потолше, а на другом потоньше.   Я их когда перенесла на протвинь, помазала яйцом и посыпала...

Mili, а почему мучилась тогда?  

Emerald, переносить замучилась! Наверное, я муки мало положила...Я его поднимаю, а оно рвется.

Mili, а клала столько муки, чтобы к рукам тесто не прилипало

Emerald,  и у меня, вроде, не липло! Но поднять его без проблем, немогла. Это все моя криворукость!

Mili, да видно по кексикам и тортикам твоя криворукость

Emerald,

 
я тоже пекла это печенье, очень вкусное, спасибо за рецептик
сорри что фотка такая; у нас ночь уже

Warda, рада, что понравилось печенье
я сама снимаю всегда вечером, приходится под лампой фотографировать  

Warda,  ага, нам тожее очень понравилось! Муж сказал, "плохое, быстро кончается...".
Даже на такой фотке видно, какое оно нормальненькое!

а вкус и вправду мне напомнил коржики как у нас в школьной столовой давали

Решила сегодня сделать пирожное "кофейный аромат", по рецепту
Для теста:
масло сливочное - 150 г
сахарная пудра - 70 г
яичный желток - 1 шт.
кофе растворимый "эспрессо" - 1 ст. ложка
какао-порошок - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 140 г
Для крема:
масло сливочное - 1 ч. ложка
сахарная пудра - 2 ст. ложки
кофе растворимый - 1 ст. ложка
шоколад - 50 г
сливки - 3 ст. ложки
бренди - 2 ст. ложки
Приготовление
Желток растереть с сахарной пудрой, добавить размягченное масло. Кофе и какао перемешать с мукой, соединить с яично-масляной смесью. Замесить тесто, положить его на 30 минут в холодильник.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, круглой выемкой вырезать из него небольшое печенье, выложить на противень, слегка смазанный маслом, и выпекать 10–15 минут при 180 °С.
Для крема сливки довести до кипения, снять с огня. Положить шоколад. Когда шоколад растопится, добавить кофе, бренди и охладить. Массу взбить, отсадить ее через кондитерский мешочек на половину печенья. Оставшееся печенье положите сверху.
Для глазури шоколад измельчить, растопить в горячей воде (1,5 столовой ложки), добавить масло, сахарную пудру, растереть до получения однородной массы.
Перелить в корнетик и нанести на печенье рисунок.
А потом подумала и сделала печенье.
Добавила 2ст.л. муки, 50г. сахара, 0,5ст.л. сметаны, 1ст.л. кофе. Пекла при 200гр., 10 минут. Получилось очень вкусное, ароматно пахло кофе и хрустящее. Мммм... Фоткать нестала, обычное коричневое...

Mili, обалденно звучит я бы так часто не смогла печь  

Emerald, и я люблю кофе! Может быть как нибудь и соберуст сделать по рецепту. Но наверно все же подожду... тебя!
Вот оно какое простенькое

фотка не моя

Mili, ну разве оно похоже на простенькое?

Emerald,  Думаю, да. Без всяких там наворотов с кремом.

Mili, для меня простенькое, это когда смешал, залил и само все испеклось  

Сегодня сделала обалденное печенье Хоть оно у меня все расплылось, но вкус - это что-то!!! Буду пробовать делать еще Рекомендую всем! Оно у меня не прожило и 5 мин!
 
Шоколадное печенье "Трюфель" от Ayn с гуд-кука
 
Это печенье напоминает мне мягкие шоколадные пряники.
 
на 40 штук:
200 гр шоколада, порезать
90 гр (6 ст л) не солёного сливочного масла
110 гр (1/2 чашки) мелкого сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч л ванильной эссенции
200 гр (1 1/2 чашки) муки
25 гр (1/4 чашки) не сладкого какао порошка
1/2 ч л пекарского порошка
3/4 чашки сахарной пудры
 
В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.
Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Прогреть духовку до 160°C/325°F.
Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см (1-inch). Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
 
У меня получилось оно такое:

 
А должно быть такое    (фотка Ayn):

Mili

Еще сделала очень вкусное. Похоже на слоеное тесто.
 
печенье на пиве
200г. маргарина
пол стакана пива
1 стакан муки
Перемешать, раскатать, вырезать, положить на противень, присыпать сахаром и печь при190 градусах 15 минуток.
 

 
На фото только пол порции (но дала я, целую порцию). Когда я попробовала, то пожалела, что сделала так мало.

А чем можно заменить пиво, а то у меня муж мусульманин, а им религия запрещает употрблять спиртное. Я вот только думаю: а как же они кумыс пьют?   

Mili

Sолнышко, записала твой рецептик!
 
Немогу сейчас печь сметанное потому как, испекла уже "творожные ракушки".
Рецепт брала на гуд-куке то Яночки.
Отсебятина: покрыла глазурью и так плооооохооооо!!!!!!
 

Плиззз, дайте ссылку, а то не могу найти.

Галь, вот: "ТВОРОЖНЫЕ РАКУШКИ"

Mili

Испекла печенье "орешки". Рецепт думаю у всех есть, но если надо напишу.

Кто знает где в Израиле купить такие формочки?

Галь, на кукинге задавали такой вопрос о формочках, на что ответили, что в Израиле точно можно поискать на шуке (базаре). Попробуйте поспрашивать у бабушек которые с пельменницами, казанами и эмалированными чайниками сидят (новыми, конечно). У них и заказать можно - привезут. Только заранее стоит оговорить чтобы ручки были закрыты пласмассой и орешков побольше в форме. Или только орешки.
А Маринка там же на кукинге дала даже адрес, где купила ее подруга:
"Моя знакомая купила орешницу в магазине Майи и Бори-на ул.Лохамей А-Гетаот.Наарияне знают этот магазин..... Подсказка-рядом магазин Мизра и напротив Кешет Теамим..."